nutrition

Question 1

c’est quoi le syndrome métabolique ?

Answer 1

État d’inflammation systémique qui est un facteur de risque important à l’appari)on de
nombreuses pathologies tq :
o Cancer
o Diabète
o Patho cardiovasculaires
o Patho MSK (tendinopathies, rachialgies, …)

Question 2

donner les facteurs favorisants du syndrome métabolique

Answer 2

Facteurs favorisants :
* Le stress et le manque de sommeil augmente la sécré+on de ghréline (sécrété par l’estomac donne
la sensa+on de faim)
* CeCe hormone déclenche une appétence pour les aliments riches (= aliments de réconfort) : sucre,
farine, graisses, huiles raffinées (= oméga 6 : acide linoléique)
* La sédentarité
* L’hérédité

Question 3

quels indicateurs de la présence d’un syndrome métabolique ?

Answer 3

• Surpoids (obésité abdominale avec rapport taille-hanche > 0,85)
• Hyperglycémie
• Hypercholestérolémie (avec HDL bas <40 et triglycérides > 150mg/dL)
• HTA (>130/85Hg)
• Inflamma+on chronique (Taux important d’interleukine 1 et 6)

Question 4

quelle alimentation pour remédier au sd métabolique ?

Answer 4

Le régime an+-inflammatoire qui fait référence : le régime méditerranéen
* Détail :
o Poisson, viande blanche, poulet sans la peau
o Légumes
o Fruits
o Patates douces et autres tubercules
o Fruits secs
o Chocolats noir (cacao >75%)
o Vin rouge, bière brune
o Café, thé
o Gingembre, safran, ail et autres épices
o Huile d’olive, huile de coco, beurre