physiologie - staps Flashcards
qu’est ce que la physiologie ?
étude du fonctionnement du vivant et de ses composants
lister les niveaux d’organisations du vivants
atome
molécule
cellule
tissus
organe
système
-système non délimité
-appareil délimité
organisme
définir l’atome et de quoi il est constitué
niveau le + élémentaire du corps humain
noyau
-protons + neutrons
électrons (charge -)
quels sont les éléments majeurs de l’atome a la molécule ?
carbone
hydrogène
oxygène
azote
90% masse corps
calcium et phosphore
95% masse corps
qu’est ce que la masse atomique ?
la masse des protons et neutrons
pourquoi les éléments sont ils majeurs?
ils constituent les glucides lipides et protides , nucléotides
comment sont appeler les éléments mineurs de l’atome a la molécule ?
et quels sont leurs fonctions ?
Oligo-élément=très petit (1mg)
+12
ils interviennent dans le fonctionnement des :
enzymes
protéines
hormones
structures
système immunitaire
définir la molécule
et donnez des exemples
constitué de 2 ou plusieurs atomes liée par liaison chimique
exemples : eau h20 , oxygène 02 , glucose C6H12O6
citer les 2 liaisons qui constitue la molécule
liaison forte
-covalente (partage d’électron)
-ionique (transfert d’électron)
liaison faible
-hydrogène
-liaison intermoléculaire (tension superficielle)
-liaison intramoléculaire (structure)
-Van der Waals (noyau d’un atome avec électron)
définir la molécule organique
une molécule est organique si elle possède des atomes de carbone et d’hydrogène
quels sont les différentes combinaisons , structure chimiques et fonctions chimiques de la molécule organique ?
-différentes combinaisons C,H,N,O
-différentes structure chimique
linéaire , cyclique
-différentes fonctions chimiques
carboxylique , hydroxyle , amine , phosphate
citer les classifications biochimiques de la molécule organique
glucides
protides
lipides
acides nucléiques
vitamines
quels sont les formes de glucide et d’où sont ils issues ?
il y a des formes simples , des formes complexe issues d’une structuration nommer oses ou monosaccharide
nombres d’oses dans : Oligo holoside et polyholoside
2 a 10 oses oligo- ( ex lactose)
+10 oses polyho ( ex glycose)
quels sont les atomes majeurs du glucide?
CHO
quel est la concentration du glucose dans le sang ?
0.80g/L
combien de gramme de glycogène dans les muscles et dans le foie ?
10 a 15g/kg muscle
60 a 100g/kg dans le foie
composition du :
saccharose
maltose
lactose
cellulose
saccharose = glucose + fructose
maltose = 2 glucose
lactose = glucose + galactose
cellulose = squelette des végétaux
caractéristiques des lipides simples et des lipides complexe ( citer les liaisons ,composition et lieux de stockage )
lipides simples
-CHO
alcool + acide gras
stockés dans des adipocytes
lipides complexes
-CHOPNS
alcool +acide gras autres molécule (tête hydrophile)
stockés dans des adipocytes
combien de pourcentage de cholestérol dans le foie et dans l’alimentation ?
80% foie
20% alimentation
combien de pourcentage d’eau dans notre corps ?
60 a 65% soit 45L
75% ORGANES
10% dents
ou l’eau est elle présente dans notre corps?
cellule
sang 5L
lymphe 7, 8L
nos besoins en eau par jour
2.5L
1L aliments
1.5L boissons
nos pertes en eau
urine 1.2 a 1.5L par jour éliminer par l’urée
transpiration et respiration 1L par jour
selles 0.2 a 0.3L par jour
quels sont les fonction de l’eau?
élimination des déchets métabolique
réaction chimique
maintien de la température( thermolyse++, thermogénèse)
transit de substance dissoutes
d’où est issues l’apport en eau métabolique ?
réaction de synthèse et de dégradation
définir la vitamine et citer les 3 vitamine synthétisée
molécule orga nécessaire au métabolisme des organismes vivants mais ne sont pas synthétisée par l’organisme mais par l’alimentation
seulement 3 vitamine synthétisées K B12 H
quels sont les 2 grandes catégories de vitamine ?
et préciser leur caractéristiques
liposoluble
A D E K
-soluble dans les lipides
-sont stockables
hydrosoluble
C B (éliminer par urine)
-soluble dans l’eau
-pas stockable
combien y’a t’il de vitamines ?
+13
B K H synthétiser naturellement
qu’est ce qu’un glucide ?
sucres, amidons, glycogènes et celluloses.
Ils contiennent uniquement :
- du Carbone,
- de l’Hydrogène,
- de l’Oxygène.
les glucides portent toujours la fonction OH
sucre simple
monosaccharides, oses,
oligo holoside 2 a 10 oses
sucre complexe
polysaccharides, osides,
poly holoside +10 oses
de combien est la concentration de glucose a l’état libre dans le sang ?
0.8g/l
maltose =
glucose + glucose
lactose =
glucose + galactose
combien de molécule de glucose ?
5 milles a 30 milles
atp =
Adénine + Ribose + 3 Phosphates
donner la base et les sucre de l’arn et l’adn
Arn= A G C U sucre ribose
ADN= A G C T sucre désoxyribose
