Module 9 : Les lipides Flashcards
Lequel des énoncés suivants sur les isoprénoïdes est faux?
A. Les huiles essentielles comme le menthol sont des isoprénoïdes.
B. Certains isoprénoïdes présentent une structure cyclique.
C. Les isoprénoïdes sont dérivés des acides gras.
D. Quelques vitamines dont la vitamine D sont des dérivés d’isoprénoïdes
C. Les isoprénoïdes sont dérivés des acides gras.
Lesquels de ces acides gras sont essentiels?
A. Acide arachidonique B. Acide linoléique C. Acide palmitique D. Acide stéarique E. Acide laurique F. Acide oléique G. Acide palmitoléique H. Acide α-linolénique I. Acide arachidique J. Acide myristique
B. Acide linoléique
H. Acide α-linolénique
Associez le lipide à la fonction correspondante.
- Céride
- Triacylglycérol
- Glycérophospholipide
- Eicosanoïde
- Protection
- Réserve d’énergie et protection
- Composant des membranes
- Hormone
Lequel de ces acides gras est le un précurseur des eicosanoïdes?
A. Acide arachidique B. Acide oléique C. Acide stéarique D. Acide laurique E. Acide palmitique F. Acide linoléique G. Acide arachidonique H. Acide myristique
G. Acide arachidonique
Vous venez de purifier et d’isoler un lipide qui ne contient qu’une sphingosine et un acide gras. Quel est ce lipide?
Céramide
Une céramide est composée uniquement d’une sphingosine et d’un acide gras. C’est le précurseur de tous les sphingolipides.
Quels sont les précurseurs de ces lipides?
- Vitamine D
- Eicosanoïde
- Ganglioside
- Stéroïde
- Phosphatidylcholine
- Cholestérol
- Acide arachidonique
- Céramide
4 Squalène - Acide phosphatidique
De la phosphosérine a été obtenue après l’hydrolyse enzymatique d’un phospholipide. Quelle enzyme a été utilisée?
A. Phospholipase A1 B. Phospholipase A2 C. Phospholipase B D. Phospholipase C E. Phospholipase D F. Phospholipase E
D. Phospholipase C
Parmi les énoncés suivants, lesquels sont vrais?
A. Les acides gras sont composés d’une chaine hydrocarbonée et d’un hydroxyle.
B. Les acides gras contenant des doubles liaisons sont appelés acides gras insaturés.
C. Les acides gras contiennent habituellement un nombre pair d’atomes de C.
D. On rencontre fréquemment des acides gras ramifiés ou cycliques.
E. Les acides gras trans sont plutôt rares dans la nature.
B. Les acides gras contenant des doubles liaisons sont appelés acides gras insaturés.
C. Les acides gras contiennent habituellement un nombre pair d’atomes de C.
E. Les acides gras trans sont plutôt rares dans la nature.
Parmi les énoncés suivants, lesquels sont vrais?
A. L’acide gras d’une céramide est attaché via un lien ester à une sphingosine.
B. Les triacylglycérols sont des lipides neutres.
C. Une cire est formée par la liaison ester d’un acide gras et d’un alcool à longue chaine.
B. Les triacylglycérols sont des lipides neutres.
C. Une cire est formée par la liaison ester d’un acide gras et d’un alcool à longue chaine.
Quelles propriétés physico-chimiques des acides gras seront affectées par les modifications suivantes? Comment ces altérations affecteront-elles cette propriété?
A. Augmentation du nombre de carbones (longueur) de la chaîne.
B. Augmentation du nombre de doubles liaisons de la chaîne.
A. Augmentation de la température de fusion
Diminution de la solubilité
B. Diminution de la température de fusion
Augmentation du nombre de diastéréoisomères possibles
Quels sont les 3 groupes de lipides présents dans les membranes cellulaires?
Les glycérophospholipides, les sphingolipides et les stéroïdes.
Dans une situation de survie en forêt, expliquez pourquoi il est préférable de se nourrir du gras animal plutôt que de viande.
Les lipides contiennent beaucoup plus d’énergie par gramme.
Quel est le synonyme de cire?
Céride
Quel est le précurseur des glycérophospholipides?
L’acide phosphatidique, un composé dérivé du glycérol-3-phosphate, est le précurseur de tous les autres glycérophospholipides.
Quel est le précurseur des sphingolipides?
La céramide est le précurseur des autres sphingolipides.
Quel est le précurseur des eicosanoïdes?
L’acide arachidonique est le précurseur des eicosanoïdes.
Certains légumes vendus dans les épiceries, comme le concombre, sont enduits de cire. Pour quelle raison applique-t-on souvent de la cire aux légumes? Pourquoi les acides gras ou les triacylglycérols ne seraient-ils pas un bon substitut à la cire appliquée aux légumes?
Pour rendre leur surface imperméable. Cela prévient la perte d’eau et prolonge la vie de ces légumes. Une couche de triacylglycérol pourrait accomplir la même tâche. Cependant, les gras et les huiles ont une température de fusion plus faible que les cires et ne formeraient donc pas une couche aussi stable.
Les graisses sont _______________ à la température de la pièce et ont une forte teneur en acides gras _______________.
A. liquides/saturés
B. solides/insaturés
C. liquides/insaturés
D. solides/saturés
D. solides/saturés
Lors d’une chromatographie sur couche mince, les lipides sont séparés selon :
A. Leur polarité
B. Leur point isoélectrique
C. Leur taille
D. Leur affinité pour un ligand
A. Leur polarité
Sous quelle forme sont retrouvés la plupart des lipides dans l’alimentation humaine?
A. Vitamines B. Sphingolipides C. Glycérophospholipides D. Stéroïdes E. Triacylglycérols F. Acide gras
E. Triacylglycérols
Associez chacune des définitions suivantes au groupe de lipides correspondant : Terpènes Stéroïdes Eicosanoïdes Cérides Sphingolipides
- Lipides dont la structure est composée de 4 anneaux fusionnés.
- Lipides servant à imperméabiliser les surfaces cellulaires.
- Lipides responsables du parfum et de la couleur de certaines plantes.
- Lipides dérivés d’un acide gras polyinsaturé à 20 carbones.
- Groupe de lipides contenant à la fois des phospholipides et des glycolipides.
- Stéroïdes
- Cérides
- Terpènes
- Eicosanoïdes
- Sphingolipides
Lequel des énoncés suivants au sujet des acides gras présents dans la nature est faux?
A. La plupart ont un nombre pair d’atomes de carbone.
B. Ceux qui sont insaturés sont le plus souvent en configuration cis.
C. Les acides gras sont des molécules amphipathiques.
D. Ce sont des acides carboxyliques.
E. La plupart ont entre 12 et 20 carbones.
F. La plupart sont présents à l’état libre.
F. La plupart sont présents à l’état libre.
- Un lipide est soluble ds quoi?
- Insoluble dans quoi?
- solvants organiques non polaires (ex : chloroformes, éther, benzène)
- eau
Vrai ou faux.
Les lipides sont majoritairement hydrophobes ou amphiphiles.
Vrai.