Polisacáridos 2 Flashcards
Polímeros que los organismos sintetizan , almacenan y posteriormente degradan
Reserva o Almacenamiento
Para que sirven los polisacáridos de reserva
Combustible metabólico
Materia prima para sintetizar otras moléculas
Fuente más importante de Carbohidratos
Almidón
La digestión comienza en la boca por enzimas llamadas
alpha-Amilasas
Esta formada por glucosa de manera lineal
Amilosa
Es una cadena ramificada, que tiene los enlaces alpha-1,4 y alpha 1,6 ramificaciones. 80%-85% en la presencia de almidones
Amilopectina
Forma de almacenamiento de energía en animales. ramificaciones cada 8-12 residuos. Sus extremos son no reductores (protege). Tiene ramificación alpha-1,6.
Glucógeno
¿Cómo se llama la vía metabólica de Glucosa a glucógeno?
Glucólisis
Aquellos que el organismo sintetiza para incorporarlos en la infraestructura física de los organelos y espacios intercelulares. Involucrados en la formación de tejidos
Polisacáridos estructurales
Polímeros más abundantes de la biósfera, está en plantas leñosas y fibrosas. Homopolisacárido formado por Glucosas U por enlaces alpha-1,4.
Celulosa
Estos componen la hemicelulosa
Xilanos, glucomananos y otros poli.
Son heteropolisacáridos de la matriz extracelular. Mantiene las células juntas y proveen una vía para la difusión de nutrientes.
Glucosaminoglucanos
Familia de polímeros lineales compuestos de unidades de disacáridos repetitivos
N-acetilglucosamina
N-acetilgalactosamina
Son de naturaleza ácida y de carga negativa
Ácido D-glucurónico y ac. L-hidurónico