Valencia Y Murcia Flashcards
DOs Comunidad Valenciana
Valencia, Utiel Requena, Alicante y Vino de Pago El Terrarazo
Clima DO Valencia
Mediterráneo
Suelos de DO Valencia
Calizos y arcillosos
Uvas típicas de DO Valencia
Bobal y Monastrell
¿En dónde están las mejores bodegas de DO Valencia?
En la pequeña Toscana
Clima de DO Utiel Requena
Mediterráneo con influencias continentales
Suelos de DO Utiel Requena
Calcáreos con capa rojiza
Uva típica de DO Utiel Requena
Bobal
¿En dónde se puede hacer vino bajo la DO Cava en la Comunidad Valenciana?
En el municipio de Requena. Una bodega puede producir bajo más de una DO
¿En qué bodega se elabora el Vino de Pago El Terrarazo?
Bodegas Mustinguillo de Toni Sarrión, fueron los pioneros en vinificar la uva Bobal
Uvas típicas de DO Alicante
Monastrell y Moscatel de Alejandría
La uva Monastrell…
Es de tamaño mediano, compacto y fuerte, por lo que aguanta el sol, de gran poder aromático y versatilidad. Con esta también de elabora el Fondillón
La uva Moscatel de Alejandría…
Destaca por su potencia aromática, versatilidad para espumosos. Es una de las recolecciones más tempranas de España, el clima hace que esta madure gradual y constantemente
¿Qué es el Fondillón?
Bebida producida únicamente en DO Alicante con la uva Monastrell sobremadurada, dejando un vino dulce
¿En dónde se da la crianza del Fondillón?
En Botas Monoveras
