Le métabolisme du fructose, galactose et mannose Flashcards
Quel est la différence entre le glucose et le fructose?
L’assimilation du fructose est indépendante de l’insuline (il doit être métabolisé par le foie avant de pouvoir être utilisé par l’organisme)
Qu’engendre une consommation excessive de fructose?
augmentation des triglycérides sanguins
augmentation du stockage des triglycérides au niveau hépatique (acide gras)
diminution de la sensibilité à l’insuline ( risque diabète de type 2 + obésité)
Pourquoi une consommation excessive de fructose augmente l’accumulation de gras?
Les métabolites intermédiaires sont produit en grande quantité= sature glycolyse et favorise lipogenèse
Qu’engendre la mutation fructokinase?
fructosurie essentielle (bénin et asymptomatique)
Qu’engendre la mutation aldolase?
intolérance héréditaire au fructose
Qu’engendre l’hypoglycémie sévère?
empêche la glycogénolyse (glycogène==>glucose)
*provient de l’inhibition de la glycogène phosphorylase par l’accumulation de la fructose 1-p
Le galactose 1-P peut-il entrer dans la voie glycolytique? Expliquez
Non, il doit être converti en glucose 1-p par galactose 1-P-Uridylyltransfèrase.
**UDP-glucose+ galactose 1-P===> UDP-galactose + glucose 1-P (l’UDP-glucose galactose 1-Uridylyltransfèrase.)
Qu’est-ce que la galactosémie?
Mutation conduisant au blocage de l’enzyme galactose 1-P Uridylyltransfèrase, glucokinase
Qu’entraine la galactosémie?
augmentation du galactose circulant capté par les tissus. Ils le métabolise en galactitol.
Entraine des cataracte et retard mental chez les nouveaux nés
Pourquoi l’hyperglycémie chez les diabètiques entraine des cataractes (oeil)?
Glucose capté par l’oeil converti en sorbitol
Quel rapport d’isomérie y a-t-il entre le glucose et le mannose?
Ce sont des épimères
Où retrouve-t-on le mannose et a quoi il sert?
Aliments riche en glycoprotéines
Biosynthèse des glycoprotéines
Il peut être isomérisé en fructose-6-P grâce à la mannose-phosphate-isomérase ==>glycolyse
