proteinak : ezaugarri eta funtzioak

Question 1

ezaugarriak

Answer 1

1. espezifikotasuna
2. disolbagarritasuna
3. desnaturalizazio (birnat)

Question 2

espezifikotasuna

Answer 2

aa sekuentziak espezifikoak dira (konbinazioak)
- funtzioarekiko : aa sek fun/egitura espazialarekiko esp
proteina homologoak ebolutiboki gertu = antzekoak
- espeziearekiko:espezie bak bere proteinak
* espezie berean ind desb prote desberdinak (odola)

Question 3

disolbagarritasuna

Answer 3

faktoreen arabera:
1. tamaina / forma: zuntz (NO),globular (YES)
2. R-polar dituzten aa asko badaude
3. ingurumeneko baldintza fisiko/kimiko

Question 4

desnaturalizazio

Answer 4

konfigurazio natiboaren/funtzionaltasunaren galera (destolestu)
kausak
1. Tenperatura altuak: zinetikak loturak apurtzen dituelako
2. pH gogorra: R taldeen ionizazioa aldatu = karga aldatu= lotura ionikoa aldatu
3. presentzia disolb organiko/solutu batzuk/garbigarri
interakzio hidrofobikoak desegin

Question 5

birnaturalizazioa

Answer 5

desnaturalizazioa leuna bada
itzulgarria === konf natibora bueltatu

Question 6

funtzioak eta adibideak

Answer 6

1.enzimatiko maltasa,lipasa,proteasa
2.garraiatzaile mio/hemoglobina,permeasa,lipop,zitok
3.erreserba: kaseina,oboalbumina,laktoalbumina
4.uzkurdura: miosina/aktina konplx, tubulina (flaj)
5.egitura zuntz proteinak
6.defentsa antigorputz//koagulazio//toxina
7.hormonal intsulina,growth hormone

Question 7

egitura funtzioa

Answer 7

zuntz proteinek
egitura biologikoei babesa/indarra/egonkortasuna

Question 8

inmunologikoa

Answer 8

• antigorputzak: G inmunoglobulina
• toxinak: suge pozoia
• koagulatzaileak: tronbina,fibrinogeno

Question 9

uzkurdura funtzioa

Answer 9

zelulak edota organuluak
mugitu edo uzkurtu