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biochimie structurale > Module 9 > Flashcards

Module 9 Flashcards

1
Q

Quels types de formes les lipides peuvent-ils présenter?

A

Linéaire, ramifiés ou cyclique

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Q

Nommez les 5 classes de lipides complexes :

A

Triacylglycérols, glycérophospholipides, sphingolipides, cérides et les eicosanoïdes.

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3
Q

Vrai ou faux : Les lipides se lient les uns aux autres.

A

Faux

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4
Q

Les isoprénoïdes ne contiennent pas ___________.

A

D’acide gras.

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5
Q

Les isoprénoïdes sont dérivés d’une structure à cinq carbones nommée ________.

A

Isoprène

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6
Q

Trois classe de biomolécules font parties des isoprénoïde:

A

Les stéroïdes, les vitamines et les terpènes.

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7
Q

À quoi servent les lipides dans la cellule?

A
  • Constituants de la membrane cellulaire (Glycérophospholipides, sphingolipides et stéroïdes (isoprénoïdes))
  • Source et réserve d’énergie.
  • Rôle hormonal/médiateur chimique
  • Protection (thermique et/ou mécanique)
  • Vitamines
  • Reconnaissance cellulaire
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8
Q

Les acides gras sont des _____________ avec une longue chaîne hydrocarbonée.

A

Acide carboxylique.

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9
Q

Au pH physiologique, le carboxyle (dont le pKa est de 4,5 à 5) est _____.

A

Ionisé

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10
Q

Les acides gras diffèrent entre eux par :

A
  • La longeur de leur chaîne hydrocarbonée
  • La présence de doubles liaisons
  • La position de ces doubles liaisons
  • La présence de ramifications ou de structures cycliques.
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11
Q

Les acides gras les plus fréquents possèdent un chaîne hydrocarbonée contenant entre __ et __ atomes de carbone.

A

12, 20

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12
Q

La plupart ont un nombre ____ d’atomes de carbone.

A

Pair

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13
Q

Vrai ou faux : la plupart des chaînes hydrocarbonées sont linéaires.

A

Vrai

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14
Q

Est-ce que l’on retrouve souvent des acides gras à l’état libre?

A

Non, la plupart sont des composants de lipides complexes.

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15
Q

Lorsqu’un acide gras contient uniquement une double liaison, on parle d’un acide gras ______. Lorsqu’il en a plusieurs on parle d’un acide gras _______.

A

Monoinsaturé, polyinsaturé.

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16
Q

Une double liaison dans un acide gras peut adopter deux configurations :

A

Cis ou trans.

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17
Q

Les acides gras insaturés existent donc sous plusieurs formes de __________.

A

diastéréoisomères

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18
Q

La vaste majorité des acides gras dans la nature sont des acides gras ___.

A

Cis

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19
Q

Vrai ou faux : Les acides gras essentiels peuvent être synthétisés par les mammifères:

A

Faux.

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20
Q

L’acide ______ et

l’acide α-______ sont des acides gras essentiels

A

linoléique (X2)

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21
Q

Nommez deux acides gras plutôt rares :

A

Acide lactobasillique, acide mycosérosique

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22
Q

Un acylglycérol est obtenu suite à la réaction du groupement carboxyle d’un acide gras avec
l’un des groupements hydroxyles du _____pour former un ____.

A

Glycérol, ester

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23
Q

90 à 95 % provenant de l’alimentation sont des _______.

A

Triacylglycérols

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24
Q

Le point de fusion des acylglycérols augmente avec la ______ des chaînes d’acides gras et
diminue avec le degré ________.

A

Longueur, d’insaturation

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25
Q

Comment appelle-t-on un triacylglycérol avecp plusieurs type d’acides gras ?

A

Triacylglycérols mixtes.

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26
Q

Les sucres de réserve occupent plus de place que le gras dans les tissus puisqu’il est _______.

A

Hydraté

27
Q

Où retrouve-t-on les sphingolipides ?

A

Dans les membranes des plantes et des animaux.

28
Q

Il y existe plusieurs types de sphingolipides:

A

Les céramides, les sphingomyélines, les cérébrosides et les gangliosides.

29
Q

Qu’ont tous les sphingolipides en commun?

A

Présence d’un alcool aminé à 18 carbones dans leur structure : La sphingosine.

30
Q

e. À la molécule de sphingosine se greffe un acide gras qui est lié via
une _______.

A

liaison amide

31
Q

De quoi sont dérivés les phosphoglycérolipides ?

A

Du glycérol-3-phosphate

32
Q

La nature des acides gras liés au glycérol est souvent variée, mais celle en c2 est souvent _______.

A

Insaturé

33
Q

Qu’est-ce qu’un acide phosphatidique?

A

C’est une molécule glycérol-3-phosphate qui est estérifiée par des acides gras réagissant avec les groupements -OH des carbones 1 et 2.

34
Q

Lorsque différents types de glycérophospholipides sont formés par l’estérification de l’acide phosphatidique avec le groupement hydroxyle d’un autre composé, on obtient alors un ________ __________.

A

Lien phosphodiester.

35
Q

Les céramides sont les ____________ les plus simples.

A

Sphingolipides

36
Q

Les sphingomyélines sont des ________.

A

Phospholipides

37
Q

Chez les sphingolipides, le groupement R est souvent:

A
  • Une molécule de phosphocholine

- Une molécule de phosphoéthanolamine.

38
Q

Les cérébrosides et les gangliosides sont des _________.

A

Glycérosphingolipides

39
Q

Dans les cérébrosides, un seul résidu d’ose est attaché par une liaison b-osidique au groupement -OH d’une ________.

A

Céramide

40
Q

Les gangliosides sont des céramides qui sont liées à un ___________ consititué d’au moins 3 résidus dont au moins un résidu est un acide sialique.

A

oligosaccharide

41
Q

Plus simplement, on peut dire que les cérébrosides et les gangliosides sont des __________.

A

Glycolipides.

42
Q

Qu’est-ce qui est formés d’un acide gras à longue chaîne et d’un alcool primaire à longue chaîne ?

A

Les cérides.

43
Q

Qu’est-ce qui est un hormone agissant localement ?

A

Eicasinoïdes

44
Q

La contraction des muscles, l’inflammation et la coagulation du sang se font grâce aux _________.

A

Eicasinoïdes

45
Q

Les isoprénoïdes peuvent être linéaires ou cycliques, absorbent beaucoup la lumière, ont des rôles très variés et sont dérivés de l’isoprène. Vrai ou faux ?

A

Vrai!

46
Q

Qu’est-que désigne habituellement les terpènes?

A

Les isoprénoïdes que l’on retrouve chez les végétaux.

47
Q

Plusieurs terpènes sont des huiles essentielles ?

A

Vrai.

48
Q

Le _________ sert de précurseur dans la formation de stéroïdes.

A

squalène

49
Q

On appelle stéroïdes toutes molécules contenant un noyau de ________________________.

A

cyclopentanoperhydrophénanthrène

50
Q

Nommez les rôles des stéroïdes :

A

dont des rôles structuraux, hormonaux ou

dans la digestion des lipides. Certains stéroïdes sont également des vitamines.

51
Q

les stérols sont des stéroïdes avec une ou plusieurs fonctions alcool.

A

dont au moins une sur le carbone C3

52
Q

Rappel: Les vitamines sont des ________.

A

Coenzymes

53
Q

Vitamine A ?

A

Importante pour la vision

54
Q

Vitamine E?

A

Antioxydant nécessaire pour la reproduction ( Chez les rats du moins)

55
Q

Vitamine K ?

A

Participe à la coagulation sanguine.

56
Q

Vitamine D?

A

C’est un stéroïde produit à partir de cholestérol grâce aux rayons UV. Métabolisme de calcium et du phosphore.

57
Q

Techniques pour analyser les lipides ?

A

Chromatographie sur couche mince.

58
Q

Lors de la techique de chromatographie, comment les lipides se font trier ?

A

Selon leur polarité.

59
Q

Que fait l’hydrolyse alcaline ?

A

Libère les acides gras sous forme de sels d’acides gras.

60
Q

L’hydrolyse acide quant à elle :

A

Brise la liaison phosphoester entre le phosphate et le glycérol

61
Q

Que font les lipases ?

A

Libèrent les acides gras des acylglycérols

62
Q

La chromatographie _ ____ ___________ permet l’identification et la quantification des acides gras obtenus suite à l’hydrolyse acide des lipides complexes.

A

en phase gazeuse

63
Q

Qu’est-ce que la lipodomique ?

A

L’analyse globale des lipides et des molécules avec lesquelles ils réagissent. En moyenne, une cellule contient environ 1000 lipides différents.

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