PS3 Flashcards
Considerando a IN 20/2016, que dispõe sobre o controle de Salmonella spp. nos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte, julgue o seguinte item.
Para estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte registrados no Serviço Veterinário Estadual, as amostras a serem coletadas por galpão selecionado do núcleo poderão consistir em dois suabes de arrasto ou propés, agrupados em um pool, umedecidos com meio de conservação, sendo que cada suabe ou propé deverá perfazer 100% da superfície do galpão.
ERRADO
perfazer CINQUENTA POR CENTO da superfície
Considerando a IN 20/2016, que dispõe sobre o controle de Salmonella spp. nos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte, julgue o seguinte item.
O abate de lotes de frangos e perus de corte e de galinhas e perus de reprodução positivos para Salmonella spp., exceto Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium, será realizado em separado dos demais lotes, seguido de imediata higienização das instalações e equipamentos.
Correto
Considerando a IN 20/2016, que dispõe sobre o controle de Salmonella spp. nos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte, julgue o seguinte item.
Quando a avaliação dos registros gerados pela investigação do estabelecimento de abate indicar falhas no controle de Salmonella spp. na cadeia produtiva de frangos e perus, os Serviços Veterinários Oficiais dos Estados realizarão auditoria na cadeia produtiva
Errado
SFA nos Estados por meio de seus serviços competentes realizará auditoria na cadeia.
IN 44/2001/0061
Caso a situação sanitária do plantel seja alterada, o certificado terá sua validade _____________, podendo retornar à situação anterior, após avaliação do SSA/DFA ou da Secretaria Estadual de Agricultura, da jurisdição do estabelecimento avícola.
cancelada
Conforme a IN 20/2016:
Art. 39. Para determinação dos ciclos de amostragem será utilizada a classificação dos estabelecimentos de acordo com o volume de abate conforme segue:
I - estabelecimentos pequenos (P) com um abate diário inferior a ___________ mil frangos e galinhas ou _________ mil perus;
II - estabelecimentos médios (M) com um abate diário de ________ mil e um a ____ mil frangos e galinhas ou superior a dezesseis mil e um perus;
III - ESTABELECIMENTOS GRANDES (G) COM UM ABATE DIÁRIO DE _____ MIL E UM A ________ MIL FRANGOS E GALINHAS; e
IV - estabelecimentos muito grandes (GG) com um abate diário superior a duzentos mil e um frangos e galinhas.
cinquenta
dezesseis
cinquenta
cem
CEM
DUZENTOS
Considerando a IN 20/2016, que dispõe, entre outros assuntos, sobre o dos controles de salmonella spp. nos estabelecimentos de abate de aves registrados no SIF, julgue o seguinte item.
O monitoramento de Salmonella spp. em carcaças de frangos, realizado pelos estabelecimentos, registrados no SIF, com abate diário de cem mil e um a duzentos mil frangos e galinhas, é executado através de __ ciclos por ano. Cada ciclo é composto por __ amostras, das quais são aceitáveis no máximo _____positivas, e frequência de 5 amostras por semana.
5
51
12
Considerando a IN 20/2016, que dispõe sobre o controle de Salmonella spp. nos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte, julgue o seguinte item.
Quando ocorrer a violação de dois ciclos oficiais consecutivos, após ser notificado pelo SIF, o estabelecimento de abate, entre outras ação, deve solicitar de seus fornecedores intensificação das ações de biosseguridade.
Correro
IN 44/2001/0046
Em relação às colheitas em estabelecimentos de controles eventuais, exceto aves de postura comercial, frango de corte e ratitas (controle periódico a cada três meses), em aves reprodutoras onde não seja possível utilização de suabes, proceder à colheita aleatória de aves___ por mil aves, desde que o mínimo seja ___ e o máximo de ___ por núcleo.
três
dez
vinte
Considerando a IN 20/2016, que dispõe, entre outras coisas, sobre as ações sanitárias adotadas pelos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte, julgue o seguinte item.
O médico veterinário comprovará ao SVO a realização das ações sanitárias adotadas, em núcleos dos estabelecimentos avícolas de frangos e perus de corte positivos para Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Gallinarum e Salmonella Pullorum, por meio de _______________
Registros auditaveis
Considerando a IN 20/2016, que dispõe sobre o controle de Salmonella spp. nos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte, julgue o seguinte item.
O preparo da amostra de carcaça de frango para a detecção de Salmonella spp. será realizado colhendo-se ______________ de pele e músculo, das regiões pericloacal, asa e pescoço de cada carcaça.
vinte e cinco gramas
Conforme a IN 20/2016:
Art. 12. Após serem coletadas, as amostras serão acondicionadas e enviadas o mais breve possível ao laboratório, mantendo a umidade e a temperatura entre ________ centígrados e ________ centígrados, aceitando uma variação de um grau centígrado a mais ou a menos.
dois graus
oito graus
IN 44:
5. Visando o acompanhamento do estado sanitário, da manutenção da certificação e das colheitas regulares
nos estabelecimentos de linhas puras, bisavoseiros e avoseiros, essa etapa deverá ser realizada diretamente
pelo fiscal federal agropecuário ou pelo médico veterinário oficial, com colheitas aleatórias em ___________, no
mínimo ______, sendo posteriormente encaminhadas à análise em laboratórios oficiais ou credenciados.
duplicata
anual
1.2.1. Em aves reprodutoras de 12 (doze) semanas:
1.2.1.1. Em galinhas e perus: SAR de no mínimo ____________ amostras para Mycoplasma gallisepticum e _____
amostras para Mycoplasma synoviae, selecionadas aleatoriamente, com representação de cada galpão e/ou
box por núcleo complementada, quando reagentes, com a HI ou ELISA.
trezentas
cem
1.2.2. Em Aves reprodutoras em início de produção, com cerca de 5% de postura:
1.2.2.1. SAR em _____________ amostras por núcleo, para Mycoplasma gallisepticum e _____ para
Mycoplasma synoviae para galinhas.
cento e cinquenta
cem
