Pancréas

Question 1

Donner 3 types de cellules sécrétrices de la partie endocrine du pancréas et le nom des hormones sécrétées

Answer 1

Alpha : glucagon
Beta : insuline
Delta : somatostatine

Question 2

Autre nom des cellules exocrine du pancréas + ce qu’elles produisent + lieu et moment de sécrétion

Answer 2

Cellules acineuses
Suc pancréatique
Lumière de l’intestin grêle en postprandial

Question 3

Exo P.159 et 106 + schémas fiches exo (classeur bioch) N° 29 et 30

Question 4

De quel type de cellules sont formés les acinus pancréatiques ?

Answer 4

Cellules pyramidales acineuses

Question 5

Sécrétion des cellules épithéliales des canaux et des cellules centro-acineuses

Answer 5

ions pour alcaliniser le suc pancréatique

Question 6

De quoi est recouvert le pancréas ?

Answer 6

Péritoine

Question 7

Ph et composition du suc pancréatique

Answer 7

Entre 7,5 et 9
Bicarbonates, eau et calcium

Question 8

Fabrication de la partie minérale du suc pancréatique

Answer 8

Dans la cellule centro-acineuse : CO2 et H2O pénètre, avec anhydrase carbonique => H+ et HCO3-. H+ va dans le sang en échange de Na+ (entrainant de l’eau) et Cl-. Le tout part dans la lumière et forme du NAHCO3. Au fur et à mesure, le Cl- est absorbé par les cellules épithéliales des canaux contre du HCO3-. Du calcium est présent

Question 9

Comment le calcium est maintenu en solution ?

Answer 9

Par couplage avec la stathérine (protéine)

Question 10

Intérêt du suc pancréatique

Answer 10

Alcalinise le chyme, ce qui permet d’avoir un milieu propice aux enzymes intestinales et pancréatiques

Question 11

Quelles cellules sécrètent les enzymes du suc pancréatique ? Fonctionnement général

Answer 11

Cellules acineuses
Pré-enzyme : zymogène, activation dans le duodénum (pour éviter l’auto-dégradation du pancréas) par entérokinase ou trypsine

Question 12

Nom des enzymes sécrétées dans le suc pancréatiques (10)

Answer 12

• alpha-amylase pancréatique
• Lipase pancréatique
• Phospholipases (A,B,C et D)
• Carboxyl-estérase ou cholestérol estérase
• Trypsine
• Chymotrypsine
• Élastase
• Carboxypeptidases (A et B)
• Peptidases (A et E)
• Ribonucléase A
• Désoxyribonucléase I

Question 13

Alpha-amylase pancréatique : rôle, système de sécrétion et éventuellement activation

Answer 13

Hydrolyse les liaisons osidiques des molécules glucidiques
Sécrétée par les cellules acineuses sous forme active

Question 14

Lipase pancréatique : rôle, éventuellement activation

Answer 14

Hydrolyse les TG à chaines longues émulsionnés avec les sels biliaires et la colipase (coenzyme)
Sécrétée sous forme de zymogène activé par la trypsine

Question 15

Phospholipase : rôle

Answer 15

Hydrolyse les liaisons ester des TG

Question 16

Carboxyl-estérase ou cholestérol-estérase : rôle, éventuellement activation

Answer 16

Hydrolyse le cholestérol estérifié en cholestérol libre + AG et les vitamines liposolubles estérifiées

Question 17

Trypsine : rôle, système de sécrétion et éventuellement activation

Answer 17

Endoprotéase
Trypsinogène dans les cellules acineuse, activé en trypsine dans le duodénum par entérokinase ou trypsine elle-même
Active les autres zymogènes du suc pancréatique et hydrolyse des liaisons peptidiques pour former des oligopeptidases

Question 18

Chymotrypsine : rôle, système de sécrétion et éventuellement activation

Answer 18

Endoprotéase, hydrolyse des liaisons peptidiques pour former des oligopeptidases
Chymotrypsynogène activé par trypsine ou par elle-même/ Produite par cellules acineuses

Question 19

Élastase : rôle, éventuellement activation

Answer 19

Endoprotéases
Pro-élastase activé en élastase par trypsine
Hydrolyse les liaisons peptidiques pour former des oligopeptides

Question 20

Carboxypeptidase : rôle, éventuellement activation

Answer 20

Pro-carboxypeptidase activée par trypsine
Hydrolyse liaisons peptidiques des oligoprotéines

Question 21

Peptidase : rôle

Answer 21

Hydrolyse les AA amino-terminaux

Question 22

Ribonucléase A : rôle

Answer 22

Hydrolyse les liaisons phosphodiester des acides ribonucléiques

Question 23

Désoxyribonucléase I : rôle, éventuellement activation

Answer 23

Hydrolyse les liaisons phosphodiester des acides désoxyribonucléiques

Question 24

Quelles sont les 2 phases de sécrétion du suc pancréatique ?

Answer 24

Phase de sécrétion basale : période interprandiale, pics de sécrétions spontanés tous les 60 à 120 minutes
Phase de sécrétion intense : période postprandiale

Question 25

Qu’est-ce qui va provoquer l’activation de la sécrétion en période postprandiale ?
Indiquer les différentes phases de simulation de la sécrétion

Answer 25

Phase céphalique :
- Nerf vague (stimulations visuelles, olfactives, gustatives) : cellules acineuses possèdent récepteurs à l’acétylcholine => sécrétion enzymatique
Phase gastrique :
- Cellules G estomac : gastrine : accumulation de protéines et distension de l’estomac => sécrétion enzymes
Phase intestinale :
- Cellules S duodénum : sécrétine lors de l’acidification par le chyme. => sécrétion hydro-électrolytique
- Cellules I duodénum : CCK-PZ au contact du chyme (lipides et hydrolysat de protéines)=> sécrétion enzymes par cellules acineuse + contraction vésicule biliaire

Question 26

Inhibition hormonale de la sécrétion de suc pancréatique

Answer 26

Hyperglycémie => cellules endocrines des ilôts de Langerhans (dans la tête du pancréas) libèreraient peptide pancréatique
Cellules endocrines du côlon => entéroglucagon
CES MECANISMES SONT ENCORE MAL CONNUS ET PAS SURS