Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Fundamentos De La Alimentacion > Unodad 2. Minerales > Flashcards

Unodad 2. Minerales Flashcards

1
Q

Funciones fisiológicas

A

Forman y estabilizan los componentes estructurales del cuerpo y dientes
Activan enzimas en los procesos metabólicos
Transmiten los impulsos nerviosos bajo la forma de electrolitos
Regulan la permeabilidad de las membranas celulares
Ayudan a establecer el pH apropiado a cada tejido al formar parte de los sistemas químicos amortiguadores
Mantienen la presión osmotica en las celula mediante modificacion de sus concentraciones

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Clasificación de los menéales

A

Según necesidades:
Macro elementos (mayor a 100mg)
Micro elementos (entre 1 y 100mg)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Macro elementos

A

Calcio
Fósforo
Magnesio
Sodio
Cloro
Potasio

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Calcio: fuentes

A

Leche, queso, yogur
Sardinas, ostras, almejas,
Nabo, hojas de mostaza, tofu
Espinaca, brócoli, almendras

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Calcio: funciones

A

Formación de dientes
Coagulación de la sangre
Transmision nerviosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Calcio: deficiencia

A

Crecimiento detenido
Raquitismo
Osteoporosis
Convulsiones

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Calcio: exceso

A

No registrado

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Fósforo: fuente

A

Leche, queso, yema de huevo, carne, pescado, aves, cereales integrales

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Fósforo: funciones

A

Formación de huesos y dientes.
Equilibrio acido base

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Osforo: deficiencia

A

Debilidads, desmineralización dl hueso
Pérdida d calco

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Fosforo: exceso

A

Erosión de la mandíbula

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Magnesio: fuente

A

Cereales integrales
Tofu, frutos secos,
Carnes, leche,
Verduras verdes,
Legumbres
Chocolate

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Magnesio: funcin

A

Activa enzimas, interviene en la síntesis proteica

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Magnesio: deficiencia

A

Fallos del crecimiento
Alteraciones del comportamiento
Debilidad, espasmos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Magnesio: exceso

A

Diarrea

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Sodio: fuentes

A

Sal común, quesos duros, caldos y sopa comerciales, embutidos, enlatados, procesados

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Sodio: función

A

Equilibrio acido base
Equilibrio hídrico del cuerpo
Función nerviosa

18
Q

Sodio: deficiencias

A

Calambres musculares
Apatía mental
Reducción dl apetito

19
Q

Sodio: exceso

A

Elevada tensión sanguínea

20
Q

Clo: fuente

A

Sal común

21
Q

Cloro: función

A

Formación de jugo gástrico
Equilibrio acido base

22
Q

Cloro: deficiencia

A

Calambres musculares
Apatía mental
Reducción del apetito

23
Q

Color: exceso

A

Vomitos

24
Q

Potasio: fuente

A

Carnes p, leches, mayoría de las frutas y verduras (banana, melón, frutas secas, mango, papaya, acelga, batata, tomate)

25
Q

Potasio: función

A

Equilibrio acido base
Equilibrio hídrico del cuerpo
Funcionneeviosa

26
Q

Potasio: deficiencia

A

Debilidad muscular
Paralisis

27
Q

Potasio! Exceso

A

Debilidad muscular
Muerte

28
Q

Micro elementos

A

Hierro
Zinc
Yodo

29
Q

Hierro: fuentes

A

Huevos, carne, legumbres, cereales integrales, verduras

30
Q

Hierro función

A

Constituyente de la hemoglobina y enzimas que intervienen en el metabolismo energético

31
Q

Hierro: deficiencia

A

Anemia ferropenica (debilidad, menos resistencia a las infecciones)

32
Q

Hierro: exceso

A

Sidreros Is
Cirrosis hepatica

33
Q

Zinc! Fuente

A

Ostras mariscos, arenque, hígado, legumbres, leche, salvado d e trigo

34
Q

Zinc funciones

A

Constituyente de l@ enzimas implicadas en la digestion

35
Q

Zin: deficiencia

A

Fallos en el cr3cimieno
Deficiencia glándula sexual

36
Q

Zinc: exceso

A

Fiebre, náuseas, vomitos, diarreas

37
Q

Yodo (fuente

A

Pescados, mariscos, productos lácteos, sal yodada, Alva, vegetales cultivados en suelos ricos en yodo

38
Q

Yodo (función

A

Constituyente d Elva hormonas tiroideas

39
Q

Yodo (deficiencia

A

Bocio (tiroides hipertrofiadas)

40
Q

Yodo (exceso

A

La ingestión de cantidades muy elevadas disminuye la actividad tiroidea

41
Q

Micro elementos

A

Fe, cu, Zn, Mn, I, Mo, Se, F, Br, Cr, Co, Si, B

Fundamentos De La Alimentacion (18 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions