Structure et fonction des lipides: Icosanoides, cires et triacylglycérols

Question 1

D’où provienne les icosanoïdes?

Answer 1

Dérivée de l’acide arachidonique (20:4) qui a subit une oxydation => cyclisation

Question 2

Donnez des exemples d’icosanoïdes et leurs fonctions.

Answer 2

Prostaglandines (PG), thromboxanes, leucotriènes
Régulation de la pression sanguine, travail de l’accouchement, coagulation, contraction des muscles lisses, réponse inflammatoire, etc.

Question 3

Quel procédé enzymatique mène à la formation d’icosanoïdes?

Answer 3

1) Dérivée de l’acide arachidonique
2) COX 1/2 ou cyclooxygénase (enzyme)
3) PGH2 (précurseur)
4) autres procédés enzymatiques
5) PGI2 (prostacycline),TxA2 (thromboxanes),PGF2α et PGE2

Question 4

Quel est la fonction des PGE2?

Answer 4

permet les contractions utérines lors des accouchements.
maintient le canal artériel chez le nouveau-né.
favorise l’inflammation

Question 5

Quel est la fonction des PGF2 et PGE2?

Answer 5

vasoconstricteurs

Question 6

Quel est la fonction des TxA2?

Answer 6

puissant vasoconstricteur, favorise l’agrégation plaquettaire

Question 7

Quel est la fonction des PGI2?

Answer 7

puissant vasodilatateur, inhibe l’agrégation plaquettaire.

Question 8

De quoi est composé un lipide simple?

Answer 8

Alcool+ acide gras

Question 9

La majorité des lipides sont présents quel sous forme?

Answer 9

sous forme estérifiée par condensation d’acides gras avec une molécule d’alcool

Question 10

De quel façon nomme-t-on les lipides simples? Donnez des exemples.

Answer 10

selon la nature de la molécule d’alcool

Si glycérol : glycérides (triglycérides ou TAG, si 3 acides gras)
Si alcools à chaîne longue :cérides (cires animales, végétales et bactériennes)
Si stérols : stérides

Question 11

Quels sont les propriétés et fonctions des cérides?

Answer 11

Principaux constituants des cires (animaux, plantes, bactéries)=imperméabilisant

Mono-ester d’acide gras et d’alcool aliphatique à longue chaine (C saturés et en nombre pair)

Esters non polaires d’alcools monohydroxyliques à très longue chaîne et d’acides gras à longue chaîne.

Température de fusion élevée (donc solide à temp. ambiante)

Très forte insolubilité (imperméabilisants: plumes, cuticules, pellicules des fruits)

Inertes chimiquement

Question 12

Quel sont les fonctions biochimiques des triglycérides? (Triacylglycérols ou TAG)

Answer 12

Servent de réserve énergétique à long terme chez la plupart des eucaryotes (ex: inclusions cytosoliques dans les tissus adipeux des mammifères, ou dans les graines de plantes oléagineuses)

Servent d’isolant thermique (tissu adipeux)

Question 13

Quels sont les propriétés biochimiques des triglycérides?(Triacylglycérols ou TAG)

Answer 13

Insolubles, en milieu aqueux forment des émulsions instables

Question 14

Par quel enzyme sont hydrolysé les tryglycérides?

Answer 14

lipase

Question 15

Qu’arrive-t-il a un TAG lorsqu’il se retrouve en présence de base?

Answer 15

Ils sont dégradés sous forme de sels d’acides gras (saponification).

Question 16

Quel est structure des triglycérides (Triacylglycérols ou TAG)?

Answer 16

1 glycérol (E) (CH2-O)

3 groupement acyle d’acide gras (C=O-CHn)