NUTRICIÓN EN ENF CARDIO-VASC

Question 1

Cuales son las recomendaciones de AHA para ECV

Answer 1

• Equilibriar ingesta caloríca con actividad física
• Comer verduras y frutas
• Alimentación en grano entero y fibra
• Pescado 2 veces x sem
• Minimizar alimentación con azucar añadido
• Poca o nada de sal
• OH con moderación

Question 2

A que nos referios generalmente con ECV

Answer 2

Ateroesclerosis de vasos coronarios

Question 3

Como dividimos grasas

Answer 3

Saturadas: Malas
Insaturadas: Buenas (Estas a su vez se dividen en mono y poli)

Trans: MUY malas
Colesterol TG: No tan malas

Question 4

Donde encontramos grasas saturadas

Answer 4

AOA, aceite de coco y palma, son solidas a temp ambiente, aumenta LDL

Question 5

Recomendaciones de grasas saturadas

Answer 5

Menos del 10% de kcal totales

AHA recomienda menos de 7%

Question 6

Grasas insaturadas

Answer 6

Son liquidas a temperatura ambiente, excepto el pescado

Question 7

Recomendación grasas insaturadas

Answer 7

Poli : No mas del 6%
Mono: 15-20%

Las monoinsaturadas - Elevan HDL

Question 8

Se recomienda suplementar omega 3?

Answer 8

Si, de 1-2 g/dia.

Question 9

importa el colesterol de la dieta

Answer 9

Pues si, pero la realidad es que no importanta tanto como las grasa saturadas o trans. Ya que estas últimas elevan mucha mas el LDL

Question 10

Recomendación colesterol dieta

Answer 10

Aun asi se recomienda no sobre pasar 200-300 mg/dia

Question 11

cuales son las peores grasas ALV

Answer 11

TRANS

Question 12

De donde derivan las grasas trans

Answer 12

De la hidrogenización de las grasas saturadas. Es un proceso hecho por el humano. NO ES NATURAL

Question 13

Efecto de grasas TRANS y recomendación

Answer 13

Aumentan LDL y bajan HDL

Se recomienda menos del 1% de kcal totales diarias

Question 14

Desde el punto de vista cardiovascular, no tanto metabólico, cual es la dislipidemia que mas nos debe importar

Answer 14

hipoalfalipoproteinemia - HDL bajo

Question 15

Se recomienda el aceite de coco?

Answer 15

Al final es una grasa saturada que aumenta VLDL, por lo tanto no nos ayuda en ECV

Question 16

Cuanto se recomienda de OH

Answer 16

12 onzas cerveza , 1 chela

Question 17

En que se basa dieta DASH

Answer 17

8-10 porciones de frutas y verduras, granos enteros, baja en grasa, baja en sodio

Question 18

A que se refiere dieta Step 1 y 2

Answer 18

Step 1 <300 mg colesterol/dias.

Step 2 <200 mg coelsterol al dia

Question 19

Dieta TLC

Answer 19

Grasas saturadas menos del 7%
Colesterol menos 200
Fibra 10-25 g
Aceites vegetales
Ejercicio mínimo para gastar 200kcal diarias

Question 20

Recomendaciones para HTA

Answer 20

Dieta DASH
Na 65-100 meq diarios
Control de peso
Control de potasio

Question 21

Porque la obesidad aumenta el riesgo cardiovascular

Answer 21

Porque es un estado pro-inflamatorio

Hiperinsulinismo

Question 22

Cuanto se recomienda de sal

Answer 22

1 cucharadita
5 g de sal
2-3 g de Na

Question 23

Como afecta la sal ECV

Answer 23

Se ha comprobado que la sal aumenta el reisgo cardiovascular, pero no se ha comprobado que la disminución de ingesta de sal, dsiminuya el riesgo