Vitaminas e Minerais Flashcards by Mariana Siqueira

Cite as 9 vitaminas hidrossolúveis

TIA RIta Na APresentação de BIOlogia PIRa AFetando os COlegas que ASSistiam

1) Tiamina
2) Riboflavina
3) Niacina
4) Ácido Pantotênico
5) Biotina
6) Piridoxina
7) Ácido Fólico
8) Cobalamina
9) Ácido Ascórbico

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Cite as 4 vitaminas lipossolúveis

KADE

A e D consumo excessivo gera toxicidade

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Função: Formação
de timina e ATP
Carência: Beribéri
Síndrome de Wernicke-Korsakoff
Fontes: cereais em grãos
(arroz, lentilha, aveia,
cevada, trigo) , Carne
de porco e visceras,
Peixe, Legume,
Linhaça, Gema de ovo
Me refiro a

Tiamina- B1

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Função: formação do FAD e ribose, transporte da H+ na respiração
Carência: queilite, glossite e
dermatite
Fontes: produtos lácteos, couves
e vegetais folhosos verdes, carne
(especialmente vísceras), cereais
em grãos (arroz, lentilha, aveia,
cevada, trigo), Gema de ovo. Me refiro a

RIboflavida- B2

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Vitamina que pode ser produzida pelo fígado através do triptofano

Niacina/ Ácido Nicótico- B3

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Função: Reduz triglicérides, VLDL e LDL
Carência: Pelagra (3D’s: dermatite, diarreia e demência)
Fonte:
Grãos enriquecidos
e não refinados,
cereais, leite, carnes
Me refiro a

Niacina/ Ácido Nicótico- B3

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Função:
• essencial na síntese da coenzima A-> metabolismo
• estresse
• anticorpos
Deficiência: Fadiga, má produção de anticorpos
Fonte:
Ovos, fígado e
leveduras
me refiro a

Ácido Pantotênico- B5

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Função: Coenzima da enzima piruvato carboxilase
Fontes:
Farelo de arroz, sementes
de girassol, lentilhas, amendoim.
Me refiro a

Biotina- B7

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Consumo em excesso:
Única hidrossolúvel com
toxicidade
Sintomas neurológicos

Biotina- B7

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Função: coenzima
Deficiência:raras.
Quielite e glossite
Isoniazida-> fármaco para tuberculose-> induz
deficiência-> suplementação
.Fonte: levedo de
cerveja, Trigo, fígado,
carne, cereais, ovo
Me refiro a

Piridoxina- B6

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Deficiência vitamínica mais
comum em grávidas e
alcoolistas;

ÁCIDO FÓLICO- B9

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Função: Biossíntese de vários
compostos-> DNA das
hemácias; formação do tubo
neural
Carência:
Anemia megaloblástica
Defeitos do tubo neural->
espinha bífida e anencefalia
Fonte: frutas e
vegetais verdes e em
vísceras de animais
(fígado e rim)
Me refiro a

ÁCIDO FÓLICO- B9

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Suplementação de ácido
fólico antes da concepção
e durante o:

1º trimestre

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Obtenção: Sintetizada pela flora bacteriana ou ingestão
de alimentos
Necessita de um fator intrínseco (glicoproteína estomacal)
para absorção intestinal
Função:
• Síntese de hemoglobina
• Coenzima para a degradação de alguns aminoácidos e
ácidos graxos
Carência:
• Anemia perniciosa (relacionada à falta do fator
intrínseco)
• Acúmulo de ácido graxo em membranas celulares-> SNC
Me refiro a

Cobalamina- B12

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Funções:
Colágeno
Ferro
Antioxidante
Melhora a resposta imunológica
Carência: escorbuto
Fontes:
Caju, laranja,
cenoura, limão,
acerola, mamão,
goiaba, manga,
tomate,
pimentão, salsa e
couve. 
Me refiro a

ÁCIDO ASCÓRBICO/ASCORBATO- VITAMINA C

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Fonte: fígado, leite,
ovo, camarão, carne de
porco e galinha.
Ausente em
vegetais:

Cobalamina- B12

Função:
Manutenção do tecido epitelial
Componente dos pigmentos visuais dos cones e bastonetes (rodopsina)
Carência:
Cegueira noturna
Xeroftalmia
Diminuição da taxa de crescimento
Fontes: Fígado, gema de
ovo, nata.
Betacaroteno:
frutas e vegetais
amarelos e verdeescuros
Me refiro a

Retinol- Vit A

Consumo em excesso:
pele seca, fígado aumentado evoluindo para cirrose, alterações no SNC.
Gestante: má formação fetal

Retinol- Vit A

Grupo de esteroides->
apresentam funções semelhantes
às dos hormônios
Função: Aumenta cálcio e Fosfato sérico, aumenta a captação de cálcio pelo intestino, minimiza a perda de cálcio pelos rins, estimula a reabsorção óssea, mobiliza cálcio e fosfato do osso (PTH)
Fontes: Fígado, gema
de ovo e peixes
gordurosos

CALCIFEROL- VITAMINA D

Consumo em
excesso:
Hipercalcemia->
depósito de cálcio
nos órgãos
Carência:
Criança-> raquitismo
Adulto-> osteomalácia

CALCIFEROL- VITAMINA D

Funções:
Antioxidante
Manutenção da pele
Auxilia na espermatogênese
Carência:
Anemia hemolítica no prematuro
Fontes:
Óleos vegetais,
fígado e ovo.
me refiro a

TOCOFEROL- VITAMINA E

Funções:
Atua no processo de coagulação sanguínea
Sintetizada pela flora bacteriana
Carência:
Rara
Sangramentos
Fontes:
Repolho, couveflor, espinafre,
fígado e ovo.
Me refiro a

VITAMINA K

Deficiências de quais vitaminas resultam em:
1- beriberi
2- escorbuto
3- pelagra
4- cegueira noturna

1) B1- Tiamina
2) Ácido ascórbico- Vit C
3) Niacina- B3
4) Retinol- Vit A

Deficiências de quais vitaminas resultam em:
5- raquitismo ou osteomalacia
6- anemia perniciosa
7- anemia megaloblastica
8- sangramento

5) Calciferol- Vit D
6) B12- Cobalamina
7) B9- Ácido Fólico e B12
9) VItamina K

Origem no solo-> não são produzidos por organismos vivos-> | inorgânico

Minerais

``` Mineral que Atua: •Ossos e dentes • Coagulação do sangue • Nervos e músculos (cardíaco) Carência: tetania, deformação óssea; enfraquecimento dos dentes. Excesso: pedras nos Rins e Insuficiência renal. Fontes: Vegetais verdes, leite e lacticínios. Me refiro a ```

Cálcio

Mineral que atua em conjunto com o cálcio em ossos e dentes, produção de energia e componentes do DNA e RNA Carência: fraturas, músculos atrofiados, alterações nervosas. Excesso: absorção de cálcio, porosidade de esqueleto. Fontes: Leite e laticínios, carnes e cereais Me refiro a

Fósforo

``` Principal íon do meio intracelular Função: • Transmissão de impulsos nervosos-> . • Influencia a contração muscular Carência: Diminuição da atividade muscular Fontes: Carnes, leite e muitos tipos de frutas. Me refiro a ```

Potássio

``` Principal íon do meio extracelular Funções: • Regula os líquidos no organismo • a pressão sanguínea • contrações musculares • impulsos nervosos Carência: cãibras e retardamento na cicatrização das feridas. Excesso: pressão alta, com risco de ataque cardíaco. Fontes: Sal de cozinha e muitos tipos de alimento. Me refiro a ```

Sódio

``` Mineral com as Funções: • Componente de muitas coenzimas • Regula as células nervosas e musculares • Atua na formação dos tecidos, ossos e dentes. Carência: provoca extrema sensibilidade ao frio e ao calor Fontes: Cereais integrais, vegetais verdes. Me refiro a ```

Magnésio

``` Funções: • Componente da Hemoglobina e mioglobina • Transporte de oxigênio Carência: Causa Anemia ferropriva. Fontes: Carnes, gema de ovo, legumes e vegetais Me refiro a ```

``` Ferro •Ferro não-heme(Fe3+)-> vegetal-> melhor absorvido com VIT C (suco de couve com laranja) Fe3+ + VIT C -> Fe2+ •Ferro heme-> origem animal-> Fe2+ (ferroso) ```

``` Função: É indispensável ao bom funcionamento da tireoide. Carência: Hipotireoidismo-> Bócio. Fontes: Sal iodado, produtos marinhos, alguns vegetais Me refiro a ```

IODO

``` Associe: 1- Mg 2-K 3-I 4-Ca 5-Na 6-Fe a- formação de tecido ósseo b) transporte de oxigênio c) assimilação de energia luminosa d) equilibrio de água no corpo e)transmissão de impulso nervoso f) relacionado com a tireóide ```

``` 1-c 2-e 3-f 4-a 5-d 6-b ```