RÉVISION MODULE 8 Flashcards
Définissez le terme suivant : Glycoside
Nom donné aux composés ayant une liaison glycosidique
Définissez le terme suivant : Glycosylation
Réaction enzymatique catalysant la formation d’une liaison glycosidique entre un ose ou une autre molécule (qui peut être un ose, une protéine, un lipide, etc.)
Définissez le terme suivant : Glycane
Synonyme de polysaccharide
Définissez le terme suivant : GAG
Glycosaminoglycane, hétéropolysaccharide formé par la répétition d’un dissacharide,lequel contient une osamine et un acide uronique ou un ose simple.
Qu’est-ce qu’un homoglycane ?
polysaccharide constitué d’un seul type d’oses ou dérivés d’oses.
Qu’est-ce qu’un hétéroglycane ?
polysaccharide constitué d’au moins deux types d’oses.
Parmi les 4 dissacharides présentés dans le module, lesquels sont réducteurs?
Maltose, cellobiose, lactose
Qu’est-ce qu’un sucre réducteur?
Sucre ayant la capacité de réduire un agent oxydant
Quelle structure particulière un sucre doit-il avoir?
Sucre pour lequel le carbone anomérique n’est pas gelé.
Expliquez comment les différences minimes de structure entre l’amylose et la
cellulose sont liées à leur fonction respective
Il s’agit d’une différence au niveau du type de liaison. L’amylose possède des liaisons alpha, qui sont plus compact et qui favorise le stockage. Pour ce qui est de la cellulose, elle contient des liaisons bêtas, qui fait en sorte que la structure est plus linéaire.. De plus, les liens hydrogènes sont favorisés ce qui provoque la création de fibrilles.
Dans la structure des GAG, qu’est-ce qui permet le grand stockage d’eau ?
Les groupements carboxyles et phosphates, car ils portent une charge négative.
Sous quelle forme rencontre-t-on habituellement les GAG?
Les GAG sont pour le plupart du temps liés à des protéines ou des peptides. (ces composés sont nommés : protéoglycanes)
Quelle est la fonction principales des GAG ?
Les GAGs forment des matrices dans les tissus : il s’agit de biomolécules de structure.
Comment la nature de leurs groupements fonctionnels explique-t-elle leur fonction?
Dans les articulations, l’eau absorbée par les GAG aide à ce que les chocs soient bien absorbés.
Qu’est-ce qu’un peptidoglycane ?
Paroi bactérienne. Formé d’un hétéropolysaccharide (N-acétylmuramique et N-acétylglycosamine) lié à un tétra ou penta peptide.
Qu’est-ce qu’une protéoglycanes ?
Liaisons entre GAG et des protéines
Qu’est-ce qu’un glycoprotéine ?
Surface extra-cellulaire : Anticorps, enzymes, hormones, structures, transport, reconnaissance cellulaire.
Asparagine, sérine ou thréonine
Différence entre paroi cellulaire des plantes et des bactéries ?
Plante = Cellulose Bactérie = Peptidoglycane
Les trois acides aminés participant le plus aux liaisons glycosidiques
Asparagine (lien NH2)
Sérine ou thréonine (lien OH)
Comment appelle-t-on les protéines liant spécifiquement certains sucres?
Comment ces protéines peuvent-elles être utilisées afin de purifier certains
osides?
il s’agit des lectines ! On peut les utiliser comme ligands dans une chromatographie d’affinité pour la purification des osides.
