Undiad 2. Nutriente Flashcards

1
Q

nutriente (bello Gutiérrez)

A

son las estructura químicas necesarias para formar, mantener y reparar las funciones biológicas.

se reciben agraves de los alimentos

se destacan cincuenta estructuras por su carácter esencial

entodo caso, el organismo necesita recibir diariamente, a través de la dieta, todo un conjunto de estructuras químicas pertenecientes a grupos químicos muy diversos, para mantener un estado de salud adecuado

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2
Q

Nutriente (López, 2010)

A

Aquellas sustancias integrantes normales de nuestro organismo y de los alimentos, cuya ausencia o disminución por debajo de un límite mínimo producen, al cabo de cierto tiempo, una enfermedad por carencia

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3
Q

Clasificación de los nutrientes

A

Macronutrientes
micronutrientes
agua

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4
Q

Macronutrientes

A

Hidratos de carbono
proteinas
Lípidos

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5
Q

Micronutrientes

A

Vitaminas
minerales

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