SEGUNDO PARCIAL PART 2 Flashcards
¿Cuántos esfingolípidos se encuentran en humanos?
Al menos 60 en la membranas celulares
es el principal esteroide en los tejidos animales. A partir de él se sintetizan las hormonas esteroideas
(hormonas sexuales, glucocorticoides) y los ácidos biliares.
Colesterol
Actúan en concentraciones muy bajas y están invo
lucrados en procesos como la producción del dolor y la fiebre, la regulación de la presión y la coagulación sanguínea y la reproducción.
Los eicosanoides
desempeñan funciones de aislamiento y protección, debido a su carácter extremadamente hidrofóbico. Son ésteres de ácidos grasos de cadena larga (de 14 a 36 átomos de carbono),
saturados o insaturados, con alcoholes de cadena larga (de 16 a 30 átomos de
carbono).
Ceras
Se forman a partir del isopreno, una unidad de cinco carbonos. pueden contener de una a ocho unidades de isopreno. Al unirse, forman moléculas lineales o con anillos.
Terpenos
Según el número de isoprenos que tengan los terpenos se clasifican en:
Hemiterpenos (1 unidad)
Monoterpenos (2 unidades)
Sesquiterpenos (3 unidades)
Diterpenos (4 unidades)
Sesteterpenos (5 unidades)
Triterpenos (6 unidades)
Tetraterpenos (8 unidades)
Politerpenos (repetición de la unidad básica)
A partir de ciertos terpenos se forman algunas vitaminas liposolubles, como las vitaminas:
A, E o K
Los esteroides derivan de una estructura rígida y casi plana llamada:
Ciclopentanoperhidrofenantreno
Se encuentran presentes en la mayoría de las células eucariotas. Difieren unos de otros en el número y posición de los dobles enlaces, localiza
ción de sustituyentes,
Esteroides
Verdadero o Falso:
Los esteroides se encuentran en las membrans de las células vegetales y contituyen del 40-70% de los lípidos en esas células.
Falso: esta en las célula animal y tiene del 30-40% de lípidos en la membrana
actúan como detergentes en el intestino, emulsionando
las grasas de la dieta para hacerlas más accesibles a las enzimas digestivas.
Son más solubles que el colesterol por tener varios grupos — OH.
Ácidos biliares
se desplazan por la sangre en proteínas transporta
doras desde su sitio de producción a su tejido diana, donde entran en las
células.
Hormonas esteroideas
Dentro de las hormonas esteroideas encontramos:
Glucocorticoides: como el cortisol
Aldosterona y otros mineralocorticoides
Andrógenos y estrógenos
que participan en el metabolis
mo de hidratos de carbono, proteínas y lípidos, e influyen en una am
plia variedad de funciones vitales.
Glucocorticoides
regulan la excreción
de sal y agua por los riñones.
hormonas
que influyen en el desarrollo y la función sexual.
Aldosterona y otros mineralocorticoides
Andrógenos y estrógenos
Son compuestos que derivan del ácido araquidónico, ácido graso poliinsaturado
de 20 carbonos. no
son transportados por el torrente sanguíneo hasta su sitio de acción.
Eicosanoides: mensajeros entre células.
Tipos de eicosanoides:
Prostaglandinas
Tromboxanos
Leucotrienos
Estos son procedentes del ácido arquidónico, son hormonas extremadamente potentes.
Prostaglandina, tromboxanos y leucotrienos
Participa en la coagulación y agregación plaquetaria, estimula la vasocontricción.
Tromboxanos
Son señales biológicas muy potentes. Participan en todos los procesos inflamatorios en pulmones.
Broncoconstricción
Leucotrienos
Participa en el control de la presión arterial, vasodilatadores, estimulan la contracción uterina. Antiagregante plaquetario. Glándula prostática
Protaglandina
son fármacos empleados para
reducir los efectos de prostaglandinas y tromboxanos.
Los AINE (Antiinflamatorios no esteroides)
No pueden ser sintetizadas por el ser humano y otros vertebrados, por lo que tienen que tomarse en la dieta. son las que se disuelven en
grasas y aceites, y se consumen junto con alimentos que contienen grasa.
Vitaminas liposolubles
Lípidos complejos
Glicolípidos
Lipoproteínas
Sirve para el reconocimiento celular; entre 1-7 monosacáridos (oligosacáridos)
Trnasportan lípidos a traves de la sangre hacia los tejidos.
Glicolípidos
Lipoproteínas
Ejemplos de lipoproteínas:
HDL, LDL, VLDL y Quilomicrones
LLeva colesterol hacia las células.
Saca exceso de colesterol de las células.
Transportan triglicéridos (TAG) a tejidos vitales. Heart, músculo esquelético y tejido adiposo.
LDL
HDL
Quilomicrones
3 funciones de los lípidos:
Energética (cada gramo de 9-10 kcal)
Estructural (formando plasmalema)
Informativa (dan señales para una reacción)
¿PORQUÉ LOS ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS TIENEN PUNTOS DE FUSIÓN MPAS BAJOS QUE LOS ÁCIDOS GRASOS SATURADOS DE LA MISMA LONGITUD DE CADENA?
En los A.G.I., un enlace doble cis provoca un giro en la cadena hidrocarbonada, impidiendo que se puedan empaquetar como los A.G.S., y como consecuencia las interacciones entre ellos son más débiles.
Los puntos de fusión de los Ácidos grasos poliinsaturados de la C 18 son:
Más bajos
Puede convertirse en DAG e IP3. Importante segundos mensajeros en el mecanismo de acción de muchas hormonas.
Fosfatidil inositol difosfato (PIP2)
Romper un enlace en presencia de h2O
Cuando se unen 2 moléculas de agua y se forma H2O.
Hidrolisis
Condensación
Esto define los grupos sanguíneos humanos y determina el tipo de sangre
La porción glucídica de ciertos esfingolípidos
Verdadero o Falso:
La degradación de fosfolípidos y esfingolípidos se lleva a cabo en los peroxisomas que contienen enzimas
Falso (lisosomas)
Funciona como hormona y como pigmento visual de los ojos de los vertebrados.
Vitamina A
una enfermedad caracterizada por una disminución
en el crecimiento y la deformación de los huesos, consecuencia de una minerali-
zación ósea insuficiente
Raquitismo
Verdadero o Falso:
Las diversas formas de vitamina D son derivados de esteróles.
Verdadero
Diversas formas de Vitamina D:
D2 (ergocalciferol) y D3 (colecalciferol)
se produce de forma no enzimática en la piel de los animales
mediante la acción fotolítica de la luz UV sobre el esterol vegetal ergosterol
estrechamente relacionada, se pro
duce en la piel a partir del 7-deshidrocolesterol mediante una reacción fotoquí
mica desencadenada por la luz solar
Vitamina D2
Vitamina D3
no son biológicamente activas, pero ciertas enzimas
del hígado y los riñones las convierten en 1,25-dihidroxicolecalciferol, que es la
forma de la vitamina D activa
Vitaminas d2 y D3
Esta vitamina aumenta la concentra
ción de Ca2+ sérico, lo que promueve la absorción intestinal del Ca2+ de la dieta
y, en consecuencia, su depósito en huesos y dientes.
Vitamina D
Fuentes de la vitamina D:
Atún
Yema de huevo
Hígado
Cereales
Suplementos en la leche y mantequilla
Dentro de este término se incluye un grupo de lípidos estrechamente relaciona
dos, entre los cuales el más abundante es el a-tocoferol
Vitamina E
son antioxidantes biológicos, al ser capaces de reaccionar con las formas más reactivas del oxígeno y otros radicales libres.
Tocoferol
¿En qué alimentos se encuentran el tocoferol?
Huevos, aceites vegetales y el germen de trigo
La carencia de esta en animales de laboratorio ocasiona:
Piel escamosa, debilidad muscular, pérdida de peso y esterilidad.
Esta vitamina participa en la carboxilación de los residuos de ácido glutámico de
algunas de las proteínas involucradas en la coagulación sanguínea.
Vitamina K
Es una enzima proteolí-
tica que rompe enlaces peptídicos de la proteína sanguínea fibrinógeno, convirtiéndola en fibrina, a la sazón la proteína que mantiene unidos los coágulos de
sangre.
Protrombina
pigmento que confiere a las zanahorias y
otras hortalizas amarillas su color, se puede convertir enzimáticamente en vitamina A.
B-caroteno
Provienen de los esteroles y actúan como señales biológicas importantes,
como las hormonas sexuales.
Hormonas esteroideas
Son los ácidos grasos esenciales
Omega 6 y Omega 3
Este está asociado con enfermedades cardiovasculares e inflaman.
Omega 6
Este tiene efectos positivos, actúa como anticoagulante, es beneficioso para el corazón y disminuye los niveles de colesterol. Es antiinflamatorio.
Omega 3
Este no es un ácido esencial pero es precursor de eicosanoides.
Ácido araquidónico
Factor surfactante, es decir, que reduce la tensión superficial de los alvéolos pulmonares y evita el colapso de los mismos.
Fosfatidilcolina y el Fosfatidilglicerol
Es el ácido más sencillo que hay:
Ácido fosfatídico
