SEGUNDO PARCIAL PART 1

Question 1

Son moléculas orgánicas insolubles en agua. Es la segunda fuente de energía.

Answer 1

Lípidos

Question 2

Verdadero o Falso:

Algunos lípidos son moléculas que almacenan gran cantidad de energía química, como los triacilglicéridos.

Answer 2

Verdadero

Question 3

Estos constituyen los principales componentes estructurales de las membranas biológicas.

Answer 3

Fosfolípidos y esfingolípidos

Question 4

Funciones de los lípidos

Answer 4

Protección
Vitaminas
Pigmentos
Hormonas
Mensajeros intracelulares

Question 5

Los lípidos se clasifican en:

Answer 5

Saponificables e Insaponificables

Question 6

Estos están formados por ésteres de ácidos grasos. En presencia de NaOH o KOH, dan jabones:

Answer 6

Saponificables

Question 7

Los saponificables se dividen en:

Answer 7

Acilgliceroles
Fosfoglicéridos
Esfingolípidos
Ceras

Question 8

Estos no contienen ácidos grasos, por ello, no pueden formar jabones:

Answer 8

Insaponificables

Question 9

Los insaponificables se dividen en:

Answer 9

Terpenos
Esteroles
Esteroides (mineralocorticoides,glucocorticoides, hormonas sexuales)
Eicosanoides
Sales biliares

Question 10

Son ácidos carboxílicos de cadena larga con un único grupo carboxílico y una
“cola” hidrocarbonada no polar.

Answer 10

Ácidos grasos

Question 11

¿Cómo difieren los ácidos grasos unos de otros?

Answer 11

En la longitud de la cadena y en la presencia, número y posición de dobles enlaces

Question 12

Estos son esteres de ácidos grasos.

Estructura formada por fosfatos, glicerol, ácidos grasos

Answer 12

Ceras

Fosfolípidos

Question 13

Verdadero o Falso:

Los esfingolípidos contienen glicerol

Answer 13

Falso

Question 14

Emulsifican las grasas para que sean absorbibles.

Answer 14

Sales biliares

Question 15

Fuentes de grasas:

Answer 15

Coco
Aceites
Lácteos
Margarina
Maíz
Aguacate
Frutos secos

Question 16

¿En dónde se almacenan las grasas?

Answer 16

Se almacenan como trigliceridos en los adipocitos

Question 17

Este se libera cuando se experimenta estrés.

Answer 17

Cortisol

Question 18

Los dobles enlaces de casi todos los ácidos grasos naturales están en la con
formación

Los ácidos grasos ______se producen durante la fermentación en el
rumen de los animales productores de lácteos y de carne

Answer 18

Cis

Trans

Question 19

Es el valor normal de triglicéridos que debe tener una persona en su sangre

Answer 19

> o igual de 150mg/dL

Question 20

Verdadero o Falso:

Los ácidos grasos insaturados tienen un punto de fusión más bajo que los saturados

Answer 20

Verdadero

Question 21

Verdadero o Falso:

A temperatura ambiente, los ácidos grasos saturados tienen una consistencia cérea (sólidos blandos), mientras que los insaturados son líquidos viscosos.

Answer 21

Verdadero

Question 22

Poseen como grupo funcional el ácido carboxilo

Answer 22

Ácidos grasos

Question 23

son ésteres constituidos por el alcohol glicerol y ácidos
grasos (tanto saturados como insaturados),

Answer 23

Acilglicéridos

Question 24

Los acilglicéridos se forman mediante una reacción de condensación denominada:

Answer 24

Esterificación

Question 25

Tres tipos de acilgliceridos:

Answer 25

Monoacil Diacil Triacil

Question 26

Es cuando el glicerol sólo e esterifica en un grupo alcohol con un ácido graso. Se libera una molécula de agua. Cuando la glicerina se esterifica con dos ácidos grasos. Se liberan dos moléculas de agua. Son ésteres de glicerol con tres ácidos grasos. Se liberan tres moléculas de agua.

Answer 26

Monoacilglicéridos Diacilglicéridos Triacilglicéridos

Question 27

¿Cuando es que los triacilglicéridos son simples?

Answer 27

Si los 3 ácidos grasos son iguales, y se denominan según el ácido graso.

Question 28

¿Cuando es que los triacilglicéridos son mixtos?

Answer 28

Cuando contienen 2 o más ácidos grasos diferentes.

Question 29

Funcionan como almacén de energía en las células, constituyendo reservas de energía mucho más eficaces que los hidratos de carbono.

Answer 29

Triacilglicéridos

Question 30

Verdadero o Falso: Los triacilglicéridos son insolubles en agua

Answer 30

Verdadero

Question 31

son las células animales especializadas en el almacenamiento de las grasas, casi todo el volumen de una célula está ocupado por una gota de grasa.

Answer 31

Los adipocitos

Question 32

Cantidad de grasa en humanos:

Answer 32

21% Men 26% Women

Question 33

El almacenamiento de grasas en los animales tiene tres funciones distintas:

Answer 33

Producción de energía Producción de calor Aislamiento

Question 34

La mayor parte de la grasa de la mayoría de los animales se oxida para generar ATP, que impulsa los procesos metabólicos. Algunas células especializadas (como las de la “grasa parda” de los animales homeotermos) oxidan los triacilglicéridos para producir calor, en lugar de utilizarlos para formar ATP. En los animales que viven en un entorno frío, las capas de células adiposas situadas debajo de la piel actúan como un aislante térmico.

Answer 34

Producción de energía Producción de calor Aislamiento

Question 35

es una reacción química entre un ácido graso o un lípido saponificable, y una base, en la que se obtiene como principal producto la sal correspondiente.

Answer 35

Saponificación

Question 36

Son los principales constituyentes de las membranas.

Answer 36

Los fosfoglicéridos

Question 37

OTROS NOMBRES PARA LOS FOSFOGLICÉRIDOS:

Answer 37

Fosfoacilglicéridos Glicerofosfolípidos

Question 38

Están constituidos por 2 ácidos grasos esterificados al primer y segundo -OH del glicerol. Todos poseen 2 colas o polares aportadas por dos ácidos grasos de cadena larga.

Answer 38

Los fosfoglicéridos

Question 39

Es el fosfoglicérido más simple, X=H.

Answer 39

Ácido fosfatídico

Question 40

Estos tienen colina y etanolamina en sus grupos polares.

Answer 40

Fosfatidiletanolamina y Fosfatidilcolina

Question 41

Participan en el reconocimiento celular, formados por el aminoalcohol de cadena larga esfingosina. Tienen una cabeza polar y 2 colas apolares, pero no tienen glicerol.

Answer 41

Los esfingolípidos

Question 42

una molécula de un ácido graso de cade na larga y un grupo polar en la cabeza, que puede ser un alcohol o un azúcar

Answer 42

La esfingosina

Question 43

Esta es la unidad estructural fundamental de todos los esfingolípidos. Cuando se une un ácido graso por un enlace amida al — NH2 del C-2 de la esfingosina, se obtiene una_________

Answer 43

Ceramida

Question 44

Clase de esfingolípido:

Answer 44

Esfingomielinas Glucoesfingolípidos

Question 45

se encuentran en las membranas plasmáticas de las células animales; también se encuentran (de ahí su nombre) en la vaina de mielina que rodea y aísla los axones de las neuronas mielinizadas.

Answer 45

Esfingomielinas

Question 46

En la cara externa de la membrana plasmática. Tienen 1 o más azúcares en su grupo de cabezas.

Answer 46

Los glucoesfingolípidos

Question 47

Que contienen las esfingomielinas???

Answer 47

Fosfocolina o Fosfoetanolamina

Question 48

se encuentran principalmente en la cara ex terna de la membrana plasmática, tienen uno o más azúcares en su grupo de cabeza unidos al C-1 de la ceramida. No contienen fosfato

Answer 48

Glucoesfingolípidos

Question 49

Dentro de los glucoesfingolípidos encontramos:

Answer 49

Cerebrósidos (1 monosacárido) Globósidos Gangliósidos

Question 50

En contraposición con los fosfolípidos, carecen de grupo fosfato y, por lo tanto, no tienen carga. son glucoesfingolípidos neutros (sin carga) con dos o más azúcares, normalmente D-glucosa, D-galactosa o Af-acetil-D-galactosamina. son los esfingolípidos más complejos. se concentran en la superficie exterior de las células.

Answer 50

Cerebrósidos Globósidos Gangliósidos (1 oligosacárido)