AA

Question 1

aaen ezaugarriak

Answer 1

• aktibitate optikoa ( C asimetriko)
• anfoteroak // ionizazioa : azido zein base gisa jokatzeko ahalmena ing pH arabera

Question 2

puntu isoelektrikoa

Answer 2

pH balio konkretu
dipolarra //zwitteriona da

Question 3

sailkapena

Answer 3

r talde:
1. apolar
2. eraztun aromatiko
3. karga gabeko polar
4. negatibo polar
5. positibo polar

Question 4

lotura peptidikoa zer eta nola eratu

Answer 4

• aa-en arteko lotura kobalentea = amida
• karboxilo+amino= amida + ura

Question 5

lotura peptidikoaren ezaugarriak

Answer 5

1. oso egonkorra
2. zailtasuna hidrolizatzeko = enz behar (prote-olitiko/asa)
3. erresonantea = lot bikoitzaren izaera partzial = 2 e lekualdatu etengabe
4. ezin dira C biratu === C ETA N plano berean
5. izaera dipolar ahula

Question 6

izaera dipolar ahula lotura peptidikoan

Answer 6

elektronegatibitatea:
N> H = H(+)
O>C = O(-)

KARGA PARTZIAL 2

Question 7

kate polipeptidikoak

Answer 7

aa sekuentzia = aa loturak
beti linealak
2 mutur = C/N
**R alternantzia **zigzag