Tema 7. Nutrición y obesidad Flashcards
El déficit de vitamina D produce
Raquitismo / osteomalacia
El déficit de vitamina B1 produce
- Beri-Beri
- Encefalopatía de Wernicke
La vitamina B1 también se llama
Tiamina
Cómo se llama la B6
Piridoxina
El déficit de vitamina B6 produce
Glositis
Afectación del SNC (neuropatía) tb por exceso
El déficit de vitamina C produce
Escorbuto:
- Gingivorragias, petequial
- Infecciones
- Hiperqueratosis folicular
Cómo se llama la B3
Niacina (acido nicotinico)
EL déficit de vitamina B3 produce
Pelagra: 3D
- Demencia
- Dermatitis
- Diarrea
Déficit de vit E
NEuropatía
REtinopatía
AnEmia HEmolítica
V o F
Las proteínas animales tienen más aa esenciales que las vegetales
V
¿Puede haber toxicidad por vitamina hidrosolubles?
No porque no se acumulan
Producen toxicidad las liposolubles: ADEK
(aunque la B6 tb)
¿Cuantas kcal supone metabolizar 1g de HdC, proteínas y grasas?
HdC: 4 kcal
Proteínas: 4kcal
Grasas: 9 kcal
Valoración calórica
Perdida de peso reciente
¿se puede usar la albúmina par valoración de desnutrición proteica aguda?
No porque tiene vida media larga (20días)
Mejor usar prealbúmina o proteína ligadura de retinol
V o F: ninguna de los marcadores de valoración proteica son validos si IH
V
Criterios consejo GLIM
Fenotípicos
- Pérdida de peso no intencionada (>5% en 6 m o >10% en >6 m)
- IMC bajo
- Baja masa muscular
Etiológicos
- Descenso de la ingesta
- Enfermedad malabsortiva
- Enfermedad aguda o crónica