Thema 3. voeding als motor van je Lichaam Flashcards
Gezonde voeding?
Bedoelen we voedingstoffen die ervoor zorgen dat je lichaam goed functioneert.
Schijf van vijf?
Deze is ontworpen door het voorlichtingsbureau voor de voeding, het is een cirkel met vijf vakken.
Vijf vakken, bestaande uit?
- Groente en fruit
- Brood, graanproducten en aardappel
- Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
- Smeer en bereidingsvetten
- Dranken
Voedingstoffen?
Heeft het lichaam nodig om te functioneren. Er zijn drie hoofdgroepen, eiwitten, koolhydraten, vetten.
Bouwstoffen?
Voor de groei en het onderhoud van je lichaam bouwstoffen zorgen onder meer voor de vervanging van oude cellen en aanmaak van botten.
Regulerende stoffen?
Voor het goede verloop van processen in het lichaam zoals de spijsvertering. Ze helpen ziekte voorkomen ook wel beschermende stoffen.
Energieleverende stoffen?
Om het lichaam energie te geven.
Mineralen en vitamines?
Dat zijn stoffen die zorgen voor goede gezondhei, groei en ontwikkeling.
E-nummers?
Zijn toevoegingen aan een product. Ze worden toegevoegd om de smaak te versterken, de kleur te verbeteren of een product langer houdbaar maken.