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Prope 2024: BIOQUÍMICA > Tema 6: Biomoléculas LÍPIDOS > Flashcards

Tema 6: Biomoléculas LÍPIDOS Flashcards

1
Q

Los lípidos, son moléculas hetero u homogéneas?

A

son heterogéneas

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2
Q

Los lípidos están compuestos principalmente por cuáles bioelementos:

A

CHO

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3
Q

Los lípidos, además de formar monocapas superficiales:
- cuando están en medios polares forman:
- son solubles o insolubles en agua?
- solubles o insolubles en solventes orgánicos? (como acetona o aquellos que disuelven)

A
  • micelas o vesículas
  • insolubles en agua
  • solubles en solventes orgánicos
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4
Q

Los lípidos se unen por medio de enlaces covalentes o no covalentes:

A

no covalentes (puentes H, fuerzas vna der waals, iónicos y enlaces hidrófobos)

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5
Q

En un ácido graso, qué enlaces se forman en:
- la cadena hidocarbonada o alifática
- en la cabeza (grupo carboxilo)

A
  • en la cadena:fuerzas de Van der Waals
  • en las cabezas (grupos carboxilos) : puentes H
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6
Q

Qué se forma cuando un lípido se saponifica?

A

una sal de ácido graso: JABÓN

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7
Q

Cuáles son los lípidos insaponificables?

A
  • terpernos
  • esteroides
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8
Q

Cuáles son los lípidos insaponificables?

A
  • terpernos
  • esteroides
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9
Q

Cuáles son los lípidos saponificables?

A
  • ácidos grasos
  • lípidos neutros
  • eicosenoides
  • lípidos anfipáticos
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10
Q

En qué se dividen los lípidos neutros?

A
  • acilglicéridos
  • ceras
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11
Q

En qué se dividen los eicosenoides?

A

prostaglandinas

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12
Q

En qué se dividen los lípidos anfipáticos?

A
  • glicerolípidos
  • esfingolípidos
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13
Q

Saponificables

Los AG:
- son lo lípidos más sencillos o más complejos?
- de qué está compuesta su estructura?
- son moléculas que tienen una parte hidrofílica e hidrofóbica, por ende son:

A
  • son los lípidos más sencillos
  • cadena hidrocarbonada: parte hidrofóbica, cabeza de grupo carboxilo: hidrófilo
  • anfipáticas
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14
Q

Cuántos carbonos tiene una:
- cadena corta de AG:
- cadena media:
- cadena larga:

A
  • cadena corta: 8 carbonos
  • cadena media: 10-14 carbonos
  • cadena larga: 16 o más
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15
Q

Los AG pueden ser grasas o aceites:
- las grasas son sólidas o líquidas, y son saturados o insaturados?
- y los aceites?

A
  • grasas: sólidas a temp. ambiente; AG saturados (grasas malas como comida procesada)
  • aceites: líquidos a temp. ambiente; AG insaturados (grasas buenas como aguacate, aceituna, almendra)
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16
Q

A mayor longitud de la candena de los AG, mayor:
A mayor insaturación (dobles enlaces), menor:

A
  • punto de fusión
  • menor punto de fusión
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17
Q

Tipo de enlace (doble o simple) cuando un AG es:
- saturado
- insaturado

A

saturado: enlace sencillo
insaturado: enlace doble

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18
Q

Los AG insaturados se dividen en:

A
  • trans
  • cis
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19
Q

Los AG insaturados se dividen en:

A
  • trans
  • cis
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20
Q

AG: insaturados,- - ->Trans y Cis:
División de los AG Cis:

A
  • poliinsaturados
  • monoinsaturados
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21
Q

Mantequilla, tocino, carna, lácteos, aceite de coco: qué tipo de AG son?
a) trans
b) cis
c) poliinsaturados
d) monoinsaturados
e) saturados

A

e) saturados

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22
Q

Margarina, Alimentos procesados:
son AG:
a) trans
b) cis
c) poliinsaturados
d) monoinsaturados
e) saturados

A

a) trans

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23
Q
  • Cuáles son los tipos de poliinsaturados?
  • Cuáles son los tipos de monoinsaturados?
A
  • w-3 y w-6 (omega 3 y 6)
  • w-9 omega 9
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24
Q

Frutos secos, aceite de lino, soja, nuez,pescado, marisco
son AG:
a) trans
c) poliinsaturados w-3
d) monoinsaturados
e) saturados
f) poliinsaaturados w-6
g) monoinsaturados w-9

A

c) poliinsaturados w-3

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25
Q

ACEITES VEGETALES: maíz, soja, girsaol, cacahuate
son AG:
a) trans
c) poliinsaturados w-3
d) monoinsaturados
e) saturados
f) poliinsaaturados w-6
g) monoinsaturados w-9

A

f) poliinsaturados w-6

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26
Q

aceituna, aguacate, aceite de OLIVA
son AG:
a) trans
c) poliinsaturados w-3
d) monoinsaturados
e) saturados
f) poliinsaaturados w-6
g) monoinsaturados w-9

A

g) monoinsaturados w-9

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27
Q

Nombre que reciben los:
AG poliinsaturados
AG monoinsaturados
ácido oléico o linolénico?

A

AG poliinsaturados: ácido linolénico
AG monoinsaturados: ácido oleico

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28
Q

Si no consumes qué tipo de Cis, hay probabilidad de que padezcas de:
- artritis
- alteraciones en la piel
- depresión
- esquizofrenia

A

w-3 y w-6

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29
Q

Las dietas actuales son de 10:1; y se considera que deberían de ser una proporción de más o menos w-3 y w-6 de:

A

MENOS de w-6
MÁS de w-3:
- w-3: 2:1
- w-6: 1:1

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30
Q

En la estructura de los ácidos grasos insaturados:
- hay enlaces simples o dobles?
- en el grupo de los monoinsaturados, hay UN enlace doble, DOS o más?
- en el grupo de los poliinsaturados, hay enlace UN enlace doble, DOS o más?

A
  • en el grupo de los monoinsaturados, hay UN enlace doble
  • en el grupo de los poliinsaturados, hayDOS O MÁS enlaces dobles
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31
Q

AG insaturados: hay 2 tipos que son Cis y Trans; es cis o trans si:

  • tienen H del mismo lado, en los extremos de la estructura
  • tienen H en lados OPUESTOS, en los extremos de la estructura
A
  • tienen H del mismo lado, en los extremos de la estructura: CIS
  • tienen H en lados OPUESTOS, en los extremos de la estructura: TRANS
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32
Q

AG poliinsaturados: Menciona si es esencial o no:
ALA; ácido alfalinólico

A

esencial

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33
Q

AG poliinsaturados: Menciona si es esencial o no:
LA; ácido linoleico

A

esencial

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34
Q

AG poliinsaturados: Menciona si es esencial o no:
EPA; ácido eicosapentaenoico

A

no esencial

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35
Q

AG poliinsaturados: Menciona si es esencial o no:
GLA; ácido gammalinolénico

A

no esencial

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36
Q

AG poliinsaturados: Menciona si es esencial o no:
DHA; ácido docosahexaenoico

A

no esencial

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37
Q

AG poliinsaturados: Menciona si es esencial o no:
AA; ácido araquidónico

A

no esencial

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38
Q

Cuando se dice que hay AG esenciales:
- estos pertenece a qué tipo de grupo de los AG insaturados?

A
  • AG poliinsaturados PUFA:
    w-3 y w-6
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39
Q

De qué está compuesta la estructura de un triglicérido?

A
  • 3 AG
  • 1 cabeza de glicerol
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40
Q

Qué tipos de TG hay?
(de acuerdo al número de AG iguales o no)

A
  • TG simple: cuando tiene en las 3 posiciones, el mismo AG
  • TG mixto: cuando tiene 2 o más AG DIFERENTES
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41
Q

TG son:
- polares o apolares:
- hidrofílicas o hidrofóbicas:
- solubes o insolubles?

A
  • apolares
  • hidrofóbicas
  • insolubles
42
Q

Función de los TG?

A

darnos energía y aislarnos del frío, crear capita en la piel

43
Q

Tipo de enlace en los lípidos

A

éster

44
Q

Nuestro cuerpo, cómo almacena los TG?

A

como son hidrófobos, se juntan en pequeñas gotas ANHÍDRIDAS (que no tienen agua) dentro de células llamadas ADIPOCITOS

45
Q
  • Qué libera más energía: un TG o un carbohidrato?
  • Cuánta energía libera un TG y cuánta un carbo?
A
  • libera más energía un TG
  • TG: 38.9 kJ/g y un Carbohidrato: 17.2 kJ/g
46
Q

Cuál es el nombre de los lípidos que componen la membrana celular?

A

fosfolípidos

47
Q

Tipo de lípidos que almacenan grasa?

A

TG

48
Q

Cuáles son los 2 tipos de fosfolípidos que hay?

A
  • fosfoglicéridos
  • esfingomielinas
49
Q

Los fosfoglicéridos contienen en su estructura:

son 4 componentes

A
  • glicerol
  • AG
  • fosfato
  • alcohol
50
Q

Diferencia estructural entre un fosfoglicérido y una esfingomielina?

A

las esfingomielinas tienen ESFINGOSINA en vez de glicerol

51
Q

Cuál es fosfolípido más abundante en la membrana celular?

A

los fosfoglicéridos

52
Q

Cuál es la molécula más sencilla de un fosfoglicérido que es tmb su precursora?

A

el ácido fosfatídico

53
Q

En dónde encontramos esfingolípidos?

A

forman parte de las membranas de ANIMALES Y VEGETALES

54
Q

Qué molécula contienen TODAS las moléculas de esfingolípidos?

A

aminalcohol de cadena larga

55
Q

La membrana de los animales tiene esfingolípidos, pero cuál es el alcohol que tienen esos esfingolípidos de la membrana de animales?

A

esfingosina

56
Q

Recordemos que los esfingolípidos los encontramos en membranas dde animales y vegetales, pero cómo se llaman los esfingolípidos de las plantas?

A

fitoesfingosina

57
Q

Cuál es la molécula base que compone a todos los esfingolípidos?

A

una ceramida

58
Q

Cómo se le llama a aquellos esfingolípidos en los que el grupo de la cabeza es un monosacárido?

recuerda que un monosacárido es la unidad más básica de un carbo

A

cerebrósidos

59
Q

Cómo se le llama a los tipos de cerebrósidos que componen la membrana celular del cerebro?

A

galactocerebrósidos

60
Q

Nombre que recibe un cerebrósido cuando se sulfata:

A

sulfátido

61
Q

Cómo se les llama a esos tipo de lípidos que son cubiertas protectoras de las hojas, tallos y frutas de vegetales y piel de animales?

A

ceras

62
Q

Las ceras:
- son polares o apolares?
- de qué están formadas las ceras?

A
  • apolares
  • formadas de: ácidos grasos de cadena larga y alcoholes de cadena larga
63
Q

Qué es un isopreno?

A

moléculas con estructuras hechas de 5 carbonos

64
Q

Para que se pueda sintetizar un isopreno, es a partir de la formación de iso-pentenil-pirofosfato molécula la cual se forma a partir de qué enzima?

A

acetil- coA

65
Q

La suma de terpenos+esteroides forman:

A

isoprenoides

66
Q

Qué tipo de lípidos encontramos en los aceites esenciales de las plantas?

A

terpenos

67
Q

Cómo clasificamos a los terpenos?

A

de acuerdo al número de residuos de isoprenos que contienen

68
Q

Monoterpreno:
cuántos residuos de isopreno tiene?

A

2

69
Q

El Geraniol (perfumes) es un terpeno con 2 residuos de isopreno, por ende se llama?

A

monoterpenos

70
Q

Un sesquiterpeno, cuántos residuos de isopreno tiene?

A

3

71
Q

Cuántos residuos de isopreno tiene un tetraterpeno?

A

8

72
Q

Cuántos residuos de isopreno tiene un triterpeno?

A

6

73
Q

Componentes no terpénicos+ isoprenoides, forman qué tipo de terpenos?

A

terpenos mixtos

74
Q

Ejemplos de terpenos mixtos:

A
  • vitamina E, K
  • ubiquinona
  • citocininas (hormona vegetal)
75
Q

La menaquinona, es decir, vitamina K2, cuál es su función?

A
  • sintetizar bacterias intestinales
  • papel importante en la coagulación
76
Q

Qué sustancia ayuda a la división celular en las plantas?

A

citocininas

77
Q

Vitamina que actúa como transportador electrónico en la fotosíntesis de las plantas:

A

vitamina K

78
Q

Cuál es el tipo de lipido que se compone de:
- 17C (ciclo-pentano- perhidrofenantreno)
- está hecho de unidades de isopreno

A

los esteroles

79
Q

El esterol, es como el colesterol de los seres vivos hechos de células eucatiotas, cómo se le llama al colesterol de:
- animales
- plantas
- hongos

A
  • animales: colesterol
  • plantas: estigmasterol
  • hongos: ergosterol
80
Q

Tipo de lípido que es conocido por ser anfipático

A

colesterol

81
Q

El colesterol:
- es transportado en la sangre por proteínas llamadas:
- cuáles son los 2 tipos de proteínas que transportan el colesterol en la sangre?

A
  • colesterol transportado por lipoproteínas
  • lipoproteínas: HDL y LDL
82
Q

El colesterol ayuda a sintetizar:

A
  • vitamina D
  • sales biliares
  • hormonas esteroideas
83
Q

En dónde se producen las sales biliares y qué hacen?

A
  • se producen en el hígado
  • ayudan a digerir grasas en el intestino delgado
84
Q

De qué se conforma una sal biliar?

A

ácido biliar+sustanicas hidrófilas como aa glicina

85
Q

Qué son las lipoproteínas?

A

son proteínas que pueden unirse covalentemente con lípidos

86
Q

Función de las lipoproteínas plasmáticas?

A

ayudan a transportan lípidos (colesterol, TGceroles, fosfolípidos) de un órgano a otro a través del torrente sanguíneo

87
Q

Cuáles son los 2 tipos de lipoproteínas llamadas apolipoproteínas:
y cuáles son las buenas y cuáles las malas?

A

Malas: LDL
Buenas: HDL

88
Q

Cómo se les llama a las proteínas que componen las lipoproteínas?
- En sí, hay 2 grupos generales que son LDL o HDL, pero de qué se compone cada grupo? son 5 tipos

A

apolipoproteínas o apoproteínas
hay 5 tipos:
* Quilomicrón (LDL)
* VLDL (LDL)
* IDL (LDL)
* LDL (LDL)
* HDL

89
Q

Cuáles son las lipoproteínas de ALTA DENSIDAD?

A

HDL (buenas)

90
Q

Función del HDL:

A

SACAR colesterol que sobra en las células, llevarlo al hígado y se elimine con la bilis y heces

  • eliminar colesterol
  • reducir colesterol en la sangre: EFECTO PROTECTOR
91
Q
  • Cuáles son las lipoproteínas de BAJA DENSIDAD?
  • Cuál es su función?
A
  • LDL: baja densidad: es el **MALO
  • depositar colesterol en tejidos
  • cuando ya hay mucho colesterol en tejidos, se comienzan a depositar en las arterias
92
Q

De qué estan hechos los eicosanoides?

eicosanoides son un tipo de lípido saponificable

A

del EPA:
ácido eico-sapenta- enoico

93
Q

En qué grupo se divide los eicosanoides?
- función de dicho grupo

A

protaglandinas
- funciones REGULADORAS: promueven inflamación, interviene en la reproducción: ovulación, contracciones uterinas en la concepción, trabajo de parto; digestión

94
Q

Tipo de eicosanoides que tienen éter cíclico, y son producidos por las plaquetas (leucoicotos polimorfonucleares)
- cuáles son sus 2 tipos?
- cuáles son sus funciones de este tipo de eicosanoides?

A

los tromboxanos:
TXA2 y TXB2
- agregan plaquetas y ayudan en la vasoconstricción de lesiones

95
Q

Tipo de eicosanoides que son LINEALES, no cíclicas, y se descubrieron en los leucocitos, además de que tiene 3 DOBLES ENLACES

A

leuco-trienos

96
Q

Qué enzima se encarga de la síntesis de los leucotrienos?

A

lipo oxigenasa

97
Q

Cuáles son los 3 tipos de edos. de agregación de los lípidos?

A
  • líquidos
  • semilíquidos
  • sólidos
98
Q

3 tipos de edos. de agregación de los lípidos: líquidos
- son aceites, ceras o grasas
- peso molecular grande o pequeño
- AG cortos o largos? AG saturados o insaturados?
- en dónde se almacenan

A
  • aceites
  • pequeño peso molecular
  • AG cortos
  • AG insaturados
  • almacenados en vegetales
99
Q

3 tipos de edos. de agregación de los lípidos: semilíquidos
- son aceites, ceras o grasas
- AG cortos o largos? AG saturados o insaturados?
- en dónde se almacenan

A
  • grasas
  • AG largos
  • AG insaturados
  • almacenados en animales
100
Q

3 tipos de edos. de agregación de los lípidos: sólidos
- son aceites, ceras o grasas
- AG cortos o largos?
- AG saturados o insaturados?

A
  • cera
  • AG largos
  • AG saturados

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