Tema 2: Agua Flashcards
Porcentaje de agua del planeta
70%
Cuánta agua salada y agua dulce hay en porcentaje?
- salada: 96.5%
- dulce: 3.5%
Cuánta agua ocupa el agua de los océanos en el planeta en porcentaje?
ocupa el 96%
porcentaje de agua en glaciares y polos en el planeta:
2.3%
cuál es la hormona encargada de controlar la sed?
hormona antidiurética
porcentaje de agua en ríos y lagos
0.5%
La regulación del equilibrio hídrico ocurre gracias a los mecanismos:
- mecanismos hipotalámicos que controlan la sed (hormona antidiurética)
- retención/excreción de agua
- pérdida por evaporación
A través de qué gana agua nuestro cuerpo y sus respectivos mL
- agua metabólica (200 ml)
- alimentos ingeridos (700 ml)
- líquidos ingeridos (1600 ml)
Qué sustancia es conocida por ser el principal disolvente biológico y en el que ocurren diferentes reacciones químicas?
el agua
Estructura de la molécula de agua
De qué 3 átomos se forma la molécula de agua?
2 de H y 1 de O
Tipo de enlaces de la molécula de agua
POLARES
Los enlaces polares qué le aportan a la molécula de agua
le dan mayor masa molecular
Enlaces entre moléculas de agua
Puentes de H
Formas en las que nuestro cuerpo pierde agua y sus mL correspondientes
- a través del tubo digestivo DIGESTIÓN: 100 mL
- pulmones: 300 mL
- piel: 600 mL
- riñones: 1500 mL
El agua tiene bajos o altos puntos de fusión y ebullición?
el agua tiene altos puntos de fusión y ebullición
El agua tiene bajo, medio o gran peso molecular?
bajo peso molecular
Densidad electrónica de la molécula del agua
En qué parte de la molécula de agua hay mayor y menor densidad electrónica?
- en el oxígeno hay mayor densidad electrónica (carga -)
- en el hidrógeno está la menor (carga +)
Los dos ángulos de H forman un ángulo de cuántos grados
un ángulo de 104.5 grados
El agua es una molécula polar, que es parcialmente positiva y negativa, lo cual forma un:
DIPOLO
Una molécula de agua cuántos puentes de H puede formar, es decir, a cuántas moléculas de agua se puede unir?
a 4 moléculas de agua
Cuál es la temperatura de ebullición del agua?
100 grados C
por su masa molecular alta
Cuál es la máxima densidad del agua
4° C
En qué edo. de agregación el agua es menos densa
el agua en edo. sólido es MENOS DENSA que el agua líquida (por eso el hielo flota)
Sustancia que es solvente universal
el agua
SOLVENTES
Solventes: su volumen se mide en
mol sobre litro
SOLVENTES
Solventes: se evaporan fácil o dificilmente? cómo se pueden remover? para qué se usan?
- los solventes se evaporan fácilmente
- se pueden remover por destilación
- se pueden usar para extraer compuestos solubles de una mezcla (té o café)
Constante dieléctrica del agua: baja, media o alta
tipo es la energía eléctrica
muy alta
Constante dieléctrica del agua: Ley de Coulomb, qué es?
- Habla acerca de la repulsión y atracción
- la fuerza de interacción entre partículas con carga opuesta, es inversamente proporcional a la constante dieléctrica del medio en donde se encuentren
La fuerza es de repulsión si las cargas son de igual signo, y de atracción si son de signo contrario.
Esa atracción que hay cuando los polos son opuestos, es la constante dieléctrica
Definición de SOLUBILIDAD
es la cantidad máxima de compuesto que se puede disolver por completo en un volumen de solvente a una temperatura específica
Cómo se pueden dividir los solventes tomando en referencia qué?
De acuerdo a su polaridad, siendo una medida establecida por la CONSTANTE DIELÉTRICA:
- polar
- no polar
Cuál es la medida relativa de la polaridad de un solvente?
la constante dieléctrica
Valor que toma la constante dieléctrica cuando es polar, y cuando es no polar:
C.D > 15, es POLAR
C.D < 15, NO POLAR
Los solventes polares inorgánicos, que no son agua, en qué áreas se usan?
- química analítica
- procesos industriales
Indica si el sig solvente es POLAR o NO POLAR: ácido nítrico
polar
Indica si el sig solvente es POLAR o NO POLAR: tetracloruro de carbono
no polar
Indica si el sig solvente es POLAR o NO POLAR: agua
polar
Qué es la tensión superficial del agua?
- Tensión en la superficie de un líquido, que se debe a la atracción entre las moléculas de los líquidos.
- Cuando las moléculas de agua de la parte superior forman un tipo de capa o membrana
Qué son las fuerzas de cohesión?
las fuerzas que existen entre líquido-líquido
entre cada molécula de agua
Qué son las fuerzas de adhesión?
las fuerzas que hay entre un líquido y un sólido, como una molécula de agua y el vaso
Adhesión y cohesión = ?
tensión superficial y capilaridad
Qué es capilaridad?
- cuando el agua asciende o desciende por un tubo estrecho llamado capilar
- movimiento de agua a través de los espacios de un material poroso - es el impulso del líquido a través de un tubo estrecho
- son la suma de cohesión, adhesión y tensión superficial
Ejemplos de capilaridad
- el ascenso de agua de las raíces a las hojas de una planta
- agua con humedad
- absorción de agua en una servilleta
A qué se refiere una molécula anfipática?
- que es polar y no polar, es decir, hidrófila e hidrofóbica
Indica si es polar, no polar o anfipática: GLUCOSA
polar
Indica si es polar, no polar o anfipática: GLICEROL
polar
Indica si es polar, no polar o anfipática: CERA
no polar
Indica si es polar, no polar o anfipática: ASPARTATO
polar
Indica si es polar, no polar o anfipática: LACTATO
polar
Indica si es polar, no polar o anfipática: FENILANANINA
anfipática
Indica si es polar, no polar o anfipática: GLICERINA
polar
Indica si es polar, no polar o anfipática: FOSFATODICOLINA
anfipática
Indica si es polar, no polar o anfipática: GLICEROL
polar
Formas en las que las moléculas anfipáticas se pueden acomodar:
- capa lipídica
- micela
- película
- vesícula
En las micelas, la parte hidrofóbica genera el orden de moléculas de agua: V o F
Falso; eso ocurre en las capas lipídicas
En las micelas, el grupo HIDROFÓBICO se ordena al interior y la parte HIDRÓFILA al exterior: V o F
Verdadero
Porcentaje de agua de acuerdo al peso total de un ser humano:
60%
Del porcentaje de agua en el cuerpo humano: qué porcentaje es extra e intercelular y su proporción en litros sabiendo que 42 litros son el porcentaje de agua en el cuerpo:
60% son 42 L
- 40% intracelular 28L
- 20% extracelular 14L
Si aumenta el Na+ en el LEC, el líquido en el LIC sale de la célula, a favor de su gradiente de concentración y encoge la célula: cómo se le conoce a este comportamiento de la célula?
célula hipertónica
Hipertónico, isotónico o hipotónico: mayor concentración de solutos intracelulares, agua entra a la célula (se hincha)
HIPOTÓNICO
Hipertónico, isotónico o hipotónico:
1. mayor concentración de solutos extracelulares, agua sale de la célula y se deshidrata
2. no hay movimiento de agua; hay un equilibrio osmótico, hay igual concentración de solutos en la zona intra y extracelular
- hipertónico
- isotónico
