Osa 22 - Ravitsemuspolitiikka Flashcards
Mitä ravitsemuspolitiikka tarkoittaa?
Ravitsemuspolitiikkana voidaan pitää julkisen sektorin asettamia kansanravitsemuksen kehittämistavoitteita ja toimenpiteitä, joilla pyritään aktiivisesti parantamaan kansanterveyttä terveyttä edistävän ruokavalion avulla. Ravitsemuspolitiikka jaetaan yleensä kahteen pääosaan: tavoitteisiin ja toimenpiteisiin.
Tavoitteet on Suomessa tyypillisesti annettu tervettä väestöä koskevina ravitse-mussuosituksina.
Toimenpide-ehdotukset on esitetty joko suositusten yhteydessä tai erillisinä ehdotuksina
Kansanravitsemuskomitea perustettiin 1936, ja se kiinnitti huomiota?
Erityisesti ruoan riittävyyteen ja puutostautien torju-miseen sekä pohti ravitsemusta yhteiskunnallisena kysymyksenä
Suomen maaperässä tiettyjen kivennäisaineiden pitoisuudet ovat keskimääräistä alhaisempia, siksi muun muassa?
Jodia on lisätty karjan rehuun 1960-luvulta alkaen ja seleeniä lannoitteisiin vuoden 1985 jälkeen.
Myös D-vitamiinisynteesiä edistävän auringonvalon vähäisyys Suomen leveysasteilla on vaatinut toimenpiteitä:
D-vitamiinia lisätään meillä nestemäisiin maitovalmisteisiin ja ravintorasvoihin ja lisäksi suositellaan D-vitamiinilisiä tietyille väestöryhmille
Elintason noustua alettiin 1950-luvulla huolestua liiallisen ravinnon saannista ja lihavuudesta. Mitä sitten tapahtui?
Rasvan määrän vähentyminen, rasvan laatu, sokerin vähentyminen (hammaskaries).
Suolan vähentäminen.
Vastaavia energiaan, rasvaan, sokeriin ja suolaan liittyviä suosituksia annettiin myöhemmin lukuisissa toimikunnissa ja elimissä, joskin niiden yksityiskohdissa ja painotuksissa on ollut eroavaisuuksia
Tätä nykyä keskeinen ravitsemusongelma on?
Sekä kansallisesti että globaalisti on energian saannin ja kulutuksen epätasapaino.
Suomalaisista aikuisista yli puolet on ylipainoisia (painoindeksi ≥25 kg/m2) ja joka viides on selvästi lihava (painoindeksi ≥ 30 kg/m2).
Sosioekonominen asema on yhteydessä lihavuuteen erityisesti naisilla;
vähiten koulutetut ovat muita lihavampia.
Koska lihomisen ehkäisyssä ja hoidossa on tärkeää lisätä myös fyysistä aktiivisuutta, on se huomioitu nykyisissä ravitsemus-suosituksissa ja valtioneuvoston kehittämislinjauksissa
Keskeiset keinot ja toimenpiteet kansanravitsemuksen parantamiseksi?
Ravitsemuspolitiikan linjauksessa todetaan, että tavoitteiden saavuttamiseksi on vaikutettava sekä ympäristöön että yksilön käyttäytymiseen kuten elintarvikkeiden ja ruokapalvelujen saatavuuteen, laatuun, hintaan ja markkinointiin sekä kuluttajien tietoihin ja taitoihin.
Yksilötasolla?
Vauvojen ravitsemus, lasten ravitsemus, koulussa ruokailu ja kotitaloustunnit. Suola merkinnät tulleet elintarvikkeisiin sekä ravintotiedot jokaisessa elintarvikkeessa.
On myös vaikutettava ympäristöön ja elintarvikkeiden saatavuuteen niin, että terveyttä edistävät valinnat olisivat mahdollisia, helppoja ja houkuttelevia. Esim miten?
Elintarvikkeiden koostumukseen voidaan vaikuttaa jo alkutuotannossa viljelymenetelmillä, jalostuksella, eläinten ruokinnalla sekä valitsemalla tuotantoon terveyden kannalta hyviä tuotteita.
Ravitsemuspolitiikan haasteita?
Ravitsemuspolitiikan keskeinen haaste on pystyä identifioimaan kansanravitsemuk-en ongelmat ja parhaat toimintatavat sekä implementoida ne käytännössä. Tämä edellyttää poliittisten päättäjien sitoutumista tavoitteisiin ja niiden toteuttamiseen sekä ravitsemusasioiden sisällyttämistä paikallisten, kansallisten ja kansainvälisten päättäjien agendalle.
