Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Wine Academy > Rhone > Flashcards

Rhone Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
WSET ® Level 1 Wine flashcards WSET ® Level 2 Wine flashcards WSET ® Level 3 Wine flashcards WSET ® Level 2 Spirits flashcards WSET ® Level 1 Spirits flashcards Wine Appreciation flashcards Introductory Sommelier Exam (CMS) flashcards WSET ® Level 3 Spirits flashcards WSET® Level 4 Wine flashcards
1
Q

Wat zijn de bodems van condrieu en Chateau Grillet?

A

Puur graniet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Wat is de bodem van cote rotie?

A

Kalksteen, gneis, shiest met een toplaag van siliciumhoudende kalk

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Wat is de bodem van crozes Hermitage ?

A

Losshoudende bodems

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Wat is specifiek aan de bodem van Chateau neuf du pape?

A

Veel Galets (grote ronde en warmvasthoudende keien )

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Wat is de “unieke” bodem in de Rhône en waar?

A

Les Marnes oxfordiennes - Beaumes de Venise

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Wat is “les Marnes Oxfordiennes” ?

A

Unieke bodem van blauwachtig mergel gesteente juist de periode oxfordien (een periode uit de Jura)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Waar zijn arme kiezelgronden zeer geschikt voor?

A

Productie van bewaarwijnen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Wat voor klimaat heeft de noordelijke Rhône ?

A

Semi continentaal (warme zomer, milde winter, invloed van Alpen -> koude lucht botst tegen warme aan , gevolg veel hagel en onweer.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Wat voor klimaat heeft het zuidelijk deel?

A

Mediterraans klimaat = veel neerlag in oktober , meer zonuren dan noorden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Wat is de mistral?

A

Noordenwind -> grote massa lucht vanuit de Golf van biskaje (hoge drukgebied) naar de Golf van genua (lage drukgebied).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Wat is belangrijk tijdens een mistral?

A

Beschutting van de wijngaarden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Welke druif is gevoelig voor oxidatie?

A

Grenache noir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Welke druif wordt gebruikt voor de VDN Beaumes de Venise ?

A

Muscat blanc a petit grains

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat is Cepage Ameliorateur, en welke druif is dat in de Rhône ?

A

Dit is een stimulerende aanplant van bepaalde druivenras om de kwaliteit van de regio te verbeteren,
Rhône = viognier (oogst laat, hoge fenolische rijpheid)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Wat zijn “ Cheys”?

A

Muurtjes van stenen die de terassenwijnbouw ondersteunen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Wat is Gobelet sur echales ?

A

Noorden van de Rhône => wijnflat wordt geleid langs twee stevige palen (Ivm mistral) -? Hoge snoeiwijze (voordeel= de steile wijngaarden zijn makkelijker te bewerken)

17
Q

Waar wordt Gobolet en Gordon Royale gebruikt en noem 3 redenen ?

A

Zuiden van de Rhône

1) korte snoeiwijze betekent optimale warmte-uitstraling bodem
2) weinig schimmelvorming
3) snoeiwijze met veel blad voor bescherming tegen zon en mistral

18
Q

Waarom doet men niet ontstelen van de druiven in de Rhône ?

A

Meer zuurstof in de gist en de most

19
Q

Waarom gebruikt men open fermentatie vaten in de Rhône ?

A

Makkelijk voor pigeage (onderdompelen van de hoed)

20
Q

Waarom gebruikt men intercellulaire vergisting in de Rhône ?

A

Omdat er veel en fruit en harde tannines in de druiven zitten

21
Q

Hoe krijgt men het boerse karakter van de Rhône ?

A

Meer zuurstof (hoger vluchtig zuur) en brettanonmyces

22
Q

Wat is een demi-muids?

A

Vat van 600 liter

23
Q

Wat is een foudres?

A

Een vat van 1000 liter

24
Q

Wat is een Barrique ?

A

Vat van 225 liter

25
Q

Noem een reductieve methode ?

A

Lager vinificatie temperaturen
Koude voorwerkend
RvS lagering

26
Q

Wat is de AOP cotes du Rhône ?

A
  • 4 gebieden alle in het zuiden
  • 35.000ha
  • min 40% grenache
27
Q

Noem de 8 AOP van de noordelijke Rhône in volgorde?

A

1) cote rotie (80% syrah , 20% viognier), min 4 jaar rijping
2) Condrieu (rechteroever - 100% viognier) graniet
3) Chateau Grillet -enclave binnen condrieu - 100% viognier
4) saint Joseph - noord = cuilleron, André perret, Pierre gaillard
- zuid. = chave, chapoutier, delas, jaboulet
5) Crozes Hermitage -> syrah
6) Hermitage -> jonge Hermitage ontoegankelijk , veel syrah max 15% rou en marsanne.
7) cornas - > warmste AOP -> 100% syrah
8) saint Peray -> kleinste AOP

28
Q

Wat is de cremant de Die?

A

Komt uit de drome vallei
100% clairette
Methode traditionelle

29
Q

Wat zijn de AOP van de zuidelijke Rhône (8) in volgorde?

A

1) vinsobres - alleen rood - min 50% grenache,25% sirah
2) Rasteau - strenge karakters , arme bodem kalkhoudend
3) Gigondas - 80% grenache
4) Beaumes de Venise
5) vacqueras
6) chateauneuf du pape
7) lira
8) Tavel

30
Q

Welk gebied is de overgang naar Langeudoc rousillon?

A

costieres de nimes

31
Q

Wat is “Clairette de Bellegarde”?

A

Gebeid heel zuidelijk in de costieres de nimes -> 9 ha -> 270 hl

Wine Academy (10 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions