RÉVISION MODULE 8

Question 1

Définissez le terme suivant : Glycoside

Answer 1

Nom donné aux composés ayant une liaison glycosidique

Question 2

Définissez le terme suivant : Glycosylation

Answer 2

Réaction enzymatique catalysant la formation d’une liaison glycosidique entre un ose ou une autre molécule (qui peut être un ose, une protéine, un lipide, etc.)

Question 3

Définissez le terme suivant : Glycane

Answer 3

Synonyme de polysaccharide

Question 4

Définissez le terme suivant : GAG

Answer 4

Glycosaminoglycane, hétéropolysaccharide formé par la répétition d’un dissacharide,lequel contient une osamine et un acide uronique ou un ose simple.

Question 5

Qu’est-ce qu’un homoglycane ?

Answer 5

polysaccharide constitué d’un seul type d’oses ou dérivés d’oses.

Question 6

Qu’est-ce qu’un hétéroglycane ?

Answer 6

polysaccharide constitué d’au moins deux types d’oses.

Question 7

Parmi les 4 dissacharides présentés dans le module, lesquels sont réducteurs?

Answer 7

Maltose, cellobiose, lactose

Question 8

Qu’est-ce qu’un sucre réducteur?

Answer 8

Sucre ayant la capacité de réduire un agent oxydant

Question 9

Quelle structure particulière un sucre doit-il avoir?

Answer 9

Sucre pour lequel le carbone anomérique n’est pas gelé.

Question 10

Expliquez comment les différences minimes de structure entre l’amylose et la
cellulose sont liées à leur fonction respective

Answer 10

Il s’agit d’une différence au niveau du type de liaison. L’amylose possède des liaisons alpha, qui sont plus compact et qui favorise le stockage. Pour ce qui est de la cellulose, elle contient des liaisons bêtas, qui fait en sorte que la structure est plus linéaire.. De plus, les liens hydrogènes sont favorisés ce qui provoque la création de fibrilles.

Question 11

Dans la structure des GAG, qu’est-ce qui permet le grand stockage d’eau ?

Answer 11

Les groupements carboxyles et phosphates, car ils portent une charge négative.

Question 12

Sous quelle forme rencontre-t-on habituellement les GAG?

Answer 12

Les GAG sont pour le plupart du temps liés à des protéines ou des peptides. (ces composés sont nommés : protéoglycanes)

Question 13

Quelle est la fonction principales des GAG ?

Answer 13

Les GAGs forment des matrices dans les tissus : il s’agit de biomolécules de structure.

Question 14

Comment la nature de leurs groupements fonctionnels explique-t-elle leur fonction?

Answer 14

Dans les articulations, l’eau absorbée par les GAG aide à ce que les chocs soient bien absorbés.

Question 15

Qu’est-ce qu’un peptidoglycane ?

Answer 15

Paroi bactérienne. Formé d’un hétéropolysaccharide (N-acétylmuramique et N-acétylglycosamine) lié à un tétra ou penta peptide.

Question 16

Qu’est-ce qu’une protéoglycanes ?

Answer 16

Liaisons entre GAG et des protéines

Question 17

Qu’est-ce qu’un glycoprotéine ?

Answer 17

Surface extra-cellulaire : Anticorps, enzymes, hormones, structures, transport, reconnaissance cellulaire.
Asparagine, sérine ou thréonine

Question 18

Différence entre paroi cellulaire des plantes et des bactéries ?

Answer 18

Plante = Cellulose
Bactérie = Peptidoglycane

Question 19

Les trois acides aminés participant le plus aux liaisons glycosidiques

Answer 19

Asparagine (lien NH2)

Sérine ou thréonine (lien OH)

Question 20

Comment appelle-t-on les protéines liant spécifiquement certains sucres?
Comment ces protéines peuvent-elles être utilisées afin de purifier certains
osides?

Answer 20

il s’agit des lectines ! On peut les utiliser comme ligands dans une chromatographie d’affinité pour la purification des osides.