Huevos Flashcards
1
Q
Al preparar huevos escalfados el agua debe estar a fuego lento o hervir y por qué
A
Calendario fuego lento el agua el agua hirviendo puede causar que los huevos se rompan
2
Q
A menos que se especifique lo contrario en la receta o el invitado solicite lo contrario cómo se deben servir los huevos escarpados
A
En pan tostado
3
Q
Excepto simple& Fit qué aceite se usa para la preparación de huevos revueltos cómo se aplica y que utensilios usa
A
Se cepilla el sartén de teflón caliente y con lba utilizando una brocheta de pastelería
4
Q
Cuántas onzas de huevo pasteurizado líquido equivalen a un huevo revuelto
A
2 oz
