proteinen egiturak Flashcards
primarioa
aa sekuentzia espezifikoa
geneek determinatuta
aa aldatu 1 = proteina ezberdina
proteina homologoen egit primarioa antzekoa
egitura sekundarioak orokor
- kate polipep 1st toles maila
- tolestu : hurbil dauden aa HZ( karboxi-amino)
- 3 egitura: alfa helize,kolageno helize,beta konformazio
alfa helizea
- destrogiro
- bira = 3’6 aa= 5’5 AMS
- R taldeak kanporantz
- HZ 1—5
- HZ desegonkortu dezaketen faktoreak
1. R taldeen bolumena handiegia
2. R taldeen arteko elkarrekintzak
3. prolina aa = R APOLAR
KERATINA
beta konformazioa
- zigzag = 7 AMS
- R taldeak alboetan alternantziaz
- kate peptidiko artean paraleloan HZ eratu
- kateak antiparalelo/paraleloki
- laminak : kate 2 /1 muturrak lotzean
- disolbaezinak
- erresistentzia : enzima proteolitiko//beroa
FIBROINA : spider/silk
kolageno helizea
- lebogiroa
- bira = 3AA= 100 AMS
- tripeptido errepikakorrez : gli-proli-hidroxiproli
- 3 naka elkartu = tropokolageno (hirukoitz,destrogiro) = kolageno zuntzaren osagai nagusia
KOLAGENOA = EHUN KONJUNTIBOA
ZUNTZ PROTEINAK
PROTEINA FIBROSO
konfigurazio bereko kateez
disolbaezinak
elastikoak/erreistenteak = egit funtzioa
egit 3 not always / 4 yes if more than one kate
1. kolageno: azal,tendoi
2. fibroina: zeta
3. elastina: ligamentuetan
4. keratina: ile,azal
egitura tertziarioa
- egitura sek berriz tolestean
tolestu alboko aa arteko interakzioengatik - esferikoak gehienetan = GLOBULAR
- partzialki disolbagarriak // dispertsio koloidalak
GLOBULAR EZAUGARRIAK
- tolestura trinkoa : ura ez barnera
- disolbagarriak : ura +gatzak
- zati ezberdinak : alfa (kanpo) + beta (barne) + konfig barik
- R polar kanpo +R apolar barne
- funtzioak : garraio/enz/hormonal
PROTEINA GLOBULARRAK
AA ARTEKO LOTURAK
5
- HZ
- elkarrekintza ionikoak : aldarapen/erakarpen
- Van der Waals
- indar hidrofobo
- disulfuro zubiak CYS
DOMEINUAK
zati/paketatze konpaktuak
proteinaren funtzioari lotuta
enz mostly
domeinu bat baino gehio possible
TERTZIARIO AZALDU
- orokor azalpen
- globularrak: ezaugarri,aa loturak,domeinuak,adb
egitura kuaternarioa
proteina oligomerikoak = protomero gutxiren elkarketa
azpiunitateak dituzte:
1. bakoitza egit tertziario zehatza
2. loturak: Van der Waals,HZ, lotura ioniko ahulak
3. antzeko proteina monomeriko bat / funtzio antzekoa (hemo/mio)
