A videira

Question 1

Uma casta pode ser?

Answer 1

Um conjunto de plantas cuja origem remonta a uma única planta que foi propagada por uma série sucessiva de

estacas e ou varas enraizadas por mergulhia.

Question 2

Quais são os dois métodos que um produtor

pode usar para preservar as qualidades

únicas de uma variedade de uva?

Answer 2

Estaquia

Mergulhia

Question 3

Onde a mergulhia acontece?

Answer 3

No vinhedo.

Question 4

Cada videira individual ou grupo de videiras

que mostra um conjunto particular de características

únicas é conhecido como um …

Answer 4

Clone

Question 5

Qual foi a melhor solução, mas mais cara para a filoxera, que foi encontrada no final do século XIX?

Answer 5

Usando videiras / híbridos americanos

como porta-enxertos.

Question 6

Por que é caro e demorado criar uma nova variedade?

Answer 6

Centenas de sementes são necessárias. Muitas mudas falham no primeiro ano e produtores devem esperar 2-3 anos para aqueles que sobreviveram floresçam e produzam frutos.

Question 7

Que outros fatores um cultivador ao

selecionar uma casta pode se preocupar?

Answer 7

Tempo de brotação

Maturação

Resistência a determinadas doenças

Question 8

Qual foi a única proteção contra a filoxera quando

atingiu a Europa pela primeira vez?

Answer 8

Plantar espécies americanas ou híbridos.

Question 9

O que um produtor de uva frequentemente especificará quando encomendar novas plantas de um viveiro?

Answer 9

A casta e o clone

Question 10

Qual é a técnica de enxertia mais moderna

e mais popular?

Answer 10

Enxertia de mesa

Question 11

Descreva os gomos (buds):

Answer 11

Se formam na união entre a folha e o pâmpano e

podem ser descritos como pampanos embrionários.

Question 12

O que são as flores da videira?

Answer 12

Os órgãos reprodutivos da videira. As flores tem tanto partes masculinas e femininas e agrupam-se em cachos chamados inflorescências.cada flor corretamente polinizada se

converterá em bago.

Question 13

Qual método de propagação é mais comum?

Por quê?

Answer 13

A maioria dos dos viticultores utilizam estacas

em vez de varas enraizadas por mergulhia

Question 14

Resuma a fotossíntese:

Answer 14

O processo pelo qual as plantas usam a luz solar para

converter água e dióxido de carbono em glicose e oxigênio.

Question 15

Dê duas vantagens para alguns porta-enxertos

além da resistência à filoxera:

Answer 15

Para proteção contra Nematóides e maior

resistência à seca.

Question 16

Procedimentos rigorosos de quarentena protegeram

com sucesso quais áreas contra a filoxera?

Answer 16

Chile, partes da Argentina e o sul da Austrália

Question 17

O que é estaquia?

Answer 17

Uma estaca é um fragmento de um pâmpano de

videira que é plantado e que depois desenvolve

como uma nova planta.

Question 18

Defina um cruzamento?

Answer 18

Cruzamento - casta cuja cepa-mãe original se desenvolveu

a partir de uma semente que por sua vez teve duas V. vinífera

como plantas-mãe.

Question 19

O que é enxerto?

Answer 19

É a técnica usada para unir um porta-enxerto

a uma variedade Vitis Vinifera

Question 20

Quando a videira geralmente é podada?

Answer 20

Todo inverno

Question 21

Descreva as gavinhas (tendrils):

Answer 21

Quando uma gavinha sente que tocou uma estrutura de apoio, como por exemplo , um arame de embardamento a gavinha se enrola firmemente no arame para manter o pampano erguido.

Question 22

Quando a sobre-enxertia é usada?

Answer 22

Quando o viticultor com uma vinha estabelecida decide mudar

para uma variedade diferente de casta de um ano para o outro.

Question 23

Dê um exemplo de um cruzamento:

Answer 23

Cabernet Sauvignon

(Cab Franc x Sauvignon Blanc)

Question 24

Descreva os bagos:

Answer 24

Cada flor que é polinizada com sucesso torna-se uma baga, então

as inflorescências tornam-se cachos de uvas. Suas uvas ficam atraentes para os animais que dispersam as sementes das

videira na terra.

Question 25

**O que é Phylloxera?**

Answer 25

Um inseto que é nativo da América do Norte e que Vinifera não é resistente a ele.

Question 26

**Como as variedades americanas se** **protegem contra a filoxera?**

Answer 26

Eles entopem a boca do pulgão com uma seiva pegajosa e formam uma camada protetora atrás das feridas para evitar infecção secundária.

Question 27

**Qual método de cultivo de novas plantas é mais** **usado em viveiros comerciais?**

Answer 27

**Estaquia**

Question 28

**Quando os pampanos ficam arborizados?**

Answer 28

Durante o inverno que se segue ao seu aparecimento.

Question 29

**Descreva mergulhia:**

Answer 29

A mergulhia consiste em dobrar uma vara e enterrar uma parte dela no solo. A ponta da vara fica virada para cima, fora do solo. A parte enterrada cria raízes e uma vez que estão arraigadas, a vara que une a planta originalé cortada.

Question 30

**...Tem um ciclo de vida muito complexo, adotando** **diferente formas ao longo do ano.**

Answer 30

Phylloxera

Question 31

**Descreva fertilização cruzada:**

Answer 31

O pólen da parte masculina da flor de uma Videira é transferido para a parte feminina da flor de outra videira e ocorre a fertilização. As flores polinizadas se desenvolvem em uma uva com sementes. Se a semente for plantada e crescer, será uma nova variedade.

Question 32

O **que é a madeira velha? Onde está a madeira** **permanente na videira?**

Answer 32

É a madeira que tem mais de um ano. Está no tronco e nos braços da videira.

Question 33

**O que é seleção clonal?**

Answer 33

É transmisssão das características positivas das videiras em novas plantas.

Question 34

**Qual é a fase mais prejudicial do ciclo** **de vida da filoxera para uma videira?** **O que acontece?**

Answer 34

Quando vive no subsolo e se alimenta das raízes da videira. A infecção entra através da ferida alimentícia, enfraquecendo e eventualmente matando a videira.

Question 35

**Quais espécies de videira produzem** **todas as uvas usadas na produção de vinho?**

Answer 35

**Vitis Vinifera**

Question 36

**Para que os híbridos e cruzamentos de videira** **americanos são usados?**

Answer 36

Porta-enxertos

Question 37

**Quais são as principais diferenças** **entre variedades de uva?**

Answer 37

**Cor e sabor**

Question 38

**Por que é importante fazer uma correta** **gestão da madeira do ano?**

Answer 38

Porque as videiras normalmente só produzem frutos em brotos que crescem de brotos que se desenvolveram no ano anterior.

Question 39

**O que é um híbrido?**

Answer 39

Híbridos - videira cujas cepas-mãe provêm de duas espécies de Vitis diferentes, que podem ou não incluir a V vinífera.

Question 40

**O que é fertilização cruzada?**

Answer 40

Um método de criar uma nova variedade sob condições controladas

Question 41

**Quais são as espécies de videiras mais** **importantes na viticultura moderna?**

Answer 41

**Vitis Vinífera euroasíatica**

Question 42

**As características de uma uva podem ser previstas** **quando ocorre a polinização cruzada?**

Answer 42

Não, não há como saber.

Question 43

**Por que ainda pode haver variações entre as videiras,** **apesar de serem tecnicamente a mesma variedade?**

Answer 43

As mutações às vezes ocorrem quando as videiras se desenvolvem. Por vezes essa variação pode ser positiva e gerar plantas de melhor qualidade.

Question 44

## Footnote **Por que as videiras americanas raramente são usadas para produzir uvas para vinificação?**

Answer 44

Não fazem vinhos com sabores atrativos.

Question 45

**O que acontece na enxertia de mesa?**

Answer 45

Consiste em cortar fragmentos curtos de varas da variedade vitis- vinífera e da variedade do porta enxerto. Depois as duas varas são unidas utilizando uma máquina e guardada em um local com temperatura amena.

Question 46

## Footnote **Quais videiras são mais propensas a serem** **selecionadas para propagação posterior?**

Answer 46

Aquelas que desenvolveram mutações positivas / benéficas.

Question 47

**Quais são as funções das raízes?**

Answer 47

Para absorver água e nutrientes do solo. Para ancorar a videira. Para armazenar carboidratos para o inverno

Question 48

**O que causou a destruição em massa das** **vinhas europeias no século XIX?**

Answer 48

Phylloxera

Question 50

**Listar duas variedades que são o resultado de** **mutações extremas de Pinot Noir?**

Answer 50

Pinot Gris and Pinot Blanc

Question 51

**Como a sobre enxertia é utilizada?**

Answer 51

A videira existente é podada, permanecendo apenas seu tronco. E nele é enxertado um gomo ou estaca nova da variedade.

Question 52

**Por que as espécies de videira** **americanas são importantes?**

Answer 52

Eles são resistentes à filoxera e são amplamente utilizados para produzir porta-enxertos em que as videiras vitis vinifera são enxertadas.

Question 53

**Quais são as vantagens da sobre-enxertia?**

Answer 53

A nova variedade crescerá na próxima temporada (muito mais rápido) É muito mais barato do que replantar um vinhedo inteiro