Tiempos De Vida Flashcards
4 horas
Jarabe caliente
Mesa de vapor
Batido omelette
Batido french
1 dia
Crepas
Batido french en cámara
Fruta cortada
Tomates
Tocino blanqueado
Tocino a la plancha
20 min
Salchicha de puerco
30 min
Hash brown
1 hora
2 días
Puré de papa en refrigeración
Crema batida
Batido chocolate
Café helado
Porciones de limón
Champiñones porción
Hashbrown deshidratada
Porción de espinaca
Porción de ensalada
Salsa casera
Salsa de queso
3 días
Batido waffle
Cebolla porcionada
Denver
Pot roast
Danish
Mix verduras
Huevo pasteurizado
4 días
Batido de crepa
Filete carne
Tilapia
T-bone
Fresas glaseadas
Jugos rtu
5 dias
Sopa
Jamón
Pechuga de pollo
Tocino de pavo
Holandesa
Jamón de pavo
7 días
Marinara
Tocino crudo
Aderezos
Pesto de tomate
Queso rallado
1 mes
Relleno cinna
Qué sucede con la vida útil de un producto cuando se coloca en cama fría y o se toma con frecuencia de refrigeración?
Todos los productos en camas frías y los productos que se toman con frecuencia de refrigeración tienen una vida útil reducida de 24 horas. esto no se aplica a productos con un tiempo menor de vida indicado en la receta.