Nutrition Et Pathologie Flashcards
De quoi est le résultat de la malnutrition?
D’une suralimentation ou d’une sous alimentation. Elle englobe à la fois les personnes qui ont faim et celles qui sont obèses
Une personne mangeant à sa faim peut-être mal nourrie, expliquer pourquoi?
Car elle ne reçoit pas tous les nutriments qui lui sont nécessaires.
Comment lutter contre la malnutrition?
Il faut donner en quantité des aliments nourrissants et de qualité
Combien nous gaspillons de tonnes de déchets par année?
Cela représente combien en suisse?
1.3 milliard de tonnes
En suisse cela représente environ 100kg d’aliments comestibles, ou 2000frs par ménage et par année jetés à la poubelle
Comment éviter le gaspillage?
Il faut acheter au plus juste, en prenant en compte la chaîne du froid et les dates limites de consommation.
Il faut régulièrement contrôler ce que nous avons au placard et au réfrigérateur. Et s’il y a trop de nourriture, le partage est une solution.
De quoi résultent les maladies non transmissibles ou maladies chroniques?
D’une association de facteurs biologiques, environnementaux et comportementaux.
Par quoi sont favorisées les maladies non transmissibles
Par le tabagisme, la sédentarité, une mauvaise alimentation, ainsi qu’une consommation excessive d’alcool
Comment réduire les risques de survenue des maladies non transmissibles?
Grâce à une alimentation saine, à la pratique d’activité physique régulière, à l’arrêt du tabac et à la modération - voire à l’arrêt - de la consommation d’alcool
Quel est la première cause de décès dans le monde?
Les maladies cardiovasculaire
Au niveau alimentaire, quels sont les facteurs de risques principaux?
Ce sont la consommation excessive de mauvaises graisses, de sucre sous toutes ses formes et la trop faible consommation d’aliments d’origine végétale non modifiés par l’industrie
Dans quelles régions on note une moindre incidence de maladies cardiovasculaires
Où le régime méditerranéen traditionnel est conservé
Que comprennent les maladies cardiovasculaires
L’atteinte des vaisseaux du coeur (dont notamment l’infarctus du myocarde) l’insuffisance cardiaque, les différents types d’accident vasculaires cérébraux (AVC), ainsi que les atteintes progressives des vaisseaux du cerveau qui conduisent à la démence vasculaire ou encore l’atteinte des vaisseaux des jambes nommée insuffisance artérielle des membres inférieurs, entre autres.
Qu’est-ce que l’athérosclérose?
Toutes ces manifestations traduisent la souffrance de nos artères. Cette maladie qui dégrade nos artères et est à la base des atteintes cardiovasculaires, c’est l’athérosclérose.
Comment débute l’athérosclérose?
Par l’apparition des stries grasses dans la paroi des artères, dues à l’accumulation de cholestérol sous forme de lipoprotéines LDL.
Piégé dans la paroi des artères, le cholestérol s’oxyde, ce qui entraîne quoi?
Une réaction inflammatoire et appelle des macrophages dans la paroi des artères
Les macrophages se «gavent» de LD L et deviennent quoi?
Des cellules spumeuses, constituant ainsi une plaque d’athérosclérose
Expliquer la tension artérielle
C’est la pression que le sang exerce sur les parois des artères. Elle est exprimée par les pressions systoliques et diastoliques, en mmHg.
Quand le patient est dit hypertendu?
Lorsque la tension artérielle est chroniquement trop élevé (ex. TA systolique > 130 mmHg)
Expliquer hypertension artérielle primaire et secondaire
L’hypertension artérielle (HTA) a parfois une cause unique traitable (HTA secondaire), mais la plupart de temps ce n’est pas le cas (HTA primaire), il faut alors modifier son style de vie.
Pourquoi l’hypertension artérielle doit être prise au sérieux
Comme l’hypertension artérielle est un facteur de risque majeur de développer des maladies cardiovasculaires.
Quand faut-il prendre un traitement antihypertenseur?
Si les modifications du style de vie ne suffisent pas à ramener les valeurs de tension artérielle à la normale.
Que faire si une hypertension artérielle est dépistée?
Si une hypertension est identifiée, elle doit être traitée (les patients hypertendus doivent être suivis par un médecin).
Que vise le régime «DASH»
Il vise spécifiquement à contrôler la tension artérielle
De quoi est composé le régime «DASH»
Riche en fruits et légumes, en céréales complètes, en produits laitiers un peu gras, en potassium, en magnésium, en calcium et en antioxydant. Il n’est pas très différent du régime méditerranéen.
