Nutrigenetica e nutrigenomica Flashcards
Cosa si intende per nutrigenomica?
È la scienza che studia come gli alimenti influenzano l’espressione dei geni e come i geni rispondono ai nutrienti, aiutando a personalizzare la dieta in base al DNA.
Durante la gestazione, come può influenzare il feto l’alimentazione?
L’alimentazione della madre può influenzare lo sviluppo del feto attraverso nutrienti che modificano l’espressione genica o il DNA (epigenetica), come l’acido folico, che aiuta a prevenire malformazioni.
Cosa si intende per trascrizione del DNA?
È il processo in cui l’informazione di un gene (DNA) viene copiata in una molecola di RNA. Questo RNA servirà per produrre proteine
Mi parli dell’influenza nutrigenomica negli alimenti?
Gli alimenti possono attivare o disattivare geni specifici. Ad esempio, gli acidi grassi omega-3 possono ridurre l’infiammazione influenzando l’espressione genica
Modificazioni epigenetiche e quali nutrienti modificano epigeneticamente il DNA?
Le modificazioni epigenetiche sono cambiamenti nell’espressione genica senza alterare il DNA. Nutrienti come l’acido folico, la vitamina B12 e i polifenoli possono influenzare queste modificazioni.
Cosa sono i micro-RNA e quali modificazioni possono provocare?
I micro-RNA sono piccole molecole di RNA che regolano l’espressione genica, “spegnendo” o “riducendo” l’attività di specifici geni. Possono influenzare processi come la crescita cellulare o l’infiammazione.
Cosa sono i microRNA e se ci sono alimenti che li possono fornire all’uomo?
I micro-RNA regolano i geni. Alcuni alimenti, come il latte materno o la soia, contengono micro-RNA che possono influenzare la salute umana.
Cosa sono le modificazioni epigenetiche?
Sono cambiamenti che influenzano l’espressione genica senza alterare la sequenza del DNA.
Un tipo di modificazione epigenetica è indotta dal micro-RNA?
i micro-RNA possono influenzare l’espressione genica legandosi all’RNA messaggero (mRNA), impedendo la produzione di proteine specifiche, agendo quindi come regolatori epigenetici.
Cos’è il fattore di trascrizione nucleare eritroide-2?
È una proteina che regola l’espressione genica, soprattutto nei globuli rossi. Aiuta a controllare la produzione di emoglobina e altri geni legati all’ossigenazione del sangue.
