PNCEBT Flashcards
1
Q
O que são testes de rebanho?
A
Um ou mais testes de diagnóstico
Aplicados simultaneamente
Em todos os animais presentes num rebanho
Excluindo-se aqueles que de acordo com a IN não devem ser submetidos aos testes
2
Q
O que é foco no PNCEBT?
A
É o estabelecimento de criação no qual foi detectado brucelose ou tuberculose
Por meio destes indiretos ou diretos
Complementando por investigação epidemiológica - a critério do SVO
3
Q
Teste de rotina visa obter diagnóstico conclusivo
A
Certo
Teste de rotina é o primeiro teste de diagnóstico para brucelose ou tuberculose
Visando identificar animais com suspeita de infecção
Ou
Visando obter diagnóstico Conclusivo!
4
Q
Qual o objetivo do PNCEBT?
A
Baixar a prevalência e a incidência de brucelose e tuberculose
Visando a erradicação
5
Q
Qual estratégica de atuação do PNCEBT?
A
Classificação das UFs quanto ao grau de risco
Definição de procedimentos de defesa sanitária animal a serem adotados de acordo com essa classificação
6
Q
Compete ao SVO a educação sanitária
Monitoramento
Fiscalização
A
Certo
7
Q
A RB51 somente é passível de aplicação em?
A
Bovinos
RB51 é proibida para bubalinos
8
Q
O SVO poderá realizar a vacina ou assumir a responsabilidade técnica ?
A
Sim
Onde não houver médicos veterinários cadastrados ou em regiões onde eles não atenderem plenamente a demanda, o SVO poderá assumir a responsabilidade técnica ou até mesma a execução da vacinação
9
Q
Como deve ser a marcação da vacina B19 ou RB51?
Como é a marcação?
A
B19 com o algoritmo final do ano de vacinação.
Ex: 2019 “9”
RB51 deverão ser marcadas com um “V”
V com altura de 4cm
V com largura de 3mm de cada traço
Marcação utilizando ferro candente ou nitrogênio líquido
No lado ESQUERDO da cara
10
Q
Quando será excluído da obrigatoriedade de marcação das fêmeas?
A
Fêmeas destinadas ao registro genealógico com identificação
Fêmeas identificadas individualmente por meio de sistema padronizado pelo SVE e aprovado pelo DSA
11
Q
É obrigatória a comprovação pelo proprietário da vacinação das bezerras ao SVE no mínimo?
A
Uma vez por semestre
- regiões geográficas que restrinjam o manejo a períodos limitados e que dessa forma utilizem a RB51 será comprovação anual, mas somente nesse caso
A comprovação será feita por meio de atestado emitido por MV cadastrado de acordo com normas e usando modelo definido ou sistema informatizado.
A comprovação da vacina será em 3 vias
1 Proprietário
2 ULSA
3 Emitente
12
Q
É facultado ao produtor a vacinação de fêmeas bovinas com idade superior a oito meses
Utilizando vacina contra Brucelose não indutora da formação de anticorpos aglutinantes.
A
Certo
13
Q
Bezerras não vacinadas dos três aos oito meses de idade deverão ter sua situação vacinal regularizada, mediante a utilização de qual vacina?
A
Amostra RB51
14
Q
Em regiões onde as características geográficas restrinjam o manejo das explorações pecuárias a período limitado do ano, dificultando a vacinação contra Brucelose das fêmeas até os 8 meses de idade
Como deverá proceder?
A
Será permitido realizar esquema diferenciado de vacinação contra Brucelose
Que consistirá na utilização da vacina não indutora da formação de anticorpos aglutinantes (RB51) com comprovação ANUAL
- a UF que tiver interesse em incluir área geográfica de seu território no esquema de vacinação referido deverá apresentar proposta técnica que será submetida à aprovação do DSA
15
Q
O leite cru que provém diretamente de propriedades rurais somente poderá ser recebido por estabelecimentos de leite e derivados mediante a regularidade da vacinação do rebanho contra Brucelose.
A
Certo
16
Q
Por quanto tempo a emissão de receita emitida pelo MV cadastrado para compra de vacina contra Brucelose deverá ficar disponível no estabelecimento comercial para fiscalização pelo SVO?
A
Um ano
17
Q
A comercialização da vacina fica condicionada à emissão de receita por MV cadastrado.
A
Certo
A qual deverá ficar disponível pelo período de um ano no estabelecimento comercial para fiscalização pelo SVO
18
Q
Quais são os antígenos a serem utilizados nos testes sorológicos para diagnóstico de brucelose?
A
Antígeno Acidificado Tamponado
Antígeno para Soroaglutinacao Lenta
Antígeno para Teste de Polarização Fluorescente
Antígeno para o Teste do Anel em Leite
19
Q
A distribuição de antígenos para teste de brucelose será controlada pelo SVO devendo os mesmos serem fornecidos SOMENTE a MV habilitados, a laboratórios credenciados e a instituições de ensino ou pesquisa.
A
Certo
20
Q
Para executar técnicas de diagnóstico de brucelose e tuberculose, os médicos veterinários assim como os RT de laboratórios ficam obrigados a apresentar relatório de utilização dos antígenos e tuberculinas.
Quando? Aonde? Qual exceção?
A
Periodicidade mensal
No local do serviço de defesa onde os mesmos foram adquiridos
- instituições de pesquisa ou ensino ficam isentas de apresentar relatório de utilização de antígenos quando adquiridas para projetos de pesquisa ou com finalidade de ensino
21
Q
A distribuição de insumos para testes de brucelose poderá ser executada pela iniciativa privada, a critério do SVO, devendo os estabelecimentos distribuidores ou revendedores seguirem quais critérios?
A
1- cumprir as determinações referente à conservação, comercialização e controle dos antígenos
2- fornecer antígenos somente em condições que permitam adequada conservação de sua temperatura durante o transporte
3- fornecer antígenos somente a MV habilitados que estejam regulares, a instituições de ensino ou pesquisa autorizadas e ao SVO
22
Q
A apresentação ao SVO das informações de distribuição e utilização dos antígenos para teste de brucelose é obrigatória.
Qual periodicidade?
A
Mensal
23
Q
Quais são os critérios para realização dos testes sorológicos de diagnóstico para brucelose?
A
1- Animais identificado individualmente
2- Fêmeas com idade igual ou superior a 24 meses se vacinadas com B19
3- Fêmeas com idade igual ou superior a 8 meses se vacinadas com RB51 ou se não vacinadas
4- Machos com idade igual ou superior a 8 meses, destinados à reprodução
5- Poderão ser testadas outras categorias, a critério do mv HABILITADO ⚠️⚠️⚠️
24
Q
Fêmeas submetidas a testes sorológicos de diagnóstico de brucelose no intercale de 15 dias antes até 15 dias depois do parto ou aborto
Cujos resultados sejam negativos
Deverão ser retestadas quando?
A
30 a 60 dias após o parto ou aborto
25
O médico veterinário habilitado deverá notificar os resultados positivos e inconclusivos
Em quanto tempo?
Aonde?
Para quem?
Em até um dia ÚTIL
À unidade local do serviço veterinário estadual
Do município onde se encontra a propriedade atendida
26
O teste de AAT será utilizado como teste de rotina (identificar animais suspeitos ou obter diagnóstico conclusivo).
Quem colherá amostras?
Quem realizará o teste?
Quem será considerado como reagente?
O que acontece com animais reagentes?
O que o AAT detecta?
- a amostra será colhida por mv habilitado ou por mvo
- o teste poderá ser realizado por mv habilitado, por MVO ou por laboratório da Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do SUASA
- a presença de qualquer aglutinação classifica o animal como REAGENTE
- animais reagentes deverão em até 30 dias serem submetidos a teste confirmatório OU a critério do mv responsável pela coleta e do proprietário serem destinados ao abate ou eutanásia
- AAT detecta IgG1
27
O teste de brucelose AAT é classificado como qual tipo de teste?
Qual classificação da prova?
Como é a diluição do antígeno ?
Qual é o ph do tampão? E porque?
Como ele será corado?
O que o teste detecta?
O teste do AAT é um teste de soroaglutinacao
É uma prova INDIVIDUAL e QUALITATIVA
Utiliza um antígeno diluído e 8% volume/volume em tampão ácido com ph 3,65
Corado com rosa bengala
O tampão ácido ajuda na realização do teste pois o ph acidificado inibe a aglutinação do antígeno pela IgM (pentamolecula pesada) que pode precipitar e causar um falso positivo
O teste do AAT detecta presença ou ausência de IgG
28
O Teste do Anel em Leite (TAL) poderá ser utilizado por quem?
Para qual finalidade?
Como será considerado reagente ou não reagente?
Qual a classificação do teste?
Como é a diluição do seu antígeno?
Como ele é corado?
O que ele detecta?
- o TAL pode ser utilizado pelo SVO ou por médico veterinário habilitado
- para monitoramento de estabelecimentos oi outros fins segundo critério do SVO
- considera-se REAGENTE quando a intensidade da cor do anel for IGUAL OU MAIOR que a da coluna do Leite.
- considera-se NÃO REAGENTE quando a intensidade da cor do anel for MENOR que a da coluna de leite
- o teste é classificado como teste de rebanho e qualitativo
- detecta ligação anticorpo-antígeno
- o antígeno do TAL é diluído 4% volume/volume
- corado com hematoxilina
- pH 4 a 4,3
29
Quando a intensidade da cor do anel do teste do TAL for igual ou maior que a da coluna do Leite o resultado do teste será reagente.
Como deverá proceder?
Os animais do estabelecimento deverão ser submetidos a teste sorológicos individuais para diagnóstico de brucelose.
30
O teste do 2-Mercaptoetanol (2-ME) será utilizado como teste confirmatório em quais animais?
Em animais reagente ao AAT
31
O teste do 2-Mercaptoetanol (2-ME) será utilizado como teste confirmatório.
- quem colherá a amostra?
- quem realizada o teste?
- qual a classificação do teste?
- qual antígeno utilizado?
- qual o tipo de teste?
- a amostra será colhida e encaminhada ao laboratório por mv habilitado ou MVO
- será realizado apenas por laboratório da rede nacional de laboratórios agropecuários do SUASA
- teste é individual e QUANTITATIVO
- teste é de soroaglutinacao
- o teste é executado em paralelo com a Soroaglutinacao Lenta em Tubos (Antígeno da SAL possui concentração celular de 4,5% e pH de 6,4 a 7,0)
- utiliza o antígeno da Soroaglutinacao Lenta
O teste do 2-Me é uma prova quantitativa indicativa de infecção crônica baseada na degradação de anticorpos IgM, sendo a interpretação dos resultados dada pela diferença entre os títulos dos soros sem tratamento (teste de soroaglutinação em tubos ou prova lenta) frente ao soro tratado com 2-Me.
32
Qual critério de interpretação do teste 2-ME que é realizado em paralelo com a soroaglutinacao lenta em tubos?
Existem dois critérios de interpretação.
Um para FÊMEAS acima de 24 meses vacinadas com B19
E outro para machos e fêmeas acima de 8 meses vacinadas com RB51 ou não vacinadas.
33
Qual critério de interpretação do teste 2-ME que é realizado em paralelo com a soroaglutinacao lenta em tubos para FÊMEAS acima de 24 meses com idade igual ou superior a 24 meses vacinadas com B19?
SAL 2-ME INTERPRETAÇÃO
>_ 25 >_ 25 POSITIVO
_100 < 25 Inconclusivo
34
Qual critério de interpretação do teste 2-ME que é realizado em paralelo com a soroaglutinacao lenta em tubos para MACHOS E FÊMEAS acima de 8 meses vacinadas com RB51 ou não vacinadas?
SAL 2-ME INTERPRETAÇÃO
>_ 25 >_ 25 POSITIVO
_50 < 25 Inconclusivo
35
Uma femea de 30 meses de idade vacinada com B19 apresentou ao exame de 2-ME os seguintes resultados:
SAL: 100 e 2-ME: 20
Qual o resultado desse exame?
Inconclusivo
SAL 2-ME INTERPRETAÇÃO
>_ 25 >_ 25 POSITIVO
_100 < 25 Inconclusivo
36
Uma femea de 25 meses de idade vacinada com B19 apresentou ao exame de 2-ME os seguintes resultados:
SAL: 25 e 2-ME: 25
Qual o resultado desse exame?
Positivo
SAL 2-ME INTERPRETAÇÃO
>_ 25 >_ 25 POSITIVO
_100 < 25 Inconclusivo
37
Um macho destinado à reprodução com 12 meses de idade foi testado pelo teste de 2-ME e apresentou os seguintes resultados:
SAL: 25
2-ME: 20
Negativo
SAL 2-ME INTERPRETAÇÃO
>_ 25 >_ 25 POSITIVO
_50 < 25 Inconclusivo
38
Animais reagentes inconclusivos no teste de 2-ME
Qual procedimento?
Poderão serem detestados com intervalo de 30 a 60 dias com o 2-ME e caso apresentarem novamente inconclusivo serão considerados positivos.
Poderão serem subtendidos, em até 30 dias, ao teste de polarização fluorescente ou ao fixação de complemento
Ou poderão ser destinados ao abate ou à eutanásia
39
O teste de Polarização Fluorescente será utilizado como teste único ou como teste confirmatório em animais positivos ao AAT ou inconclusivos ao 2-ME.
- quem colherá a amostra? Quem realizará o teste?
- qual tipo de teste?
- qual classificação do teste?
- quais as peculiaridades?
- qual antígeno utilizado?
- amostra será colhida por mv habilitado ou MVO
- será realizado por laboratório da rede nacional de laboratórios agropecuários do SUASA
- o teste é sorológico baseado na fluorescência
- o teste é individual e QUANTITATIVO
- Faz a titulação de IgG
- o teste é uma leitura baseada em movimentos aleatórios das moléculas em solução conjugadas com fluorescência
- ANTÍGENO: polissacarídeo O conjugado com fluoresceína
40
Como ocorre a interpretação do teste da FPA de Brucelose?
Negativo: menos de 10 MP acima da média dos controles negativos
Inconclusivo: de 10 a 20 MP acima da média dos controles negativos
Positivo: mais de 20 MP acima da média dos controles negativos
41
Quais os destinos dos animais inconclusivos no teste de FPA de Brucelose?
Retestados em 30 a 60 dias usando o FPA sendo classificados como positivo se apresentarem novamente inconclusivos
Submetidos em até 30 dias ao FC
Ou destinados ao abate sanitário ou eutanásia
42
O teste de fixação de complemento para Brucelose será utilizado como teste confirmatório.
Realizado e interpretado de acordo com as recomendações da SDA
- quem colherá as amostras?
- quem realizara o teste?
- quando utilizada o teste?
- qual tipo de teste?
- qual a classificação do teste?
- o que ele detecta?
- o que utiliza de antígeno?
- amostra será colhida por mv habilitado ou MVO
- realizado apenas por laboratório da rede nacional de laboratórios agropecuários do SUASA
- será utilizado para trânsito internacional de animais ou para animais reagentes ao AAT ou inconclusivos ao 2-ME ou FPA
- teste sorológico
- teste individual e QUANTITATIVO
- realizada titulação de IgG
- detecta IgG e IgM
- o antígeno utilizado: Partes da Bactéria
* o isótipo IgG1 é melhor fixador de complemento
No teste de FC, são detectados tanto IgG1 como IgM, mas o isotipo IgG1 é muito mais efetivo como fixador de complemento; os animais infectados permanecem com títulos de anticorpos fixadores de complemento mais elevados do que os detectados nas provas de aglutinação.
43
Quais os antígenos utilizados e o que é detectado pelos testes de brucelose?
AAT: antígeno diluído 8% volume/volume em tampão ácido 3,65 corado com rosa bengala. Detecta IgG1
TAL: antígeno diluído 4% volume/volume corado com hematoxilina. Detecta IgG1
2-ME: utiliza o antígeno da soroaglutinacao lenta em tubos e degrada IgM
SAL: concentração celular 4,5% com pH 6,4 a 7,0
FPA: antígeno é o polissacarídeo O conjugado com fluoresceína. Detecta IgG
FC: antígeno são partes da bactéria. Detecta IgG e IgM
44
A brucella é uma bactéria Gram ?
Qual sua estrutura?
Móveis ou imóveis?
Gram negativas
Cocobacilos
Aeróbica
45
A Brucella sp possui morfologia colonial que pode ser lisa ou rugosa.
Essa morfologia está diretamente associada à composição bioquímica do LPS da parede celular, e para algumas espécies têm relação com a virulência.
Certo
46
As Brucellas não se descoram pelo ácido acético a 0,5% na técnica de coloração de Ziehl-Neelsen modificada (ZNM)
Sendo então classificadas como ZNM-Positivas
Certo
47
Na Brucelose, embora micro-organismos eliminados por animais infectados possam permanecer viáveis em ambientes úmidos por muitos meses, a transmissão indireta não é a de maior importância epidemiológica.
Certo
48
Após a infecção pela brucelose, as brucellas persistem e se multiplicam no interior de macrofagos.
Podem também se multiplicar em células trofoblásticas de placentas de animais prenhes.
Certo
49
As brucelas podem ser excretadas por muitos anos de forma intermitente no leite.
Certo
50
Quais os testes mais utilizados para detectar Brucella ovis?
IDGA
FC
ELISA INDIRETO
51
O aborto é uma característica da brucelose em humanos.
Falso
52
A Brucella em equinos está geralmente presente com o Actinomyces bovis em trajetos fistulosos da cernelha e inflamações da nuca.
Certo
53
Nas excreções uterinas do primeiro parto após a infecção com a Brucella são encontradas grandes quantidades da bactéria, que diminui nos partos subsequentes.
Certo
54
Formas rugosas de Brucella não são capazes de impedir que ocorra a fusão de vacuolos contendo Brucelas com os lisossomos.
Certo
55
Qual a sinonímia da Brucelose?
Em humanos: Doença de Bang, Aborto infeccioso, Aborto contagioso
Em humanos: febre de malta, febre de gilbratar, febre ondulante, febre Mediterrâneo
56
A brucelose é um parasita intracelular facultativo.
Certo
57
A brucella é aeróbica.
Certo
58
A brucella abortos, melitensis, suis, ovis e canis são de qual categoria de notificação obrigatória?
Melitensis -> imediato caso suspeito ou diagnóstico laboratorial CAT 1
Abortus -> CAT 3 (bovinos e bubalinos)
Ovis -> CAT 4 (ovinos e caprinos)
Suis -> CAT 3 (múltiplas espécies)
Canis -> não é de notificação
59
Os bovinos são hospedeiros principais e secundários de quais Brucellas?
Hospedeiro Principal: B. Abortus
Hospedeiro Secundário: Melitensis, Suis e Canis
60
O bovino pode ser hospedeiro secundário da Brucella suis e canis?
Sim
Além da melitensis
61
Os ovinos são hospedeiros principais e secundários de quais brucellas?
Hospedeiro Principal: B. Melitensis e B. Ovis
Hospedeiro Secundário: B. Abortus
62
Os caprinos podem ser hospedeiros principais e secundários de quais brucellas?
Hospedeiro Principal: B. Melitensis
Hospedeiro Secundário: B. Abortus
63
Os suínos podem ser hospedeiros principais e secundários de quais Brucellas?
Hospedeiro Principal: B. Suis
Hospedeiro Secundário: B. Melitensis e B. Abortus
64
Os cães podem ser hospedeiros principais e secundários de quais Brucellas?
Hospedeiro Principal: B. Canis
Hospedeiro Secundário: B. Abortus, B. Melitensis e B. Suis
65
Os equinos podem ser hospedeiros de quais espécies de brucellas?
B. Suis
66
O homem pode ser hospedeiros principais e secundários de quais brucellas?
Hospedeiro Principal: abortus, suis, Melitensis, inopinata, ceti, pinnipedialis
Hospedeiro Secundário: B. Canis (alta prevalência)
67
A B. Abortus pode acometer quais animais?
```
Bovinos
Ovinos
Caprinos
Suínos
Cães
E o homem
```
68
Qual a brucella que não é uma zoonose?
B. Ovis
69
Quais os sintomas da brucelose em mamíferos marinhos?
Aborto
Meningoencefalite
Abscesso
Pneumonia
Alterações ósseas
70
Quais as principais lesões de brucelose em equídeos?
Abscesso na cernelha
Lesão óssea e articular
71
Colônias lisas de brucelose possuem a cadeira de LPS O e lipídeo A.
O lipídeo A é a parte intratoxica responsável pela febre
Certo
72
Quais são as Brucellas que são Rugosas?
B. Ovis
B. Canis
73
A brucella é muito resistente ao ambiente, podendo sobreviver por quanto tempo:
```
Na luz solar direta?
Fezes?
Esgoto?
Solo seco?
Solo úmido?
Fetos à sombra?
Exsudatos uterinos?
```
```
Na luz solar direta: 4-5 hrs
Fezes: 120 dias ⚠️
Esgoto: 700 dias ⚠️
Solo seco: 4 dias
Solo úmido: 65 dias
Fetos à sombra: 180 dias ⚠️
Exsudatos uterinos: 200 dias⚠️
```
Por isso a importância de retirar dejetos e da limpeza do ambiente
74
QQual tempo e temperatura de inativação da Brucella?
60 graus por 10 minutos
71,7 graus por 15 segundos
75
A brucelose em bovinos causa placentite necrótica, aborto no terço final da gestação, nascimento de bezerros fracos.
Sendo mais comum a partir do último trimestre da gestação ( a partir do 7 mês ) e esses sintomas são mais comuns no primeiro parto após a infecção.
Na cronificação pode ser assintomática
Certo
* cuidado, não é em vacas primiparas e sim em vacas que se infectaram após o primeiro parto
76
Qual a porta de entrada da brucella?
A mais importante é a oral
Também ocorre por via respiratória, conjuntiva ocular, genital, pele lesada
77
A disseminação da brucelose ocorre por via hematica e linfática.
Certo
78
A brucelose em caprinos é mais severa e os caprinos são mais suscetíveis do que os ovinos. ⚠️
Certo
79
A brucelose em machos bovinos corresponde a uma inflamação aguda no sistema reprodutivo.
Certo
80
No macho com brucelose, ocorre liberação de substâncias quimioatraentes liberadas nos testiculos, epidídimo, vesículas seminais e ampolas seminais causando a atração da bactéria para estes órgãos.
Certo
81
Quais as manifestações da brucella no macho bovino?
Orquite uni ou bilateral
Epididimite
Vesiculares
Infertilidade pode ser temporária ou permanente ⚠️
Cronificação levando a uma doença assintomática (por isso a importância de realizar exames sorológicos em machos reprodutores acima de 8 meses)
82
A inseminação artificial é mais importante na transmissão da Brucella para a fêmea do que a monta natural, visto que a monta natural o ph vaginal pode inativar a bactéria e a inseminação artificial a Brucela fica protegida no semen dentro da pipeta e é posicionada diretamente no útero.
A transferência de embriões possui risco insignificante para transmissão da doença.
Certo
83
Qual a principal fonte de infecção da Brucella Abortus?
Vaca gestante
84
Qual foco de ação dos anticorpos na Brucelose?
Sao as cadeias de polissacarídeos das Brucellas lisas.
85
Qual risco biológico da brucelose?
Tipo 3
86
O animal que esteja infectado com Yersinia, Salmonella, E. Coli, Pseudomonas ou a resposta vacinal com a B19 pode ocasionar resultados falso positivo no exame contra Brucelose.
Certo
87
A Brucelose em humanos pode ser considerada como doença de consumo ou doença ocupacional (veterinários,
Peões, magarefes, etc).
Certo
88
Qual a forma de infecção dos humanos com a Brucelose?
Via oral ingerindo leite e derivados não pasteurizados
Via contato direto com excreções como restos de aborto
89
Todos os mamíferos domésticos e silvestres são suscetíveis à Brucelose.📛📛📛📛⚠️⚠️⚠️⚠️📛📛📛
Certo
90
Já houve relato de transmissão entre humanos através do Leite, parto e transfusão sanguínea⚠️⚠️⚠️⚠️
Certo
91
Qual o período de incubação da Brucelose em humanos e em animais?
Em animais pode ser de 1 a 3 semanas, podendo levar meses.⚠️
Em humanos pode ser de 2-3 semanas se a dose bacteriana for baixa ou até 10 dias de a dose bacteriana for alta
92
A Brucelose é uma antropozoonose.
Certo
93
Qual o hospedeiro principal da Brucella Neotomae?
Rato do deserto
94
As três espécies principais de Brucelose, também denominadas clássicas, são subdivididas em biovariedades ou inovares.
Quais são essas três espécies?
Quantos são as biovariedades?
As três espécies principiais são: Abortus, Melitensis e Suis
B. Abortus - 7 biovares
B. Suis - 5 biovares
B. Melitensis - 3 biovares
95
A B. Abortus, B. Melitensis e a B. Suis normalmente apresentam uma morfologia de colônia do tipo lisa.
Quando evoluem para formas rugosas ou mucoides, o que acontece?
Elas deixam de ser patogênicas
Já as brucellas Ovis e Canis apresentam colônia permanentemente rugosas ou mucoide
96
No Brasil, a brucelose é endêmica.
Porém apresenta dados bastante diferenciados face à dimensão territorial e às características de cada região.
Sul 4%
Sudeste 7,5%
Centro-Oeste 6,8%
Nordeste 2,5%
Norte 4,1%
97
Quais biovares da B. Abortus e da B. Suis já foram detectados?
B. Abortus foram detectados os biovares 1, 2 e 3 (de 7)
B. Suis foram detectados o biovar 1 (de 5)
98
A brucelose causa diminuição na produção de carne e de leite?⚠️
Sim
Além de causar diminuição na produção de bezerros
99
As bactérias do gênero Brucella, apesar de permanecerem no ambiente, não se multiplicam nele.
⚠️⚠️⚠️⚠️‼️‼️‼️‼️
As brucellas são sensíveis ou resistentes aos fatores ambientais?
São medianamente sensíveis
A resistência diminui quando aumentam a temperatura e a luz solar direta ou diminui a umidade
A sobrevivência no esterco líquido é inversamente proporcional à temperatura dele: 8 meses a 15 graus e 4 horas a 45 graus
100
Qual a principal porta de entrada da Brucelose nos animais?
Digestiva
101
Quais são os locais de maior frequência da brucelose no animal?
Linfonodos
Úbere
Útero
Fígado
Baco
Aparelho reprodutor masculino
102
A brucelose é eliminado em todo o período puerperal.
Qual tempo?
Até 30 dias apos o parto⚠️⚠️⚠️
103
Quais são as vias de eliminação da brucelose no animal?
Fluidos e anexos fetais
Leite
Semen
104
O hábito de lamber as crias recém nascidas pode transmitir a Brucelose.
Certo
Uma vaca pode adquirir a doença apenas por cheiras fetos abortados, pois a doença pode entrar pelas mucosas do nariz e dos olhos
105
Considerando-se o momento em que ocorre a infecção pela brucelose, o período de incubação é inversamente proporcional ao tempo de gestação.
Certo
Quanto mais adiantada a gestação, menor será o período de incubação⚠️⚠️⚠️
106
Fêmeas nascidas de vacas brucelicas podem infectar-se aonde?
No útero, durante ou logo após o parto
107
Quando infectadas pela Brucelose, essas fêmeas em geral abortam na primeira prenhez.
E só apresentam resultados positivos para os testes sorológicos no decorrer da gestação.
Certo
Por isso a importância de se testar novamente animais negativos 15 dias antes ou 15 dias após o parto ou abortos
108
Várias espécies domésticas ou silvestres são suscetíveis à infecção por B. Abortus, mas são consideradas como hospedeiros finais da infecção, pois não transmitem o agente novamente aos bovinos.
Quais são as espécies que podem ter alguma importância na epidemiologia da Brucelose bovina?
B. Abortus:
Equinos- apresentam lesões articulares abertas principalmente de cernelha
Caes- que podem abortar pela infecção
Saprofagos: possibilidade de levar restos de planeta ou feto de um lugar para outro
109
Qual a principal forma de entrada da brucelose em uma propriedade?
Introdução de animais infectados
110
A B. Abortus geralmente entra no organismo do hospedeiro pela mucosa oral ou nasal.
Certo
Após a penetracao, as tonsilas são um dos principais pontos de multiplicação do agente.
111
Após a multiplicação no sítio de entrada, a B. Abortus é transportada, livre ou dentro de macrofagos, para os linfonodos regionais, nos quais pode permanecer por meses.
Na disseminação para vários órgãos através de quais vias?
Hematogena e Linfática
112
As localizações preferencial da B. Abortus são os linfonodos, baco, figado, aparelho reprodutor masculino, úbere e útero.
Eventualmente, podem instalar-se nas articulações mais exigidas, dando origem a lesões chamadas?
Higromas ⚠️⚠️⚠️⚠️
Que podem supurar
113
A infecção do útero gestante pela brucelose ocorre por qual via?
As brucelas se multiplicam no trofoblasto do placentoma, infectando também as células adjacentes, levando a uma reação inflamatória da placenta.
Ha também infecção do feto, por qual via?
Tanto a infecção do útero quanto a do feto ocorrem pela via hematogena
114
Com o desenvolvimento de imunidade celular após o primeiro aborto pela brucelose, há uma diminuição do número e do tamanho das lesões de placentomas nas gestações subsequentes.
Com isso, o aborto torna-se infrequente, aparecendo outras manifestações da doença, como?
Retenção de placenta
Natimortalidade
Nascimento de bezerros fracos
115
O feto da vaca brucelica de primeiro parto após a infecção é abortado 24 a 72 horas depois de sua morte, sendo comum sua autolise.
Quais lesões observadas no feto abortado?
Não há nenhuma lesão patognomônica
Observa-se com frequência broncopneumonia supurativa⚠️
116
Nos machos acometidos pela brucelose, existe uma fase inflamatória aguda, seguida de cronificação, frequentemente assintomática.
A bactéria pode instalar-se nos testiculos, epididimos e vesículas seminais.
Um dos possíveis sinais clínicos é?
Orquite uni ou bilateral Transitória ou Permanente
Aumento ou diminuição do volume dos testiculos
Testiculo amolecido e com pus
Lesões articulares também podem ser observadas
117
Cespe) a brucelose pode ser transmitida aos humanos pelo contato com sangue e urina⚠️
Certo
118
Cespe) A brucelose, doença infectocontagiosa causada por bactérias, é transmitida pela urina, contato com a pele, sangue e ingestão de leite cru de vacas em processo de ordenha, sendo o diagnóstico feito por meio de exame de sangue.
Certo
Urina
Pele
Sangue
Leite cru
119
As bactérias do gênero brucella são parasitas intracelulares facultativos, com capacidade de de multiplicar e sobreviver dentro dos macrofagos.
Em razão disso, a proteção contra a infecção e a eliminação da bactéria do organismo depende primariamente da resposta mediada por?
Células
Essa resposta se da pela interação de células fagocitarias (neutrofilos e macrofagos) e de células específicas (Tcd4 e Tcd8).
Apesar de existirem metodologias para se medir a intensidade dessa resposta imune celular, essas técnicas, por serem complexas e de difícil execução, não são utilizadas na rotina de diagnóstico por brucella.
120
Além da resposta imune celular, anticorpos específicos contra a cadeia “O” também são produzidos.
Os anticorpos dirigidos contra o LPS da Brucella são facilmente detectados em provas sorologicas.
Quais as imunoglobulinas envolvidas na Brucelose?
1- IgG (1 e 2)
2- IgM
3- IgA
A primeira que aparece é a a IgM (na primeira semana), logo após a IgG1. A IgG2 e a IgA aparecem mais tarde, aumentando gradativamente mas ainda permanecem em níveis baixos
121
A observação por períodos prolongados da resposta humoral em animais infectados pela Brucelose demonstra o que?
Há um leve decrescimento de IgM
IgG1 permanece alto e estáveis
IgG2 e IgA permanecem em níveis mais baixos e estáveis
122
A vacinação de fêmeas até 8 meses de idade com a vacina da Bruxelles demonstra que o nível de anticorpos decresce rapidamente atingindo títulos inferiores depois de quantos meses?
Diminui em torno de 25 UI depois de 12 meses
Por outro lado, vacinação realizada com B19 acima de 8 meses os títulos de anticorpos permanecem elevados por mais tempo, podendo gerar reações falso positivas
123
Quais são os métodos diretos para diagnóstico da Brucelose?
Isolamento
IHQ
Pcr
124
Quais podem ser as causas de falso positivo no teste de brucelose?
Anticorpos não específicos presentes por infecções por outras bactérias como: Yersinia, Salmonella, E. Coli e Pseudomonas
Vacinação com a B19 após a idade recomendada
125
Qual é o antígeno de B. Abortus utilização na preparação para teste de diagnóstico?
Células inteiras da amostra de B. Abortus 1119-3 são utilizadas na preparação dos antígenos
126
Os testes de diagnóstico detectam quais reações ou imunoglobulinas?
AAT IgG1
TAL detecta AC-AG
2ME IgG
FPA antígeno polissacarídeo O - detecta AG-AC
FC IgG1 e IgM
127
O AAT detecta com maior precocidade as infecções recentes pela Brucelose.
Certo
128
O teste do anel em Leite foi idealizado para ser aplicado em misturas de leite de varios animais, uma vez que a baixa concentração celular do antígeno (4%) torna-o bastante sensivel.
Certo
129
A presença de falso positivo no TAL pode ocorrer devido à que?
Leite ácido⚠️
Mamite ⚠️
Colostro ⚠️
Amostra mal homogeneizada, excesso ou falta de gordura, agitação excessiva, excessivo tempo e temperatura de armazenamento e aquecimento excessivo podem interferir no resultado.⚠️⚠️⚠️
130
O teste do 2-ME em associação com a Prova Lenta em Tubos baseia-se no fato de os AC da IgM, com configuracao pentamerica, degradarem-se em subunidades pela ação de compostos que contenham radical tiol.
Certo
Essas subunidades não dão origem a complexos suficientemente grandes para provocar aglutinacao.
Desse modo, soros com predomínio de IgM apresentam reações negativas nessa prova e reações positivas na prova lenta
131
Os resultados positivos na prova lenta e negativos no 2-ME devem ser interpretados como?
Como reações inespecificas ou como devido à anticorpos residuais de vacinação com B19
132
A prova lenta em tubos - lenta porque a leitura é feita em 48 horas ⚠️⚠️⚠️⚠️- permite identificar uma alta proporção de animais infectados. Porem, costuma apresentar falso-negativos no caso de infecção crônica.
Certo
133
O isótipo IgG1 é muito mais efetivo como fixador de complemento para o teste da Brucelose.
Certo
134
Animais infectados pela Brucelose permanecem positivos por períodos mais longos e com títulos de AC fixador de complemento mais elevados do que os detectados nas provas de aglutinação.
O que ocorre com animais vacinados acima de 8 meses com amostra lisa?
Os anticorpos que ficam complemento desaparecem mais rapidamente do que os aglutinantes.⚠️⚠️⚠️
135
No teste de polarização fluroscente da Brucelose pode-se utilizar leite e soro como material clinico.
Certo
136
Outros testes diagnósticos para brucelose podem ser utilizados como Elisa indireto e Elisa competitivo (também é indicado como confirmatório pela
OIE).
Certo
137
A B19 é atenuada para fêmeas jovens.
Pode, entretanto, causar orquite nos machos e provocar aborto se administrada durante a gestação.
Certo
138
A vacina RB51 é originada da amostra lisa virulenta 2308 que sofreu passagens sucessivas em meios com rifampicina.
Por ser uma amostra rugosa, não indo a formação de anticorpos anti-LPS liso e não interfere no diagnóstico.
Certo
139
A brucelose em humanos pode causar febre, sudorese noturna, dores articulares e musculares, tromboflebite, espondilite e artrite periférica.
O tratamento é feito pelo uso de antibióticos por 6 semanas, como doxiciclina e rifampicina.
Em caso de acidente com a RB51 o uso da rifampicina não é indicado.
Certo
140
Qual a brucelose referente ao rato do deserto?
Ela é zoonotica?
É presente no Brasil?
B. Neotomae
Não é zoonose
Não é presente no Brasil
141
A brucella suis pode acometer quais animais além dos suínos?
Ela é prevalente no Brasil?
A B. Suis pode acometer suínos
Equídeos
Lebres
Renas
Roedores
Não tem alta prevalência no Brasil
142
A Brucella Canis é patogênica ao homem?
Prevalente no Brasil?
A B. Canis, rugosa, é uma zoonose de baixa patogenicidade ao homem
Possui alta prevalência no Brasil, especialmente nas grandes cidades
143
Qual a brucella envolvida com os cetáceos?
Brucella Ceti
144
Qual a brucella envolvida com o camundongo do campo?
Ela é zoonotica?
Brucella microti
Não é considerada zoonotica
145
Quais as espécies de Brucelose não patogenicas para o homem?
B. Ovis
B. Neotomae (rato do deserto) e B. Microti (camundongo do campo)
146
Quais espécies mais comuns de brucella envolvidas nas transmissões venéreas?
Infecções venéreas são mais comuns com a B. Suis
147
Infecções congênitas (in útero) ou perinatais na brucelose podem ocorrer originando infeccoes latentes.
Certo
148
A única situação que o homem pode ir a óbito pela brucelose é pela localização da bactéria no endocárdio, situação incomum.
Certo
149
As brucelas são transmitidas entre os animais por contato com placentas, fetos, fluidos fetais e descargas vacinais, além do Leite, colostro, urina, semen.
Após o primeiro aborto, as fêmeas são assintomáticas.
Podem também se tornar portadores crônicas e eliminar a bactéria no leite e descargas uterinas dos partos subsequentes.
A partir da terceira gestação o aborto já não ocorre mais, devido à imunidade celular e também porque o número de placentomas necrosadas diminui consideravelmente permitindo o nascimento a termo.
150
Qual a principal via de entrada da brucelose nos animais?
Principalmente por ingestão
151
Qual a importância da transmissão venérea da brucelose?
Varia conforme a espécie
Primeira via de transmissão para B. Ovis e B. Suis
A B. Canis também é disseminada dessa forma com alguma frequência
152
A B. Abortus e a B. Melitensis também podem ser encontradas no semen, mas a transmissão venérea destas espécies é pouco comum.
Certo
153
Ocorre transmissão por aerossóis pela brucelose?
Em laboratórios e abatedouros já foi relatado
154
A carne é uma fonte de infecção importante da Brucelose?
Não
A não ser quando pouco cozida
A medula óssea e vísceras mal cozidas podem ser importantes fontes de infecção
155
Ocorre transmissão entre pessoas com brucellose?
Embora possível é raro
Há casos na literatura de transmissão da brucella por transfusão sanguínea, transplante de medula e até por relação sexual
156
Todo aborto deve ser considerado suspeito de brucelose e por isso deve ser investigado.
Certo
157
O diagnóstico para as brucelas rugosas são o mesmo do que para as lisas?
B. Canis e B. Ovis não pode ser efetuado com os testes de rotina empregados para as lisas pois as espécies rugosas não apresentam cadeia O no LPS da parede celular.
Nesses casos, emprega-se um antígeno solúvel termo-extraído de amostras rugosas sendo a prova de imunodifusao em gel a mais comumente empregada
158
Nos humanos, toda sintomatologia febril deve ser investigada para descartar a Brucelose, ainda mais se o paciente é proveniente de área rural ou tiver contato frequente com animais.
Certo
159
Em cães e ovinos de alto valor zootécnico o tratamento com antibióticos para brucelose pode ter algum sucesso, apesar dos animais apresentarem uma fertilidade baixa em ausência da bactéria.
Certo
160
Existe vacina para brucelose em humanos?
Nao
161
Existe vacina para brucelose para as demais espécies animais que não os bovídeos?
Apenas para B. Melitensis (Rev1)
162
Caninos com brucellosis apresentam alterações reprodutivas.
Certo
163
Amostra mal homogeneizada, excesso ou falta de gordura, agitação excessiva, excessivo tempo e temperatura de armazenamento e aquecimento excessivo podem interferir no resultado do Teste do Anel em Leite.
Certo
164
A capacidade de autoaglutinar ⚠️⚠️⚠️ da B. Ovis não recomenda a utilização de testes baseados em soroaglutinacao.
Certo
165
A B. Abortus causa uma inflamação que leva à necrose cotiledonaria e proliferação de tecido conectivo com fibrose e aderência do cotilédone à carúncula materna.
Certo
166
No colo uterino de fêmeas com brucelose há edema progressivo com quadros dolorosos, rubor e isso leva aos quadros de aborto.
Falsol
O aborto na brucelose é oriundo de lesões inflamatório-necrótica nos placentomas, o que impede a passagem de nutrientes e oxigênio da vaca para o feto, assim como provoca a infecção maciça do feto por B. Abortus levando a morte fetal
167
Como ocorre a disseminacao natural da brucelose canina?
Várias vias, mas os tecidos placentários e as descargas vaginais de fêmeas que abortaram ou as descargas vaginais de fêmeas infectadas durante o estro, parecem ser as fontes mais comuns
168
Vacas brucelicas, aparentemente sadias, podem ou não eliminar a Brucella no leite?
A glândula mamária e os linfonodos supramamarios sao locais de persistência da B. Abortus. O úbere infectado apresenta-se clinicamente normal, mas é considerado importante fonte de reinfecção uterina e possibilita a infecção de humanos e bezerros pelo consumo do leite.
A brucela eliminada pelo leite pode chegar a 200.000 bactérias por ml, sendo que o número de bactérias eliminadas no colostro é mto elevado!!!
Entretanto, sofre diminuicao tornando-se intermitente no decorrer do Leite
169
A Brucelose é a zoonose considerada mais prevalente no âmbito mundial.⚠️⚠️⚠️
Certo
170
B. Ceti e B. Pinnipedialis, patogênicas para mamíferos marinhos, já foram associadas a granulomas intracerebrais em pacientes com neurobrucelose, osteomielite da coluna vertebral e a acidentes laboratoriais.
Certo
171
O México é endêmico para Brucelose, e neste, ha a presença da B. Melitensis
Certo
172
Os resultados positivos na prova lenta em tubos e negativos no Teste do 2-Mercaptoetanol (2-ME) devem ser interpretados como reações inespecíficas ou como devido a anticorpos residuais de vacinação com B19.
Certo
173
Os antígenos a serem utilizados nos testes sorológicos de Brucelose será controlada sua distribuição pelo SVO, devendo os mesmo serem fornecidos SOMENTE a:
MV habilitados, laboratórios credenciados e a instituições de ensino ou pesquisa
E a distribuição de tuberculinas? Como deverá ocorrer?
A distribuição de tuberculinas será controladas pelo SVO, devendo as mesmas serem fornecidos SOMENTE a:
- MV habilitado (brucelose também)
- Instituições de ensino ou pesquisa (brucelose tambem)
- RT de GRSC (brucelose NÃO PODE)
174
A distribuição de tuberculinas será controlada pelo SVO.
A distribuição de insumos poderá ser executa pela iniciativa privada, a critério do SVO, devendo os estabelecimentos distribuidores ou revendedores seguirem quais critérios?
1- cumprir as determinações do SVO referentes à conservação, comercialização e controle das tuberculinas
2- fornecer tuberculinas somente em condições que permitam a adequada conservação de sua temperatura durante o transporte
3- fornecer tuberculinas somente a MV habilitado que estejam regulares; RT de GRSC (brucelose nao pode); instituições de ensino ou pesquisa autorizadas pelo SVO e ao SVO*
SVO é apto a adquirir antígenos de brucelose e tuberculinas!
175
A apresentação, pelos estabelecimentos distribuidores ou revendedores, do relatório de distribuição e utilização das tuberculinas, com periodicidade mensal é obrigatória.
Certo
Periodicidade MENSAL
176
Para o diagnóstico indireto da tuberculose, serão utilizados testes alérgicos de tuberculinizacao intradérmica em bovinos e bubalinos - IDENTIFICADOS INDIVIDUALMENTE - com qual idade?
Realizados por quem?
Idade igual ou maior que 6 SEMANAS
Realizado por MV habilitado ou MVO
177
Quem pode realizar o teste indireto de tuberculinizacao intradérmica em bovinos e bubalinos com idade superior a 6 semanas?
Mv habilitado
MVO
178
Fêmeas submetidas a teste de diagnóstico de tuberculose no intervalo de 15 dias antes até 15 dias após parto ou aborto
Cujos resultados sejam negativos
Deverão ser detestados entre 60-90 dias após o parto ou aborto
Obedecendo qual intervalo mínimo entre os testes?
60 dias mínimo
179
É facultativo a utilização de material próprio para tuberculinizacao.
Falso
É obrigatória
180
Quais são os testes indiretos utilizados na tuberculização?
São testes que medem a resposta celular
- teste cervical simples
- teste da prega caudal (apenas bov de corte)
- teste cervical comparativo (também é utilizado como confirmatório)
181
O teste cervical simples, teste de rotina, será utilizado de que forma? Qual dosagem? Qual local?
Quando ocorrerá a aferição?
O que ocorre com animais inconclusivos?
Será utilizado com inoculação intradérmica
- na dosagem de 0,1ml na região cervical ou na região escapular devendo ser realizada no mesmo lado de todos os animais
- o local de inoculação será demarcado por tricotomia e a espessura da dobra da pele medida com cutimetro antes da inoculação
- após 72 horas, mais ou menos 6 horas, será realizada nova medida da dobra da pele
- animais inconclusivos e positivos PODERÃO ser submetidos ao TCC em um intervalo de 60-90 dias OU a critério do MV responsável pelo teste e do proprietário, destinados ao abate sanitário ou eutanásia.
182
Como deverá ser a interpretação do teste cervical simples em bovinos?
O aumento da espessura da dobra da pele será calculado: Subtraindo-se da medida da dobra da pele 72 horas após a inoculação, a medida da dobra da pele no dia da inoculação
DeltaB: dobra 72 horas - dobra inicial
Os resultados serão interpretaria desta forma:
0 a 1,9 -> negativo
2,0 a 3,9 -> pouca dor, consistência DURA, alterações delimitadas -> INCONCLUSIVO
2,0 a 3,9 -> muita dor, consistência MOLE, exsudato ou necrose -> POSITIVO
Acima de 4,0 -> positivo
183
Como deverá ser realizado o teste da prega caudal? Em quais animais?
Qual via de aplicação?
Qual momento de leitura?
Quando será positivo?
O TPC pode ser realizado como teste de rotina apenas em animais de corte
- inoculada via intradérmica na dosagem de 0,1ml, de 6-10cm da base da cauda, na junção das peles pilosa e glabra, devendo a inoculação ser efetuada de um mesmo lado da prega caudal
- a leitura será após 72 hrs (mais ou menos 6 horas), comparando-se a prega inoculada com a prega do lado oposto, por avaliação VISUAL E PALPACAO
- qualquer aumento da espessura na prega inoculada classificada o animal como reagente
184
Como deverá ser procedido animais reagentes no TPC?
Poderão ser submetidos ao TCC em 60-90 dias
Ou
A critério do MV responsável pelo exame e do proprietário, serem destinados ao abate ou eutanásia
185
O TPC não poderá ser utilizado em animais cuja finalidade seja a reprodução.
Certo
186
Como deverá ser realizado o teste cervical comparativo? Em quais animais!
Qual dosagem de aplicação?
Como a PPD aviária e a PPD bovina serão inoculadas?
Quando será realizada a leitura?
O TCC pode ser utilizado como teste de rotina ou como teste confirmatório em animais reagentes ao TCS ou ao TPC
- inoculação da PPD aviária (avermelhada) e PPD bovina (incolor) serão realizadas por via intradérmica na dose de 0,1ml na região cervical ou escapular
- distância entre as duas de 15-20cn
- PPD aviária inoculada CRANIALMENTE e a PPD bovina CAUDALMENTE
- inoculação de um mesmo lado de todos os animais
- leitura 72 hrs, mais ou menos 6
- tricotomia antes da inoculação
187
Como deverá ocorrer a interpretação dos animais ao teste cervical comparativo?
O aumento da espessura da dobra da pele será calculado subtraindo-se da medida da dobra da pele 72 horas após a inoculação, a medida da dobra da pele no dia da inoculação para a PPD aviária e para PPD bovina.
A diferença de aumento da dobra da pele provocada pela inoculação da PPD bovina e da PPD aviária será calculada subtraindo-se A - B.
< 1,9 -> negativo
2,0 a 3,9 -> inconclusivos
> 4,0 -> positivo
Os bubalinos deverão ser interpretados de acordo com esta tabela
188
Qual deverá ser o procedimento para animais inconclusivos ao TCC?
Poderão ser submetidos a um segundo TCC em 60-90 dias, sendo classificados como positivos se novamente apresentarem-se como inconclusivo
Ou
A critério do mv responsável pelo teste e do proprietário serem considerados positivos e destinados ao abate ou eutanásia
189
Animais reagentes positivos ao teste de diagnóstico de brucelose ou tuberculose, serão marcados POR QUEM?
De que forma?
Em qual local?
Como será a marca?
Serão marcados pelo MV responsável pelo EXAME!!!
A ferro candente ou nitrogênio líquido
Lado direito da cara com um “P” contido num círculo de 8 cm de diâmetro ⭕️
190
Animais positivos a brucelose e tuberculose deverão ser isolados do rebanho e afastados da produção leiteira.
Deverão ser abatidos em quanto tempo?
Aonde?
O Serviço de Inspeção Oficial (federal, estadual ou municipal) deverá ser notificado da chegada desses animais?
Deverão ser abatidos no prazo MÁXIMO de 30 dias após o diagnóstico em estabelecimento sob inspeção oficial
O serviço de inspeção deve ser notificado da chegada dos animais com antecendência mínima de 12 horas.
Esses animais reagentes deverão chegar ao estabelecimento acompanhados da GTA informando a condição de positivo
191
Animais reagentes para brucelose deverão ser abatidos observando quais critérios?
Qual critério de inspeção post mortem?
1- abate no final da matança com EPI, sendo as carcaças, órgãos e vísceras encaminhados obrigatoriamente ao DIF
2- carcaças que apresentarem lesões extensas ou localizadas deverão ser julgadas confirme RIISPOA
3- carcaças que não apresentaram lesões serão liberadas, sendo condenados: ÚBERE, ÚTERO, ANEXOS DO TRATO GENITAL, MIUDOS* e SANGUE
Riispoa:
Art. 138. As carcaças e os órgãos de animais com sorologia positiva para brucelose devem ser condenadas, quando estes estiverem em estado febril no exame ante mortem.
§ 1o Os animais reagentes positivos a testes diagnósticos para brucelose devem ser abatidos separadamente e suas carcaças e órgãos devem ser encaminhados obrigatoriamente ao Departamento de Inspeção Final.
§ 2o Os animais reagentes positivos a teste diagnósticos para brucelose que apresentem lesões localizadas devem ter suas carcaças destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do calor, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas, incluindo o úbere, o trato genital e o sangue.
§ 3o Os animais reagentes positivos a teste diagnósticos para brucelose, na ausência de lesões indicativas, podem ter suas carcaças liberadas para consumo em natureza, devendo ser condenados o úbere, o trato genital e o sangue.
192
Na impossibilidade de abate sanitário em estabelecimentos de inspeção oficial, os animais reagentes a Brucelose e Tuberculose serão submetidos a eutanásia.
Quem deverá realizar a eutanásia?
O MVO deverá realizar a eutanásia
193
É proibido o egresso de animais positivos e inconclusivos para brucelose ou tuberculose do estabelecimento de criação
Salvo quando?
Salvo quando comprovadamente ao abate sanitário em estabelecimento sob serviço de inspeção oficial (fed/est/munic)
194
Os focos de brucelose e tuberculose deverão ser OFICIALMENTE informados pelo SVO à autoridade local de saúde humana.
Certo
195
Uma medida eficaz de controle da Brucelose é a estocagem dos alimentos abaixo de 10C, o qual inibirá o crescimento do patógeno.
FALSO
A brucella são mto resistentes ao frio e a dessecação
196
Quem é responsável por emitir o certificado de estabelecimento de criação livre de brucelose ou de tuberculose?
Esse certificado é válido aonde?
O SVE emite
Validade nacional
197
A certificação de estabelecimento de criação livre de brucelose ou de tuberculose é de adesão voluntária.
Deve ser formalmente solicitada a quem?
À ULSA do SVE na qual o estabelecimento de criação encontra-se cadastrado
198
Quais as obrigações do estabelecimento de criação certificado ou em certificação como livre de Brucelose ou Tuberculose?
Cumprir medidas de controle e erradicação
Ter supervisão técnica de MV habilitado
Utilizar sistema de identificação individual dos animais aprovado pelo SVO
Custear as atividades
199
O MVO poderá a qualquer momento e SEM ÔNUS para o proprietario colher material biológico para teste de brucelose e tuberculose com qual objetivo?
Verificar e validar a condição sanitária do estabelecimento de criação certificado ou em certificação
200
A obtenção do certificado de estabelecimento livre de Brucelose está condicionado a que?
1- todas as fêmeas entre 3-8 meses devem ser vacinadas
2- realizar 2 testes de rebanhos negativos consecutivos, com intervalo de 6-12 meses sendo o segundo realizado em laboratório da rede nacional de laboratórios agropecuários do SUASA
201
Para ingressar animais em estabelecimento de criação certificado ou em certificação contra Brucelose, os animais deverão ser oriundos de estabelecimento livre ou deverão realizar 2 testes de diagnóstico com resultado negativo.
Como deverá ocorrer esses testes?
-> o primeiro deve ser realizado durante os 30 dias que antecedem o embarque e o segundo até 60 dias após o ingresso no destino, num intervalo mínimo de 30 dias sendo que: Os animais deverão permanecer isolados desde o ingresso no estabelecimento até o segundo resultado negativo!!!
—> caso não seja possível manter os animais isolados no estabelecimento de criação de destino, os dois testes poderem ser efetuados durante os 60 dias que antecedem o embarque, num intervalo de 30-60 dias entre testes
—-> testes serão realizados por mv habilitado ou laboratório agropecuário do SUASA
202
Do que depende a manutenção do certificado de estabelecimento de criação livre de Brucelose?
Realização de testes de rebanhos negativos com intervalos máximos de 12 meses.
*** Poderá acrescer mais 60 dias caso o resultado seja inconclusivo
203
O Mv habilitado deverá informar à ULSA a data da colheita de sangue com quanto tempo de antecedência?
7 dias
204
A detecção de lesões sugestivas de brucelose ou tuberculose durante o post mortem de animais provenientes de estabelecimentos de criação livre implica no que?
No envio de amostras das lesões suspeitas ao laboratório indicado
205
A detecção de foco em estabelecimento de criação livre de Brucelose ou Tuberculose resulta em?
SUSPENSÃO TEMPORÁRIA DO CERTIFICADO DE LIVRE
206
Após a detecção de foco em estabelecimento de criação livre de Brucelose, como deverá ser o retorno à condição de livre?
2 testes de rebanho negativos
Intervalo de 30-90 dias
Sendo o primeiro de 30-90 dias após o abate sanitário ou eutanásia do positivo
* a colheita de sangue para o segundo teste deve ser acompanhada do MVO do SVE e os testes deverão ser efetuados em laboratório da rede nacional de laboratórios agropecuários do SUASA
207
Os testes para retorno à condição de livre em propriedade certificada como livre de brucelose deve ser efetuada em laboratório da rede nacional de laboratórios agropecuários do SUASA.
Certo
208
A obtenção do certificado de estabelecimento de criação livre de Tuberculose está condicionado a que?
2 testes de rebanho negativos consecutivos
Realizados em bovinos e bubalinos a partir de 6 semanas de idade
Num intervalo de 6-12 meses (=brucelose)
209
O ingresso de animais em estabelecimento de criação livre de tuberculose fica condicionado a terem origem em estabelecimento de criação livre ou a realização de 2 testes de diagnóstico.
Como serão esses testes?
-> 2 testes negativos
—> o primeiro deve ser realizado durante os 60 dias que antecedem o embarque e o segundo teste até 90 dias após o ingresso, num intervalo mínimo de 60d sendo que os animais deverão permanecer isolados desde o ingresso no estabelecimento até o segundo negativo.
(Brucelose é 30 antes do embarque e até 60 no destino)
—-> caso não seja possível manter os animais isolados no destino os dois testes poderão ser efetuados durante os 90 dias que antecedem o embarque, num intervalo mínimo de 60 dias entre os testes
(Brucelose é 60)
210
A manutenção do certificado de estabelecimento de criação livre de Tuberculose fica condicionada a?
Realização e apresentação ao SVO dos testes de rebanho negativos para diagnóstico com intervalo máximo de 12 meses.
O prazo pode ser prorrogado por máximo 90 dias caso apresente inconclusivo (brucelose é 60)
211
Após a detecção de foco em estabelecimento de criação livre de Tuberculose, para retorno à condição de livre é necessário???
1- Realizar 2 testes de rebanho negativos
Realizado com intervalo de 90-120 dias (brucelose é 30-90)
Sendo o primeiro realizado de 60-90 após o abate ou eutanásia do positivo (brucelose é 30-90)
2- A realização do segundo teste para retorno deverá ser acompanhada por mv do SVE
212
O saneamento de foco para brucelose e tuberculose será obrigatória para quais estados?
Brucelose: A e B
Tuberculose: A, B, C e D
213
O que um estabelecimento de criação em saneamento para brucelose deve cumprir?
1- realizar testes de rebanho num intervalo de 30-90 dias, sendo que o primeiro deverá ser realizado em até 90 dias do abate ou eutanásia do positivo
2- saneamento termina ao obter-se um teste de rebanho negativo
3- o mv habilitado realizará o saneamento e deve informar as datas de colheitas com antecedência mínima de 7 dias
4- o SVO fiscalizará o processo de saneamento
214
De quem é a responsabilidade pelo processo de saneamento de propriedade livre de brucelose ou tuberculose?
O Mv habilitado
215
Recomenda-se vacinar as fêmeas acima de 8m com vacina RB51 em estabelecimento de criação com foco em processo de saneamento.
Certo
216
O MVO poderá em qualquer momento colheita material com objetivo de realizar o saneamento ou de verificar e validar a condição sanitária do estabelecimento de criação.
Certo
217
Animais oriundos de estabelecimento de criação em saneamento para brucelose e tuberculose somente poderão transitar quando o destino for o abate ou mediante atestado negativo.
Certo
JÁ ERREI ISSO
218
Como deverá ser o processo de saneamento de estabelecimento de criação em foco de Tuberculose quando o rebanho for especializado em Rebanho de LEITE ou sem especificação (MISTO)?
1- testes de rebanho a partir de 6s de idade, num intervalo de 60-90 dias entre testes sendo que o primeiro deverá ser realizado até 90 dias do abate ou eutanásia do positivo.
2- saneamento termina ao obter um teste de rebanho negativo
3- mv habilitado realizará o saneamento e informa à ULSA a data do teste com antecedência mínima de 7dias.
4- SVO fiscalizará o processo de saneamento
219
Como deverá ser o processo de saneamento de estabelecimento de criação em foco de Tuberculose quando o rebanho for especializado em Rebanho de CORTE?
1- realizar UM teste para diagnóstico de tuberculose nas fêmeas acima de 24m e machos reprodutores no prazo de até 90 dias do abate ou eutanásia do positivo.
2- mv habilitado realiza o saneamento e avisa com antecedência 7d.
3- SVO fiscalizará
220
A emissão de gta para trânsito de bovinos ou bubalinos fica condicionada a comprovação de vacinação obrigatória contra a Brucelose.
No caso de fêmeas em idade de vacinação, as mesmas já deverão estar imunizadas.
Certo
221
Quanto tempo terá de validade os atestados de exames negativos para brucelose e tuberculose?
60 dias a contar da data da colheita do sangue e da inoculação
222
Para fins de trânsito interestadual de bovinos e bubalinos destinados à reprodução, é obrigatória apresentar o que?
1- teste negativo de brucelose e tuberculose
2- emissão de gta fica condicionada à apresentação do atestado de exame negativo emitido por mv habilitado que deverá estar anexado ao gta
3- testes devem ser realizados por mv habilitado ou laboratório da rede nacional de laboratórios agropecuários do SUASA
4- os testes de brucelose são obrigatório para fêmeas >24m se vacinadas com B19, fêmeas >8m vacinadas com RB51 ou não vacinadas e machos >8m,
Exceto para animais com origem em estabelecimento de criação livre
5- os testes de tuberculose são obrigatórios para animais de idade igual ou superior a 6 semanas exceto os de estabelecimento de criação livre
223
Para fins de trânsito interestadual de bovinos e bubalinos com destino a estados classificados como risco MTO BAIXO (A0, A1, A2 e B3) ou risco DESPREZÍVEL (A3) para brucelose e tuberculose é obrigatória a apresentação de resultados negativos para qualquer finalidade,
Exceto?
Exceto abate imediato
Exceto animais oriundos de estados classificados como risco mto baixo ou risco desprezível (Se forem para reprodução precisa)
Exceto animais oriundos de estabelecimento de criação livre
224
Animais destinados a feira ou esporte poderão ser dispensados de apresentação de atestados com resultado negativo para Brucelose e Tuberculose, a critério do SVE, e considerando as particularidades do evento e a condição sanitária do estado.
Certo
225
O serviço de inspeção oficial participa do controle e erradicação da brucelose e da tuberculose visando melhorar a eficácia das ações de vigilância sanitária.
Certo
226
Quais são as atribuições específicas do serviço de inspeção oficial em relação ao PNCEBT?
1- acompanhar o abate sanitário de animais positivos cumprindo os procedimentos higiênico-sanitários e fazendo o julgamento e destinação de carcaça e vísceras
2- colher e encaminhar para diagnóstico laboratorial material para vigilância de tuberculose e brucelose conforme orientação do serviço de saúde animal
3- comunicar ao serviço de saúde animal achados post mortem sugestivos
227
Em relação à brucelose e tuberculose bovina, os estados podem ser classificados de que forma?
Classes de A a E conforme a prevalência de brucelose e tuberculose
Brucelose: A (>2%); B (>2 <5); C (A>5 <10); D (>10); E (desconhecida)
Tuberculose: A (<2%); B (>2 >3); C (>3 <6); D (>6) e E (desconhecida)
Níveis de 0 a 3 conforme execução das ações de defesa sanitáriaxw animal proposta em plano de ação apresentado pelo SVE
228
Quais medidas devem ser tomadas em relação à Brucelose em estados classificados como Risco Desprezível? Risco muito baixo? Risco baixo? Risco médio? Risco alto? E risco desconhecido?
Brucelose
Risco desprezível (A3) Prevalência <2 -> saneamento obrigatório e vigilância epidemiológica para detecção de focos
Risco muito baixo (B3, A0, A1, A2) Prevalência <2
-> saneamento obrigatório e vigilância epidemiológica para detecção de focos
```
Risco Baixo (B0, B1 e B2): Prevalência >2 e <5
-> vacinação acima de 80% de cobertura vacinal, saneamento obrigatório e vigilância epidemiológica para detecção de focos
```
Risco médio (C0,1,2,3): Prevalência >5 <10
-> vacinação acima de 80% de cobertura vacinal
```
Risco alto (D0,1,2,3): Prevalência >10
-> vacinação acima de 80% de cobertura vacinal
```
Risco desconhecido (E0): vacinar acima de 80% de cobertura vacinal e ESTUDOS EPIDEMIOLÓGICOS
229
Quais medidas devem ser tomadas em relação à Tuberculose em estados classificados como Risco Desprezível? Risco muito baixo? Risco baixo? Risco médio? Risco alto? E risco desconhecido?
Risco Desprezível, Risco muito baixo, risco baixo, risco médio e risco alto -> Vigilância para detecção de focos e SANEAMENTO OBRIGATÓRIO
Risco desconhecido -> estudo epidemiológico de tuberculose
230
Deverão ser implantadas e mantidas Comissões Estaduais de Combate à Brucelose e à Tuberculose com representação do setor produtivo.
O que as comissões deverão realizar?
Deverão auxiliar políticas públicas estaduais para a viabilização dos procedimentos de combate às doenças e na elaboração, implementação e manutenção de fundos financeiros para indenização do produtor rural
231
A tuberculina (PPD) bovina será inoculada por via intradérmica na dosagem de 0,1 mL, seis a dez centímetros da base da cauda, na junção das peles pilosa e glabra, devendo a inoculação ser efetuada de um mesmo lado da prega caudal de todos os animais do estabelecimento de criação;
Certo
6 a 10 cm
232
Em relação à brucelose, artrite e higroma podem ocorrer especialmente em infecções crônicas.
Certo
233
Em muitos casos, o rebanho permanece infectado pela brucelose por anos ou infefinidamente, sem manifestação de quaisquer sinais clínicos.
Certo
234
Quais são as espécies suscetíveis da Tuberculose?
Mamíferos domésticos (Os bovinos são os hospedeiros verdadeiros) e algumas espécies silvestres
235
Os bovinos são os hospedeiros verdadeiros da Tuberculose.
Certo
236
A tuberculose é uma doença aguda ou crônica?
Crônica
Igual leishmaniose
237
A tuberculose é normalmente assintomática em sua fase inicial
Certo
238
Quais os sinais clínicos da Tuberculose?
Fraqueza, perda de apetite e de peso
Febre flutuante
Dispneia e tosse intermitente
Pneumonia de baixo grau
Diarreia⚠️⚠️⚠️
Linfonodos aumentados e as vezes supurados
239
Quais as lesões post mortem compatíveis com a Tuberculose?
Granuloma caseoso ou calcificado nos linfonodos da cabeça e tórax, no pulmão, fígado, baco e nas superfícies serosas das cavidades
240
Qual a forma de transmissão da Tuberculose?
Via aérea e oral -> por aerossóis é a mais importante
Via indireta por leite, água, alimentos e fomites
241
Os sinais clínicos da tuberculose levam meses para se desenvolver.
Certo
242
A tuberculose é rara em ovinos e muito rara em equinos.
Certo
243
A tuberculose é uma antropozoonose.
Certo
244
Qual característica do agente etiológico da Tuberculose?
Bastonete com característica morfotintorial BAAR -> bastonetes álcool ácido resistentes
Possuem coloração especial para detecção
Coloração vermelha (fucsina) na Ziel-Nielsen
Imóvel (brucelose tambem)
Não encapsulado (brucelose também)
Aeróbio Estrito***
245
O agente etiológico da Tuberculose é um parasita intercelular facultativo, igual a brucelose, invadindo de melhor forma o sistema de defesa e sobrevive no interior dos macrófagos.
Certo
246
O gênero Mycobacterium possui 2 complexos, quais são esses e quais agentes pertencem a esses complexos?
Complexo Tuberculosis (MT):
- mycobacterium tuberculosis (humano)
- mycobacterium bovis
- mycobacterium africanun (tuberculose humana na África)
- mycobacterium microti (roedores)
- mycobacterium Canetti (Somalia)
- mycobacterium caprae (caprinos)
- mycobacterium pinnipedi (leões marinhos)
Complexo Não Tuberculosis (MOTT)
- mycobacterium avium
- mycobacterium avium paratuberculosis
- mycobacterium scrufolaceum
- mycobacterium intracelullare
247
As micobacterias não tuberculosas (complexo MOTT) interferem no diagnóstico da tuberculose bovina.
Certo
248
Bovinos podem ser infectados pela M. Tuberculosis (Humana) mas não apresentam doença progressiva.
Certo
Assim como a M. Bovis pode infectar humanos
249
O mycobacterium apresenta em sua parede celular um alto conteúdo de um nutriente hidrofóbico chamado: Ácido Micolico.
Certo
O ácido micótico define a característica morfotintorial do agente
250
Os bezerros podem ingerir o leite da vaca infectada e contrair a tuberculose via digestiva.
Certo
251
Através da porta de entrada, a mycobacterium se destina ao alvéolo pulmonar onde será fagocitada por macrófagos, causando lesões granulomatosas.
Certo
252
Algumas semanas após a formação do tubérculo inicial, os macrófagos são destruídos liberando bacilos e formando um material caseoso (caseoso devido à destruição de celular de defesa).
O processo de destruição de células de defesa pode aumentar a liquefação do tuberculo, que se rompe e possibilita a disseminação do agente para outros sítios, levando a tuberculose miliar e também permite a liberação finalmente ao meio ambiente.
Certo
253
Qual a constituição do granuloma da tuberculose?
Os granulomas são constituídos por uma parte central, por vezes com necrose de caseificacao, circundada por células epitelioides, células gigantes, linfócitos, macrofagos e uma camada periférica de fibroblastos.
Os linfócitos T induzem a morte do macrófago
Granuloma 1-3 cm de diâmetro
Centro caseoso ou calcificado
Cor branca em bubalinos
Cor amarelada em bovinos
254
Quais são os locais mais frequentes da presente de granulomas da tuberculose?
Principalmente em linfonodos drenantes do Pulmao
```
Mediastinico
Retrofaringeo
Bronquial
Cervical
Inguinal
Mesentéricos
```
255
Em estágios mais avançados da tuberculose, é possível observar dispneia, infertilidade⚠️⚠️⚠️, caquexia, tosse seca curta e repetitiva, hiperplasia dos linfonodos superficiais ou profundos.
Certo
256
Os animais liberam o agente da tuberculose em quais vias de eliminação?
Aerossóis
Leite
FEZES E URINA⚠️⚠️⚠️ (brucelose tambem)
257
O diagnóstico clínico da tuberculose é importante em casos de animais com tuberculose avançada.
Certo
258
O diagnóstico anatomo-histopatologico é importante para animais anergicos (que não reagem ao teste alérgico)
Certo
259
Qual nível biológico da Tuberculose?
3
| Brucelose também é 3
260
Quando se utiliza teste bacteriológico para tuberculose?
Quais materiais se utiliza?
Confirmação da infecção em região onde não foi comprovada anteriormente
Estudo de animais positivos ao teste sem lesões sugestivas
Confirmação da infecção em propriedade livre
Pesquisa de micobacterias em lesões sugestivas no post mortem de animais de criação monitorada
-> materiais:
POA, necropsia de animais
261
A densidade animal adequada e a ventilação pode prevenir a infecção da tuberculose de animais suscetíveis através de aerossóis.
Certo
262
O cultivo de espécies patogênicas do gênero mycobacterium requer um complexo meio enriquecido
A base de Ovo 🥚 🍳
Certo
263
As micobacterias crescem lentamente e as colônias não são evidentes até que a cultura seja incubada durante pelo menos 3 semanas
Certo
264
Quais são considerados os reservatórios silvestres da M. Bovis?
Veado 🦌
JAVALI 🐗
Texugo 🦡
Marsupial
265
A mastite tuberculosa pode atingir gatos.
Certo
266
Qual família do Mycobacterium bovis?
Mycobacteriaceae
267
Os mycobacterium possuem aspecto granular quando corados.
Certo
268
Muitos agentes etiológico possuem a característica tintorial igual o Mycobacterium.
Quais são esses agentes?
Nocardia
Rhodococcus
Corynebacterium
269
Todos os mamíferos são suscetíveis a Tuberculose.
Certo
270
O bovino, o homem e as aves em geral contribuíram para a perpetuação da tuberculose através dos séculos.
Certo
271
Quais são os sinais clínicos da Tuberculose nos humanos?
Tosse
Febre
Escarro
Em fase adiantada pode apresentar sangue
Dificuldade respiratória
Emagrecimento progressivo
272
Quais são os sinais clínicos mais frequentes da tuberculose nos animais?
Caquexia progressiva
Tosse seca, curta e repetitiva
Mastite⚠️⚠️⚠️
Infertilidade⚠️⚠️⚠️
Linfadenomegalia localizada ou generalizada pode ocorrer
273
Tuberculose causa infertilidade?
Sim
274
Animais tuberculosos, quando submetidos a marcha forcada, tendem a se posicionar atrás dos demais, demonstrando cansaço e baixa capacidade respiratória.
Certo
275
Quais diagnósticos diretos podem ser utilizados para tuberculose e em qual laboratório?
Isolamento bacteriano
Pcr
Polarização fluorescente ⚠️
Lanagro -> Pedro Leopoldo
276
Tanto o M. Bovis como o M. Tuberculosis são patógenos de classe de risco 3.
Certo
277
A tuberculose pode se propagar de indivíduo para indivíduo, por transmissão aerogena.
Certo
278
O bacilo da tuberculose bovina (M. Bovis) é menor, cresce com menor vigor in vitro, e é menos suscetível as modificações dos meios de cultura do que o bacilo humano (M. Tuberculosis).
Certo
279
O bacilo da tuberculose bovino (M. Bovis) é mais patogênico aos animais de laboratório do que o bacilo humano (M. Tuberculosis).
Certo
280
O M. Avium é causador de tuberculose em várias espécies animais, mas não é patogênico para bovinos e bubalinos
Apenas provoca reações inespecificas à tuberculinizacao.
Certo
281
A prevalência da tuberculose é maior em países em desenvolvimento.
Certo
282
Uma vez atingido o alvéolo, o bacilo da tuberculose é capturado por macrófagos, sendo o seu destino determinado por quais fatores?
Virulência
Carga infectante
Resistência do hospedeiro
283
A primeira fase da tuberculose-> atinge o alvéolo, capturado por macrofagos
Segunda fase -> se multiplicarão nos macrofagos
Como ocorrera a terceira fase?
Cessa essa multiplicação, cerca de 2-3 semanas após a inalação do agente -> resposta imune mediada por células.
Nesta fase, o hospedeiro, mediante reação de hipersensibilidade retardada, destrói seus próprios tecidos por meio da necrose de caseificacao para conter o crescimento intracelular das micobacterias.
Mediação dos linfócitos T -> migração de novas células de defesa culminando com a formação de granulomas.
284
Os bacilos da lesão tuberculosa do parênquima pulmonar propagam-se ao linfonodo satélite, no qual desencadeiam a formação de novo granuloma, constituindo assim -> Complexo Primário
Certo
285
As lesões pulmonares da tuberculose tem início na junção bronquíolo alveolar com disseminação para os alvéolos e linfonodos, podendo regredir, persistir estabilizadas ou progredir.
Certo
286
A disseminação da tuberculose para outros órgãos pode ocorrer precocemente durante o desenvolvimento da doença
Ou em uma fase tardia, provavelmente em função de uma queda na imunidade animal
Certo
287
Quais são as duas formas de GENERALIZAÇÃO da Tuberculose?
Miliar -> abrupta e maciça com entrada de um grande número de bacilos na circulação
Protraída -> mais comum, se da pela via linfática ou sanguínea, acometendo o próprio pulmão, linfonodos, fígado, baco, úbere, ossos, rins, snc e dissemina por praticamente todos os tecidos
288
Os granulomas são encontrados com mais frequência em linfonodos, pulmão e fígado.
Certo
289
A tuberculose é uma doença de evolução muito lenta.
Certo
290
Qual a fonte de infecção para rebanhos bovinos para Tuberculose?
Bovinos ou bubalinos infectados
291
Qual a principal forma de introdução da Tuberculose em um rebanho?
Aquisição de animais infectados
292
Outras espécies de animais podem assumir papel de reservatório do M. Bovis.
Em países desenvolvidos, onde a tuberculose já encontra-se erradicada ou em processo final de erradicação os animais silvestres assumem o papel de reservatório.
Quem são esses, por exemplo?
Texugo 🦡
Marsupial Silvestre
Cervídeo
No Brasil, certamente existem espécies silvestres suscetíveis mas é desconhecida a importância desses animais como reservatório
293
O homem com tuberculose causada pelo M. Bovis pode ser fonte de infecção para os rebanhos.
Certo
294
A eliminação do M. Bovis tem início ANTES do aparecimento de sinais clínicos.
Certo
295
Em bezerros alimentados com leite proveniente de vacas com mastite tuberculosa e em animais que ingerem água ou forragens contaminadas
o complexo primário irá se localizar no órgão digestivo e linfonodos regionais.
Certo
296
Em estábulos, ao abrigo da luz, o M. Bovis pode sobreviver por vários meses.
Outros fatores podem contribuir para que a enfermidade se propague com maior eficiência, como quais?
Aglomeração
Estabulação e inadequação das instalações zootécnicas
297
É raro que vacas com Tuberculose Genital transmitam a doença ao feto pela via transplacentaria.
Certo
298
Pode ocorrer transmissão sexual da tuberculose nos casos de epididimite e metrite tuberculosa.
Certo
299
Poderá ocorrer infecção cutânea por contato com objetos contaminados.
Certo
300
Quais são os meios de transmissão da tuberculose menos frequentes?
Tuberculose genital transmitir a doença ao feto pela via transplacentaria
Transmissão sexual em casos de epididimite e metrite tuberculosa
Infecção cutânea por objetivos contaminados
301
A infecção pelo M. Bovis se propaga nos animais independente de sexo, raça ou idade.
Certo
É notável que a doença é mais frequente em rebanhos leiteiros, mas em casos de rebanho de corte submetidos a condições de aglomerações ficam submetidos as mesmas condições de risco.
302
A alimentação de bezerros com leite de vacas tuberculosas e aquisição de receptores de embrião sem controle sanitário
São práticas comuns que podem introduzir a doença.
Certo
303
Quais são os métodos de diagnóstico mais utilizados para o diagnóstico da Tuberculose?
Reação tuberculinica
Bacteriologia
Histopatologia
304
A grande inespecificidade dos sinais clínicos, a dificuldade de isolamento do M. Bovis do animal vivo e o BAIXO nível de anticorpos durante o período inicial faz com que os diagnósticos clinico, bacteriológico e sorológico tenham um valor relativo.
Certo
305
O diagnóstico clínico, associado à tuberculinizacao, possibilita a identificação de animais com Tuberculose avançada, os quais geralmente apresentam um decréscimo da sensibilização alérgica, podendo, por vezes chegar a alergia.
Certo
306
O diagnóstico clínico da tuberculose possui valor relativo, mas torna-se importante para os animais com tuberculose avançada para os quais o teste tuberculinico perde seu valor pela possibilidade do fenômeno da anergia à tuberculina.
Certo
307
As lesões provocadas pelo M. Bovis são patognomônicas da Tuberculose Bovina?
Não
308
Com menor frequência, os granulomas da tuberculose podem estar presentes em intestinos e tecido mamário ou em outro órgão ou tecido do animal.
Certo
309
Animais reagentes ao teste tuberculinico podem não apresentar lesões visíveis ao olho nu, nao significando que se trata de reação falso positiva.
Certo
Pode ser estágio inicial por exemplo
310
O diagnóstico definitivo da tuberculose é realizado por isolamento e identificação do agente por métodos bacteriológicos.
Certo
311
A sensibilidade do teste da coloração por Ziel Neelsen é baixa.
Certo
312
O diagnóstico bacteriológico por isolamento da tuberculose requer um LONGO período de incubação (30-90 dias), pois o M. Bovis cresce lentamente em meios de cultura artificial.
Certo
313
Qual semeadura indicada para isolamento de bactérias do gênero mycobacterium?
Lowestein-jensen
E
Stonebrink-leslie
*utiliza ovo como meio de incubação
314
Com quanto tempo após a exposição ao mycobacterium os diagnósticos alérgico-cutâneos podem identificar?
Pode revelar infecções incipientes a partir de 3-8 semanas da exposição ao Mycobacterium
Alcançando uma boa sensibilidade e especificidade
315
Os diagnósticos alérgico-cutâneo para tuberculose possuem boa sensibilidade e especificidade sendo considerado pela OIE como técnica de referência.
Certo
316
O controle da tuberculose de fundamenta no bloqueio de pontos críticos da cadeia de transmissão da doença.
Certo
317
Como medida para prevenção da tuberculose indica-se a higienização e desinfecção periódica de todas as instalações, especialmente bebedouros e os cochos com quais agentes?
Hipoclorito de sódio 5%
Fenol 5%
Formol 3%
Cresol 5%
318
Não existem estimativas da proporção de pacientes com tuberculose causada pelo M. Bovis, no entanto é importante que o sistema de saúde esteja atento à possibilidade de ocorrência deste agente.
Em alguns locais, ele assume o papel de principal agente etiológico causador da doença, apresentando-se de FORMA IDÊNTICA ao M. tuberculosis mas com maior incidência da forma ganglionar e outras EXTRAPULMONARES.
Certo
Extrapulmonar
319
O M. Bovis possui um amplo espectro de patogenicidade.
Certo
320
A doença humana causada pelo M. Bovis é também denominada tuberculose zoonótica.
Certo
321
O M. Avium causa tuberculose em aves.
Certo
322
As micobacterias do complexo MAIS (ou MOTT) causam lesões granulomatosas no trato gastrointestinal dos suiinos e que levam a sérias perdas do abate.
Certo
323
Nos humanos, as infecções por tuberculose do complexo MAIS tem importância para os indivíduos com deficiente imunológica.
Certo
324
O complexo primário da tuberculose ocorre quando os bacilos da lesão do parênquima pulmonar propagam-se ao linfonodo satélite desencadeando a formação de novo granuloma.
Certo
325
Quais são as possíveis causas da anergia à tuberculina?
Tuberculose muito avançada
Deficiência imune
Inoculações sucessivas
Alta concentração de tuberculina (tem que ser 0,1ml)
Próximo ao parto
Animal com alimentação deficiente
Tuberculose generalizada
Estágio final da doença
326
A tuberculina pode ser definida como um extrato obtido de filtrados de cultivos de mycobacterium esterilizados pelo calor.
Certo
327
A PPD bovina é produzida a partir de uma amostra AN5 de M. Bovis com 1mg de proteína por ml.
A PPD aviária é produzida a partir de uma amostra D4 de M. Avium com 0,5mg de proteína por ml
Certo
328
Qual validade das tuberculinas?
1 ano
329
Após a inoculação, a tuberculina é fagocitada e processada, e seus peptídeos são apresentados no complexo principal de histocompatibilidade (MHC) do tipo 2 na superfície células de macrofagos.
Linfócito T os reconhece -> secreta citocina (entre elas o interferon gama)
Recrutam monocitos e outros leucócitos
Certo
330
Quais são as células envolvidas na reação de hipersensibilidade retardada?
Linfócito T tipo CD4+ Th1
331
A ponta do cutimero mais larga evita o aprofundamento indevido, principalmente em medidas de reações edematosas.
Certo
332
A sensibilidade do TCS é maior que o TPC, além de ser menos subjetivo.
Certo
333
O TCC possui maior especificidade.
Certo
334
A inoculação intradérmica da tuberculina só é perfeita quando há a formação de uma pápula.
Certo
335
Animais infectados pela tuberculose há menos de 40 dias podem não responder aos testes tuberculinicos.
Os testes alérgicos detectam infecções a partir de 3-8 semanas de exposição.
336
A intensidade da reação alergica à tuberculina é proporcional à evolução de doença no organismo do animal?
NÃO
337
Um único teste tuberculinico não garante ausência de infecção.
Certo
338
Problemas digestivos e timpanismo podem ser sinais clínicos que podem estar presentes em animais anergicos à tuberculinizacao.
Certo
339
Na anamnese de rebanhos infectados com a tuberculose deve ser levada em consideração a possível existência de portadores da infecção entre os tratadores, os gatos e os cães da propriedade.
Certo
340
Crianças, idosos e pessoas com deficiência imunológica apresentam geralmente as formas extrapulmonares da tuberculose, enquanto que grupos ocupacionais mais expostos a doença geralmente se observa a forma pulmonar.
Certo
341
No escarro humano a diferenciação de M. Bovis e M. Tuberculosis somente é possível pelo isolamento e pela identificação do agente.
Certo
342
O antígeno (PPD) interage com linfócitos sensíveis seguido da liberação de fatores quimiotáticos para células mononucleadas que ficam retidos no local da injeção.
Certo
343
A brucelose em bovinos e bubalinos é causada quase exclusivamente pela B. Abortus, mas B. Suis ocasionalmente é isolada de vacas soropositivas.
Como é a doença pela brucelose suis nos bovídeos?
A doença pela B. Suis não parece causar sinais clínicos e não é transmissível de vaca para vaca.
344
Os testes de aglutinação também podem detectar anticorpos no leite, no soro do leite e no semen.
Certo
345
A inseminação artificial quando depositado o semen na cervix média é mais rara do animal adquirir a brucelose.
Certo
346
A vaca infectada pela brucelose torna-se bacteremica por um curto período e desenvolve aglutininas e outros anticorpos.
Essas aglutininas podem ser demonstradas no plasma seminal de touros infectados.
Certo
347
O Mycobacterium caprae é um organismo intimamente relacionado ao M. Bovis e foi isolado de pessoas, cabras, gado e várias outras espécies na Europa.
Certo
348
Mycobacterium avium hominissuis causa tuberculose em pessoas.
Certo
Além de suínos e outros animais
349
O Mycobacterium intracelulare causa doenças em animais de sangue frio.
Certo
350
O M. Bovis tem um amplo espectro de patogenicidade para as espécies domésticas e silvestres, especialmente bovinos e bubalinos, e pode participar da etiologia da tuberculose humana (chamada de tuberculose zoonotica quando ocorre pelo M. Bovis)
Certo
351
O teste cervical comparativo é o teste de eleição indicado para rebanhos com alta frequência de reações inespecificas.
Certo
352
A tuberculose zoonótica em humanos é causada pelo?
a) M. Scrufolaceum
B) M. Tuberculosis
c) M. Africanum
d) M. Bovis
M. Bovis
353
Crianças, idosos e pessoas com deficiência imunológica com tuberculose apresentam principalmente as formas *******************extrapulmonares da doença.
Certo
Já os grupos ocupacionais apresentam a forma clínica mais observada é a pulmonar.
354
Autores relatam que o teste 2-ME não é uma prova adequada para identificação de animais infectados recentemente.
Certo
Pq o 2-me não detecta IgM
355
Além do teste de FC ter 100% de especificidade, autores relatam que é o teste que menos sofre interferência dos anticorpos vacinais do que as provas do AAT e 2-me.
Certo
356
Nos testes da soroaglutinacao lenta junto com 2-me é utilizado antígeno de célula total (antígeno da soroaglutinacao lenta) preparado com B. Abortus amostra 1119/3 na concentração final de 0,045% de volume celular.
Certo
357
O pncebt adotou a execução do teste do 2-me juntamente com a prova de SAL, porque?
Porque o 2ame não detecta IgM!
Sendo assim, não é adequado para identificar infecções recentes (predomínio de IgM)
Podendo proporcionar resultados negativos em soros com títulos elevados de IgM
Os quais podem ser detectados pelo SAL
nesse caso -> negativo no 2-me e positivo no SAL
358
A IgG2 aglutina, mas NÃO FIXA COMPLEMENTO!
Certo
Negativo no FC
Positivo no 2-ME
359
A duração da imunidade induzida pela vacina RB51 em bovinos é desconhecida, qualquer que seja a dose aplicada e a idade na vacinação.
A revacinação pode ocorrer dentro de 6–12 meses, isso foi proposto para aumentar a imunidade em áreas endêmicas.
Certo
360
Existem bactérias que são resistentes à coloração, porém quando coradas, resistem fortemente à descoloração, mesmo quando submetidas a ácidos fortemente diluídos e ao álcool absoluto.
Essas bactérias são denominadas de bacilos álcool-ácido-resistentes (BAAR).
A característica álcool-ácido-resistente é conferida a essas bactérias devido ao alto teor de lipídeos estruturais na parede celular, que causa uma grande hidrofobicidade, que dificulta a ação de corantes
aquosos.
Um exemplo de ácido graxo altamente presente na parede celular dessas bactérias é o ácido micólico.
Na técnica de Ziehl-Neelsen, após o processo de coloração da
amostra, a fucsina de Ziehl irá corar todos os elementos celulares
de vermelho, porém após a descoloração com o álcool, somente os
bacilos álcool-ácidos-resistente irão continuar preservando a cor
vermelha, os demais elementos celulares na amostra serão
descorados. Então, para podermos visualizar os outros elementos
celulares (descorados) na amostra, deve-se utilizar azul de
metileno, que dará um contraste, deixando os elementos celulares
em azul e os bacilos álcool-ácidos-resistentes continuarão em
vermelho.
A pesquisa de bacilos álcool-ácido resistentes (BAAR) em materiais
clínicos pode constituir a primeira evidência de doença, permitindo
assim o início de um tratamento, enquanto aguarda-se o resultado
de cultura. O método de Ziehl-Neelsen se executado corretamente,
desde a coleta e processamento da amostra até a baciloscopia,
permite uma eficácia diagnóstica em 80% dos casos, e por esta
razão não deve ser usado como único meio de diagnóstico
laboratorial para a tuberculose.
Usa-se a característica de álcool-ácido resistência para a
identificação de organismos patológicos, entre eles o
Mycobacterium leprae.
361
Geralmente, B. melitensis e B. suis são mais virulentas para o homem que a B. abortus e B. Canis.
Certo
362
Nos humanos, artrites deformastes e osteomielite são as complicações mais frequentes da brucelose.
Nos homens, orquite e epididimite estão presentes em cerca de 20% dos casos.
Endocardite é a manifestação cardiovascular mais comum, sendo reportada em cerca de 2% dos casos e é tida como a causa mais comum de morte por brucelose.
Certo
363
Nas mulheres, ao contrário do que nos animais, o abortamento não é um problema característico, provavelmente devido ao tipo de placentação discóide e a ausência de eritritol no tecido placentário.
Certo
364
O objetivo de vacinar as bezerras de 3-8 meses é evitar a persistência de títulos vacinais que possam dificultar a identificação dos animais infectados pelos testes sorológicos de rotina.
Uma vez que a persistência desses AC está relacionada principalmente a dose da vacina, via de administração, idade do animal e período de gestação.
Certo
365
Anticorpos decorrentes da vacinação com a B19 são mais reativos em alguns testes diagnósticos que em outros.
Certo
366
Ensaios de ligação primária (Polarização Fluorescente e ELISA) medem diretamente a interação entre antígeno e anticorpo, enquanto testes sorológicos convencionais, como AAT e FC, medem fenômenos secundários como aglutinação e ativação do complemento.
Certo
367
Os testes diagnósticos podem ser usados para triagem ou para confirmar a doença.
Tradicionalmente, os testes de triagem possuem custo mais baixo, são rápidos e de alta sensibilidade, mas não apresentam necessariamente alta especificidade, enquanto testes confirmatórios devem mostrar alta sensibilidade e especificidade.
Certo
368
A concentração máxima de IgM em animais vacinados com a B19 ocorre por volta do 13dia.
A IgG1 é registrada em pequenas quantidades, com pico máximo entre o dia 28-42.
Certo
369
Autores verificaram que, geralmente, quanto maior a idade do animal na época da vacinação com a B19, maior o título aglutinante residual no decorrer dos anos que sucedem a vacinação, não indicando uma maior proteção contra a enfermidade, entretanto.
Eles também relataram que animais mais jovens (até os 4 meses) no prazo de 90 dias já se apresentavam sem aglutininas no soro sanguíneo.
Certo
370
O título vacinal em animais vacinadas até os 8 meses de idade desaparece, na maioria das vezes, em até 1 ano pós-vacina.
Certo
371
O título vacinal em animais vacinadas até os 8 meses de idade desaparece, na maioria das vezes, em até 1 ano pós-vacina.
Contudo, em animais com puberdade mais precoce, esse título pode não desaparecer tão cedo ou persistir por mais tempo, o que interfere no diagnóstico sorológico e constitui um transtorno quando se implantam programas de controle e erradicação.
Certo
372
Em animais com puberdade mais precoce,o título vacinal pode não desaparecer tão cedo ou persistir por mais tempo, o que interfere no diagnóstico sorológico.
Certo
373
A reação de fixação de complemento geralmente apresenta maior capacidade de discriminação dos títulos vacinais.
Certo
374
Para valores de prevalência muito baixos, mesmo um teste de boa especificidade (99%) resulta em alta proporção de falsos positivos.
Sendo assim, quando o diagnóstico é realizado em populações de baixa prevalência, devem ser utilizados teste de especificidade próxima a 100%.
Certo
375
AAT
Qualitativo
Baseia-se no princípio de que a capacidade de imunoglobulinas de classe M se ligarem a antígenos é marcadamente reduzida em baixo pH, reduzindo dessa forma reações inespecíficas!
Excelente teste de triagem, mas pode ser excessivamente sensível para o diagnóstico individual de animais, particularmente os vacinadas. (OIE).
Certo
376
O teste de 2-ME é uma prova semiquantitativa seletiva que detecta somente a presença de IgG no soro, que é a imunoglobulina indicativa de infecção crônica.
Certo
377
O teste de 2-ME deve ser executada sempre em paralelo com a prova da soroaglutinacao lenta em tubos.
Baseia-se no fato de os AC de classe IgM, com configuração pentamerica, degradarem-se em subunidade pela ação de compostos que contenham radicais tiol.
Essas subunidades não dão origem a complexos suficientemente grandes para provocar aglutinação.
Desse modo, soros com predomínio de IgM apresentam reações negativas nessa prova e reações positivas na prova lenta.
A interpretação dos resultados é dada pela diferença entre os títulos dos soros sem tratamento (prova lenta) frente ao soro tratado com 2-ME.
378
Soros positivos na SAL e negativos no 2-ME???
Reações inespecificas ou AC residual de vacina 💉
379
Resultados positivos em ambas as provas (2-ME e SAL) indicam?
Presença de IgG (aglutininas relacionadas à infecção) devendo os animais ser considerado infectados.
380
Quais são as desvantagens do 2-ME e SAL?
Tempo longo (48 hrs)
Gasto de reagentes
Uso de substâncias tóxicas
Soro sanguíneo em ótimas condições
381
O teste de fixação de complemento tem como vantagem a capacidade de ser relativamente menos sensível a AC produzidos em resposta à vacinação com vacinas vivas atenuadas de B19 e Rev1, mas apresentando alta sensibilidade e especificidade para animais naturalmente infectados.
Certo
382
A prova de fixação de complemento é realizada em 2 estágios.
No primeiro: o antígeno de Brucella e o soro teste são misturados com o soro de cobaia (complemento). Se o soro teste contém AC, o complemento será gasto ou fixado e não estará disponível no segundo estágio.
No segundo: eritrócitos de carneiro que foram sensibilizados, ou seja, misturados a AC antieritrócito de carneiro (hemolisina), são adicionados. Se todo o complemento tiver sido fixado ou gasto no primeiro estágio, não ocorrerá hemólise -> animal positivo.
Se o complemento não tiver sido usado, ele estará disponível no segundo estágio e o soro não contém AC contra brucella, portanto, ocorrerá hemólise e o animal é negativo.
Complemento gasto no primeiro estágio -> 0% de hemólise -> Animal POSITIVO
Complemento não gasto no primeiro estágio -> 100% de hemólise -> Animal NEGATIVO
383
FC
O soro sanguíneo naturalmente contém complemento ou alguma atividade anticomplementar, que pode ser aumentada pela contaminação bacteriana.
Nas amostras de soro a serem testadas, o complemento é inativado e a atividade anticonplementar é reduzida ou eliminada pelo aquecimento do soro a 58C.
Certo
384
FC
Nos ruminantes, o principal AC responsável pela FC é a IgG1.
Anticorpos da classe IgG2 não fixam complemento de cobaia e quando presentes em grande quantidade são capazes de impedir a fixação do complemento por outras Igs, levando a reações de prozona.
Anticorpos da classe IgM fixam complemento, mas sua capacidade para tal é comprometida pelo calor usado no processo de inativação do soro.
Certo
385
Desvantagens do FC
Dificulta a padronização do teste e a comparação entre os resultados devido à grande diversidade de técnicas utilizadas nos diferentes países.
Reações de prozona são uma desvantagem
Reações de Prozona: A ausência de aglutinação em altas concentrações de anticorpos é chamada de efeito prozona. A ausência de aglutinação no efeito prozona é devida ao excesso de anticorpos resultando em complexos muito pequenos que não se aglomeram para produzir aglutinação visível.
386
A reação alérgica à tuberculina não indica que o animal tem imunidade contra a tuberculose, nem a extensão da lesão, apenas indica que o organismo está infectado com bacilos.
Certo
387
Os resultados expressos no teste de polarização fluorescente são em mP: milipolarizacao.
Certo
388
O teste de polarização fluorescente baseia-se na diferença rotacional entre a molécula de antígeno solúvel (marcado com fluorocromo) e essa mesma molécula ligada ao anticorpo.
Certo
Moléculas menores giram a uma velocidade maior com maior despolarização de luz.
Moleculares maiores giram a uma velocidade menor e despolarização de luz ocorre em uma taxa mais reduzida.
389
O valor em mP (milipolarizacao) será maior quanto maior for a quantidade de anticorpo.
Certo
390
Estudos mostraram a capacidade do teste de combinar elevada sensibilidade com elevada especificidade e mostraram ainda que a especificidade do teste é elevada mesmo quando usado para testar soros de animais vacinados.
Certo
391
A capacidade do teste de polarização fluorescente de discriminar anticorpos decorrentes de vacinação daqueles decorrentes de infecção tem sido relatada, assim como tem se mostrado clara sua boa performance em regiões onde há ocorrência de brucelose
Certo
392
Foi sugerido que se uma amostra de soro é positiva na FPA 2-3 meses após a vacinação, há uma pequena chance de ser devido a AC vacinais, no entanto, há mais de 90% de chance de ser infecção.
Certo
393
O diagnóstico direto para isolamento bacteriológico da brucelose é o Meio de Farrel.
Certo
394
Qual a dose da vacina contra brucelose?
2 ml
395
O antígeno utilizado no teste da polarização fluorescente é o Polissacarideo-O e conjugado com a fluoresceína.
Certo
396
A queda na quantidade de IgM presente no soro de animais após a vacina ocorre mais cedo e de forma mais abrupta que a IgG, porém a molécula de IgM é cerca de 10 vezes mais reativa que a IgG, consequentemente, após a vacinação, reações visualizadas nos testes diagnósticos decorrentes da presença de IgM são mais duradouras.
Certo
397
Foi encontrada uma incidência significativamente maior de resultados positivos na FC apenas naqueles animais com maior grau de sangue zebu vacinados mais tardiamente, indicando que, para esses animais, os anticorpos vacinais podem persistir a títulos detectáveis pelas provas sorológicas por um período relativamente maior.
Certo
398
Fêmeas vacinadas acima de 8 meses NÃO SERÃO marcadas na cara, mas devem ser identificação individualmente.
Certo
399
Quais são os animais silvestres acometidos pela Brucella abortus, segundo a Ficha Técnica?
Camelídeos 🐪
Cervídeos 🦌
Lebre 🐇
400
Em muitos casos, o rebanho infectado pela brucelose permanece infectado por anos ou indefinidamente, sem manifestação de quaisquer sinais clínicos.
Certo
401
Tuberculose
Os bovinos são os hospedeiros verdadeiros
Certo
402
A brucelose bovina está disseminadas globalmente, com exceção de vários países que são considerados livres:
```
Centro e norte da Europa
Canadá
Japão
Austrália
Nova Zelândia
```
Certo
403
A pasteurização do leite é um método efetivo para o controle da transmissão da bricelose ao homem e é obrigatória no Brasil, exceto para fabricacao de queijos com período de maturação maior q 60 dias.
Certo
404
Não há embasamento científico sólido sobre a curva de morte da Brucela, durante a maturação de queijos e segundo a FAO pôde-se levar alguns meses até que queijos fermentados e duros possam ser considerados seguros.
Certo
405
Deve-se ter em mente que a presença de gordura em um alimento aumenta a resistência de alguns micro-organismos ao calor.
Presume-se que seja devido ao fato de a gordura afetar o conteúdo de água da célula
E seria lícito imaginar que também altera a resistência a outras condições adversas
Certo
