Seminarios

Question 1

os principais compostos fitoquímicos do chocolate 70% se encontram nas ………. do ……..

Answer 1

sementes do cacau

Question 2

qual o principal fitoquimico presente no cacau?

Answer 2

epicatequina

Question 3

qual o alimento que possui maior quantidade de ácido clorogênico?

Answer 3

café

Question 4

cite 4 alimentos fonte de nitratos e nitritos

Answer 4

vegetais folhosos, lácteos, cereais e carnes

Question 5

a rota do ácido nítrico ajuda na saúde pois é ……protetora

Answer 5

cardio;

Question 6

cite um alimento fonte de ácido fólico

Answer 6

uva

Question 7

o ácido clorogênico está classificado entre os ácidos ……..

Answer 7

fenólicos

Question 8

a creatina é um composto …… ………

Answer 8

orgânico nitrogenado

Question 9

é composta de três aminoácidos. A qual componente estamos nos referindo?

Answer 9

creatina

Question 10

quais os principais alimentos que contpem licopeno? Como o licopeno é classificado?

Answer 10

tomate, melancia, goiaba, mamão e pitanga;
classificado como um carotenóide

Question 11

rica em fibras, antioxidantes, vitamina C e potássio. A qual alimento nos referimos?

Answer 11

maçã

Question 12

quais os dois principais compostos presentes nas pimentas?

Answer 12

piperina e capsaisina

Question 14

K

Answer 14

K