Proteínas y enzimas Flashcards
Es cuando se copian las bases nitrogenadas en nuevas hebras.
Transcripción
Es cuando el ribosoma es capaz de leer el mensaje que viene del ARN mensajero
Traducción
Las proteínas están formadas por 4 niveles estructurales:
Primaria
Secundaria
Terciaria
Cuaternaria
Secuencia lineal, sencilla de los AA
Es la disposición espacial característica que se produce por la interacción entre residuos próximos.
Es la forma tridimensional de la proteína
Se da en proteínas formadas
por unidad de función.
Primaria
Secundaria
Terciaria
Cuaternaria (hemoglobina)
La primera determinación de la estructura tridimensional de una proteína fue la de la
Mioglobina (falta de simetría y complejidad estructural)
En las condiciones celulares, ¿Donde se encuentran las proteínas?
En unas conformaciones
limitadas que son las más estables desde el punto de vista energético
Estas disposiciones espaciales, en las que son capaces de
desempeñar su función, se denominan conformaciones ___________ y manifiestan cambios que se producen ante la unión de determinadas moléculas.
Nativas
La pérdida de esta estructura
tridimensional de la proteína que conlleva la pérdida de su función, y no tiene por qué llegar a ser un desplegamiento completo.
Desnaturalización
Verdadero o Falso:
La estructura tridimensional de las proteínas está determina
da por la identidad de los aminoácidos que la componen y por el orden concreto en que estos aminoácidos se disponen en la cadena,
Verdadero
¿Qué se puede encontrar en la estructura secundaria de las proteínas?
Plegamiento beta, estructura al azar, helicoidal
Verdadero o Falso:
Las interacciones
que mantienen la estructura secundaria y terciaria son covalentes (puentes de hidrógeno, electrostáticas, hidrofóbicas)
Falso (son NO covalentes)
En algunos puntos, la estructura terciaria puede ser estabilizada por la presencia de enlaces covalentes como:
Los puentes disulfuro
La unidad de repetición estructural en estas proteínas multiméricas (compuesta por una cadena o por varias) se denomina
Protómero
Verdadero o Falso:
La asociación entre subunidades está estabilizada por fuerzas de atracción no covalentes y puede incluir uniones disulfuro covalentes entre las distintas subunidades, como ocurre en moléculas como las inmunoglobulinas
Verdadero
Considerando los niveles de organización de las proteínas, éstas se suelen clasificar en dos grandes grupos:
Globulares y Fibrosas
Estas se caracterizan por tener una forma esférica, solubles en medios acuosos, presentan diferentes estructura secundarias en una misma molécula
Estas suelen presentar una única estructura secundaria, se disponen en
forma de largas hebras y son insolubles en agua
Globulares
Fibrosas
Estas son las principales fuerzas que mantienen la estructura tridimensional de las proteínas
Las interacciones débiles
Verdadero o Falso:
El nivel estructural puede estabilizarse por enlaces no covalentes disulfuro
Falso (COVALANTES disulfuro)
Factores de Desnaturalización:
Temperatura
pH
Fuerza iónica
Presencia de metales pesados
Presencia de ácidos y bases
Verdadero o Falso:
No todos los residuos de una pro teína participan en igual medida en el mantenimiento de su estructura tridimensional y en su función biológica.
Verdadero
Experimentos donde se sustituye un aminoácido concreto por otro. Y sirve para estudiar aquellos residuos que son más importantes en estos aspectos.
Mutagénesis dirigida
Es la forma habitual de identificar un AA concreto en una proteína:
Es referirse a su posición dentro de ella, numerándolos en orden ascendente desde el extremo N-terminal hasta el extremo C-terminal.
Así se le conoce a la proteína sin modificar y a la modificada
Forma Salvaje
Forma Mutante
