Proteine / Proteinsynthese

Question 1

Aufgaben der Aminosäuren nach Resorption

Answer 1

• Proteinsynthese
• Abbau zur Verwendung des Stickstoffs zum Aufbau anderer stickstoffhaltiger Verbindungen z.B…
  … Nukleinsäuren
  … Hormone
  … Neurotransmitter
  … Stickstoffmonoxid (NO)
  … Porphyrin und Häm
• Abbau zur Energiegewinnung

Question 2

4 Arten von konjugierten Proteine

Answer 2

• Glykoproteine -> Protein + KH (z.B. Hyaluronsäure)
• Lipoproteine -> Protein + Lipid (z.B. VLDL)
• Metalloproteine -> Protein + Metallionen (z.B. Häm)
• Phosphoproteine -> Protein + Phosphatgruppe(n) (z.B. Casein und Pepsin)

Question 3

6 Funktionen von Proteinen

Answer 3

• Architektur (Kollagen, Actin, Myosin)
• Enzyme (Transaminasen, Lipoproteinlipase)
• Transport (Albumin, Fettsäuretransporter)
• Immunstatus (Immunglobulin)
• Speicherfunktionen (Ferritin, Thyreoglobulin)
• Signalfunktionen (Hormone, Zytokine, Rezeptoren)

Question 4

Woher stammen 90% aller Plasmaproteine

Answer 4

-> aus der Leber

Question 5

Mitophagie

Answer 5

Autophagosomenbildung (bestehend aus):
- beschädigte Mitochondrien
- Parkin
- Ubiquitin

-> mitochondriale Dysfunktion kann Pathogenese von neurodegenerativen Krankheiten vorantreiben (z.B. Parkinson)

Question 6

Aggrephagie

Answer 6

Autophagosomenbildung (bestehend aus):
- Proteinaggregate
- Ubiquitin
- p62

-> aggregierte Proteine können Neurodegeneration bei Parkinson und Alzheimers verursachen

Question 7

Pankreatitis:
Ursachen und Folgen

Answer 7

Ursachen:
- verstopfter Gallengang -> verstopfter Pankreasgang
Folgen:

F 16

Question 8

Celiac Disease (CD)

Answer 8

-> Zöliakie, Gluten-sensitive Enteropathie
F. 18/19 (=> geringere Resorptionsfähigkeit)

Question 9

Wie entstehen biogene Amine

Answer 9

-> Decarboxylierung von Aminosäuren
- entstehen in Lebensmitteln durch mikrobiellen Umbau von Aminosäuren