PHÉNOMÈNES INTERFACIAUX ✅ Flashcards
Manque : calculs RHLB
Lorsque deux phases existent ensemble, la
frontière entre les deux est appelée ___
interface
Aux interface des liquides (gaz/liquide), les molécules situées à la surface de séparation sont soumises à 2 forces d’attractions inégales. Provenant d’où?
- des nombreuses molécules de la phase liquide
- des quelques molécules de la phase gazeuse
VF ? Les molécules à la surface d’un verre d’eau subissent les mêmes forces que les molécules dans la phase liquide
FAUX
🛑 La tension superficielle est due au fait que les forces d’attraction s’exerçant sur les molécules de la surface ….
ne sont pas entièrement compensées
(pas de molécule par dessus)
Quelle est la différence entre tension superficielle et tension interfaciale
Tension interfaciale : 𝐅𝐨𝐫𝐜𝐞 à l’interface de deux phases liquides non miscibles (ex : entre huile et eau)
Tension superficielle : 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 superficielle due à la force d’attraction intermoléculaire (ex: verre d’eau ==> liquide-gaz)
Les molécules dans le gaz ne suffisent pas pour compenser la force d’attraction des molécules situées à l’intérieur du liquide
QSJ ? Contraction superficielle due à la force d’attraction
intermoléculaire
Tension superficielle
🛑Quelle est l’unité de la tension superficielle ? Quel est son symbole ?
- Unités: force/unité de longueur = dyne/cm
1 dyne = 10^-5 N
| - Symbole : γ (Gamma)
🛑Que signifie ‘’ γ LS ‘’ ?
Force interfaciale liquide-solide
Pour quelles situations le terme ‘‘tension de surface’’ est-il réservé ? (2)
- γ LV : liquide-vapeur
- γ SV : solide-vapeur
VF ? Généralement, les tensions interfaciales sont plus fortes que les tensions de surface
FAUX
Généralement les tensions interfaciales sont plus faibles que les tensions de surface car il y a une compensation qui a lieu
🛑Que signifie ‘’ γ LL ‘’ ?
Force interfaciale liquide-liquide
VF ? Il y a toujours une tension interfaciale entre deux liquides, tant et aussi longtemps qu’ils ne sont pas complètement miscibles.
VRAI
Nommer une autre manière d’exprimer la tension de surface
En terme de différence de pression
Prenons une bulle de savon.
La pression sera plus ___ à l’intérieur de la bulle vs à l’extérieur
forte
Nommer 2 méthodes de mesurer la tension superficielle et interfaciale
- Montée capillaire
- Anneau de DuNoüy
La méthode de montée capillaire fonctionne uniquement pour un type de système. Lequel ?
Liquide-Vapeur
QSJ ? Je corresponds à la méthode de la lame immergée
Anneau de Dunouy
Décrire le fonctionnement du mécanisme de la montée capillaire (mesure de la tension)
On a un bécher contenant un même liquide.
On a un tube en verre très fin et gradué. Je viens plonger le tube dans le bécher. Par ce fait, on brise l’énergie qui était emmagasinée dans les molécules à la surface.
Une certaine quantité de liquide monte dans le capillaire. Le liquide montera dans le tube jusqu’à ce que la force gravitationnelle vienne équilibrer le tout. (h = hauteur du liquide qui monte dans le capillaire)
Par la graduation du tube, je peux obtenir une hauteur.
🛑Désigner les différents paramètres de l’équation de la montée capillaire.
h = 2 γ cos θ / r ρ g
h : hauteur γ : tension superficielle du liquide θ : angle de raccordement liquide/solide r : rayon intérieur du tube de verre ρ : rho du liquide (masse volumique) g : force gravitationnelle
Comment trouver l’angle de raccordement dans l’équation de la montée capillaire ( mesure de la tension superficielle) ?
Au haut du capillaire, à la fin de l’expérience, je retrouve un ménisque. Du côté concave, on trace une tangeante sur le ménisque, ce qui me donne mon angle de raccordement.
D’après le mécanisme de la montée capillaire (tension superficielle), la force d’adhésion entre le liquide et la paroi du capillaire est plus ___ que la force de cohésion intermoléculaire du liquide
grande
🛑D’après le mécanisme de la montée capillaire (tension superficielle), le liquide monte jusqu’à ce qu’il soit stabilisé par quoi ?
Force gravitationnelle
À la fin de l’expérience de la montée capillaire, quel côté subit la plus grande pression ?
a) côté concave (de haut en bas)
b) côté convexe (de bas en haut)
a) côté concave (de haut en bas)
🛑VF ? À la fin de l’expérience de la montée capillaire, la pression dans le liquide sous le ménisque est plus faible que celle à l’extérieur du capillaire.
VRAI
🛑Décrire le fonctionnement de la méthode de la lame immergée (Anneau de Dunouy)
J’ai un anneau relié à un appareil. Je plonge l’anneau dans un liquide. J’amène ensuite l’anneau délicatement à l’interface. Je verrai que le liquide à tendance à se coller sur l’anneau.
Je continue à tirer sur l’anneau et le liquide continue à suivre. Par contre, à un moment, le liquide cédera. Je note alors la valeur indiquée sur l’appareil à ce point de rupture avec le liquide.
Quelle est la différence principale entre l’anneau de DuNouy et montée capillaire ?
le capillaire peut uniquement mesurer la tension de surface et non la tension interfaciale
Je place de l’huile sur de l’eau. Dans quelle condition l’huile s’étalera-t-elle comme un film ?
Si la force d’𝐚𝐝𝐡é𝐬𝐢𝐨𝐧 entre les molécules d’huile et les molécules d’eau est plus 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 que les forces de 𝐜𝐨𝐡é𝐬𝐢𝐨𝐧 entre les molécules d’huile elles-mêmes.
🛑QSJ ? Je désigne l’énergie fournie pour briser l’attraction entre des molécules différentes
Travail d’adhésion
QSJ ? Je suis un agent surfactant qui diminue l’angle de contact et déplace l’air en contact avec la surface pour y amener le liquide
Agent mouillant
