Bouche, pharynx et œsophage Flashcards
Exo p.156,157
Composants de la langue
Squelette oestéo-fibreux + nombreux muscles striés + muqueuse à épithélium pavimenteux stratifié + papilles
4 types de papilles et leur(s) particularité(s)
- Filiforme : kératinisées, pour l’abrasion
- Fongiforme, caliciforme, foliées : contiennent des bourgeons du gout
Nom des cellules produisant la dentine/ivoire
odontoblastes
De quoi est constitué la pulpe dentaire
Tissus conjonctif lâche + vaisseaux sanguins + fibres nerveuses
L’émail est-il renouvellable ? Pourquoi ? Nom des cellules le produisant
Non car les adamantoblastes n’existe plus chez l’adultes
Composition cément + nom des cellules le produisant
Dito tissus osseux lamellaires mais non vascularisé
Fourchette d’âge d’apparition des dents
de 6-7 mois à 6-8 ans
le mécanisme de mastication est-il volontaire ou réflexe ?
Les deux
Glandes sous-maxiliaires, subliguales et parotides, pour chacune : type de sécrétion, canal, lieu de sécrétion
- Sous-maxiliaires : Canal de Wharton, sécrétion séreuse et muqueuse, autour du frein de la lange
- Sublinguales : Canal de Wharton, sécrétion muqueuse
- Parotides : Canal de sténon, sécrétion séreuse, au niveau des molaires supérieures
Formation de la salive + Ph + composition selon contexte (minéraux )
Salive primaire dans les glandes salivaires => H2o, pauvre en K+ et en HCO3-, riche en Na+. Dans le canal excréteur, production de la salive secondaire (en période de jeune uniquement, car débit plus lent) : Na excrété dans la circulation sanguine et K+ et HCO3-réabsorbé.
Ph neutre
Noms des 3 enzymes de la cavité buccale, ce qui les sécrètent, ce qu’elles dégradent leur lieu d’action
- Lysozyme : glycoprotéine enzymatique produites par les cellules muqueuses des glandes. Détruit la paroi des bactéries gram +
- Lipase linguale : Active en Ph acide donc dans l’estomac, produite par cellules séreuse des glandes parotide, hydrolysent les liaisons ester des TG
- Amylase salivaire : active dans la bouche, sectionne les liaisons alpha 1-4 glucosidiuques, produites par les cellules séreuses des glandes parotides
Quelles sont les 2 glycoprotéines libérées dans la cavité buccales ? Par quoi sont-elles produites ? Rôles
- Mucines : produites par muqueuses, rendent la salives visqueuse et filante, lubrification
- Immunoglobulines : proviennent du plasma par diffusion + plasmocytes des follicules lymphoïdes de la sous-muqueuse
Tissus constituant la cavité buccale
Chorion très riche en glandes salivaires + épithélium pavimenteux stratifié
De quoi dépend la régulation de la sécrétion salivaire ? Fonctionnement
Contrôle par système nerveux.
Mécanorécepteurs, récepteurs gustatifs + réflexes conditionnés (récepteurs olfactifs, auditifs ou visuels) => centres salivaires (dans le bulbe rachidien) => SNA, sympathique (synapses adrénergiques) ET parasympathique (synapses cholinergiques) stimule l’activité de sécrétion des glandes. En plus, l’adrénaline = vasoconstriction locale des artérioles irrigants les glandes salivaires, dc diminution du débit.
