Unidad 2. Nutricion Flashcards
nutrición (RAE)
acción y efecto de nutrir
Nutrir
Aumentar la sustancia del cuerpo animal o vegetal por medio del alimento, reparando las partes que se van perdiendo en virtud de las acciones catabólicas
Nutrición (Pedro escudero)
Resultado o resultante de un conjunto de funciones armónicas y solidarias entre si, que tienen por finalidad mantener la composición e integridad normal de la materia y conservar la vida
Nutrición (López, 2010)
Es una ciencia que estudia los alimentos, los nutrición tés, la interacción en relación con la salud y la enfermedad, los procesos de digestión, absorción, utilización y excreción de las sustancias alimenticias y también de los aspectos económicos, culturales, sociales y psicológicos relacionados con los alimentos y la alimentación
Tiempos de la nutrición
Alimentacion
metabolismo
excresion
Tiempos de la nutrición: alimentación
Primer tiempo
finalidad: degradación e los alimentos en sustancias absorbibles y utilizables
se cumple en el aparato digestivo
etapa extrínseca: comprende la prescripción y la realización del plan de alimentación
etapa intrínseca: comprende la digestión
Tiempos de la nutrición: metabolismo
Segundo tiempo
finalidad: coreprecta utilización de la materia y la energía
desdee la absorción hasta la excusión
se cumple por los tejidos que utilizan la materia y energía, por un sistema de regulación y por un sistema de distribución.
las sustancias nutritivas pueden utilizarse de inmediato o almacenarse como reserva
Tiempos de la nutrición: excrecion
Es el tercer tiempo
finalidad: mantener la constancia del medio interno.
intervienen: órganos que constituyen el sistema emuntorial
a través de la excrecion, libera desechos de los residuos que se forman como productos del metabolismo