NOM 086 Flashcards
1
Q
DEFINICION
A
Es una norma oficial mexicana que regula el contenido de nutrimentos en alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición.
2
Q
OBJETIVO
A
El objetivo de esta norma es establecer los criterios que deben cumplir estos productos, particularmente aquellos que se comercializan como “alimentos modificados” o con propiedades específicas en cuanto a su valor energético o nutricional.
3
Q
CARACTERISTICAS
A
Modificación de composición.
Criterios de etiquetado.
Tipos de productos.
Clasificación de los alimentos.
Métodos de análisis.
Requisitos de información nutrimental.
