Rhone

Question 1

Apelações do Rhone Norte

Answer 1

Hermitage

Crozes Hermitage

Cote Rotie

Cornas

ST Joseph

St Peray

Condrieu

Question 2

Produtores De Hermitage

Answer 2

Chapoutier

Paul Jaboulet

Delas

JL Chave

Cave de Tain l’Hermitage

Question 3

CROZES-HERMITAGE

Answer 3

Tinto - Sirah

Branco - Marsanne e Roussanne

Question 4

PRODUTORES DE CROZES HERMITAGE

Answer 4

P J Aine

Alan Graillot

Tardieu-Laurent

Cornu

Domaine du Colombier

Marc Sorrel

Pochon

Question 5

Solo e clima no norte do Rhone

Answer 5

solo

Terraços íngremes junto ao rio com

solos muito antigos de ardósia e de granito- dão vinhos potentes

clima

Continental com invernos frios, intensos

e duros, verões muito quentes

Question 6

Solos e clima no sul do Rhone

Answer 6

solo

Vinhedos distantes do rio com solos calcários,

argilo-calcários e pedregosos.

clima

Mediterrâneo, ensolarado

Question 7

Qual destas castas dá cor e taninos profundos

aos melhores tintos do Sul do Ródano?

• Grenache
• Mourvèdre
• Cinsault
• Clarette

Answer 7

Mourvèdre

Question 8

Galets é?

Answer 8

Grandes pedras redondas encontradas em Châteauneuf-du-Pape,

que dão calor extra no final do dia

Question 9

Muitos vinhedos do norte do Ródano estão nas encostas ao sul de colinas íngremes, em parte para se abrigar do vento.

Qual é o nome do vento?

Answer 9

Mistral

Question 10

Côte-Rôtie é frequentemente misturada com uma pequena quantidade de qual variedade de uva branca?

• Roussanne
• Marsanne
• Bourboulenc
• Viognier

Answer 10

Viognier

Question 11

Os vinhos Hermitage podem ser tintos ou brancos, qual é a mistura de uva dominante para o Hermitage branco?

• Viognier e Roussane
• Roussane e Bourboulenc
• Marsanne e Roussane
• Bourboulenc e Viognier

Answer 11

Marsanne e Roussane

Question 12

Que região vinícola do norte do Rhone

faz exclusivamente vinhos brancos?

• Condrieu
• Côte-Rôtie
• Cornas
• Saint Joseph

Answer 12

Condrieu

Question 13

Um vinho do Vale do Rhone tem altos taninos, cores profundas e sabores de amora e pimenta preta. Qual alternativa abaixo:

• Condrieu
• Tavel
• Côte-Rôtie
• Bourgeuil

Answer 13

Côte-Rôtie

Question 14

O que é o Mistral?

O mistral corre o Vale do Rhone e entra no sudeste da França.

Answer 14

O mistral corre o Vale do Rhone e entra no sudeste da França.

O mistral é um vento norte esférico.
Pode ser muito, muito forte às vezes.

Question 15

Como os produtores lidam com o Mistral?

Answer 15

As videiras muitas vezes estão ligadas a uma única estaca ou a um arranjo de estacas. Isso diminui o vent
As videiras geralmente ficam abaixo de uma cordilheira nas encostas viradas para o sul, protegidas do Mistral.

Question 16

No sul do vale do Rhône, as videiras geralmente ficam baixas.

Por favor, dê uma razão pela qual isso é.

Answer 16

O vento faz que seja necessário plantar quebra ventos.
Há pouco risco de geada no sul do Rhône, então

não há necessidade de treinar as vinhas altas.
O calor extra do solo pode melhorar o amadurecimento.

A grenache está plantada em vaso e de forma baixo

para proteger do vento.

Question 17

Observação da Syrah

Answer 17

A Syrah é mais facilmente danificada pelo vento

então deve aproveitar mais das

estruturas de suporte oferecidas pelo

sistema de embardamento

Question 18

Castas e vinificação

Answer 18

No norte do Rhone, os vinhos são produzidos

a partir de uma ou duas castas.

No sul do Rhone, os vinhos são cortes complexos,

muitas vezes até se usa uma dúzia de castas.

Question 19

Qual a casta dominante na maior parte

dos vinhos tintos no sul do Rhone

e também mais plantada?

Answer 19

Grenache

Question 20

Quais as castas que desempenham um papel

de apoio para a Grenache?

Answer 20

A Syrah proporciona cor e taninos extra ao corte, mas pode ter dificuldades nos lugares mais quentes.

A Mouvedre é uma casta de cor profunda e com nível alto de taninos. Quando amadurece totalmente pode desenvolver sabores de fruta preta densa que lembra aromas

do tipo caça e carne.

A Cinsault proporciona sabores de fruta vermelha, mais do que tanino e cor. Também é usada na produção de vinhos roses frescos e frutados

Question 21

No sul do Rhone é quase impossível descrever

um vinho típico porque as castas utilizadas variam

e os metódos de vinificação. Quais são esses métodos:

Answer 21

No sul do Rhone as técnicas usadas vão desde:

• A maceração pré fermentativa a frio e armazeanmento em aço inox
• A fermentação extrativa a temperaturas mais altas em tradicionais tanques de fermentação abertos
• Envelhecimentos em grandes recipientes de madeira.

Question 22

Uvas brancas Norte do Rhone

Condrieu - Viognier

Viognier - Marsanne e Rousanne

Answer 22

Uvas brancas Sul do Rhone

Clairette, Grenache Blanc, Bourbulenc

Question 23

Denominação Côtes du Rhone

Answer 23

É responsável por mais da metade de toda a produção

dosvinhos com denominação de origem no sul.

Dentro de Côtes du Rhone, um certo número de villages

tem o direito de rotular os seus vinhos tintos e em alguns

casos até os seus brancos e roses como Côtes du Rhone.

Question 24

Denominação Côtes du Rhone

regras

Answer 24

Cumprir com os níveis de álcool

Cumprir os determinados níveis de rendimento

Além de usar no corte porcentagem maior de Grenache, Syhah ou Mouvedre

Para adicionar o nome do Village no rótulo 100# do vinho deve vir desse village.

Question 25

Châteuneuf -du Pape

O maior de todos os crus do vale do Rhone.

Answer 25

Alguns Châteuneuf são 100# Grenache, enquanto outros usam

a Mouvedre para adicionar sabores de caça e carne.

Vinhos com muito corpo, concentrado de fruta especiada e muito álcool.

Também tem Châteuneuf brancos

Question 26

Tavel e Lirac

Crus do sul do Rhone

Answer 26

Tavel

Só é permitido fazer vinhos roses. Os roses elaborados com a

Grenache e Cinzault tem muito corpo quando comparado com os da Provence.

Lirac

Além dos roses, fazem vinhos tintos e brancos parecidos com os do Châteunef.

Question 27

Gigondas e vacqueyras são os dois crus mais antigos.

Produzem vinhos tintos, com cortes que predomina a Grenache.

Answer 27

Vinhos especiados e de muito corpo. Tão bons quantos os de

Châteuneuf de Pape