Malbouffe, ROH, tabac Flashcards
Effets de la cigarette sur la santé?
- Mortalité prématurée
- Cancers
- Maladies cardiovasculaires
- MPOC
- Asthme
- Maladies infectieuses
- Faibles poids à la naissance et naissances prématurés
Effets du vapotage sur la santé (quelles questions importantes à se poser?)
- Quels sont les impacts sur la santé de la cigarette électronique ?
* Quels sont les impacts chez ceux-qui fument et qui vapotent (effets peuvent s’additionner) - Est-ce qu’elles sont efficaces pour la cessation tabagique ?
* Si oui, augmentent-elle la proportion de fumeurs/vapoteurs ?
* Diminue t-on la dépendance à la nicotine ?
* Observe t-on une diminution ou une augmentation des impacts sur la santé ? * Si oui, lesquels ? - Quels est l’importance du vapotage chez les jeunes ?
- Est-ce que les jeunes qui vapotent fument plus ?
Quels sont les produits présents dans la cigarette électronique?
- Solvants (propylène glycol et glycérol)
- Arômes
- Plusieurs centaines de composés chimiques qui peuvent être utilisés dans la composition des
arômes de vapotage. - Les arômes utilisés dans les liquides sont généralement reconnus sécuritaires pour l’ingestion, mais pas pour l’inhalation.
- Nicotine
En quoi consiste la malbouffe, et quels sont ses effets sur la santé?
- Aliments ultra-transformés
- Aliments riches en
- Sel
- Sucres
- Gras saturés (et trans) (pourrit moins, texture)
Effets:
* Mortalité prématurée
* Diabète (et aussi de grossesse)
* Hypertension
* Obésité
* Cancers
* Troubles musculosquelettiques
* Faibles poids ou poids trop élevés à la naissance
Risques considéré comme acceptable?
- Environnement
- Exposition à vie – 1 cas par 100 000 à 1 000 000 personnes exposées
- Risque perçu comme étant négligeable selon les juridictions
- Travail
- Exposition sur une vie de travail – 1 cas par 1 000 à 10 000 personnes exposés
- Habitudes de vie/comportement
- Exposition sur une vie adulte – 1 cas par 100 à 1 000 personnes exposés (quand la conso devient risqué pour d’autres personnes aussi, ie ROH)
Risques femme ROH
Tumers colorectaux
accidents de voiture
HTA
fibrillation auriculaire
cirrhose
Tumeur oesophage
ischémie cérébrale
Risques hommes ROH
very similar
DB2 not that much
Très très nocif pour santé
Repères canadiens sur l’alcool et la santé
- Tous les niveaux de consommation de ROH sont associés à un certain risque, et boire moins est donc préférable pour tout le monde
- Chez les personnes en santé, il existe un continuum du risque selon lequel le risque est:
- Négligeable à faible pour ceux qui consomment 2 verres standards ou moins par semaine
- Modéré pour ceux qui consomment entre 3-6 verres standards par semaine;
- Élevé pour ceux qui consomment plus de 6 verres standards par sem - Tout niveau de consommation comporte des risques, et au-delà de 2 verres standards, le risque de blessures ou d’autres problèmes augmente pour la plupart des gens
- Un nombre disproportionné de blessures, d’actes de violence et de décès est attribuable à la consommation d’alcool des hommes
- Au-delà d’un niveau faible de consommation d’alcool, les risques pour la santé augmentent davantage pour les femmes que les hommes (smaller volume)
- Il est plus prudent de s’abstenir de boire durant la grossesse et la période précédant la conception
- Il est plus prudent pour les femmes qui allaitent de s’abstenir de consommer de l’alcool
Stratégies des industries pour augmenter la consommation
- Marketing
- Partenariat avec les professionnels de la santé et associations
professionnelles - Lobbying
- Discréditer la critique
- Prix, placement et promotion du produit
Comment se fait le marketing?
Cibler les jeunes et les groupes défavorisées
* Télévision
* Cinéma
*Réseaux sociaux
* Influenceurs
* Évènements sportifs
Dépensesdirectes(argentdepoche)
Influencer les achats familiaux
Développer des liens avec la marque:
Assurer une fidélité
Créer des ambassadeurs
- Placement des produits
Normalisation et promotion de la consommation d’alcool dans les émissions de télévision (symbole social, alcohol hierarchy in society! a beer a day, lose the tension, etc)
Stratégies pour promouvoir le produit
Philanthropie
* Promotion de la santé (“it’s not your food, it’s because you’re not active!”)
- Deux objectifs majeurs:
1) Changer de cible sur les problèmes de santé
2) Individualiser les problèmes
* Commandites et partenariat communautaire
- Faire des alliés, neutralise la critique
* Appui aux causes nobles
- Donne de la crédibilité, neutralise la critique, influence les politiques publiques
* Protection de l’environnement
- Change la cible sur les problèmes de l’environnement
Financer des organismes entre autres, par la philanthropie
* ParticipAction et Diabète Québec ont déjà été financés par Coca-Cola.
Influence sur la science?
Partenariat avec les professionnels de la santé et associations professionnelles
* Financement de la recherche (they are JUST doing publicité, they do not care about research)
* Recrutement de scientifique
* Publications scientifiques
Un nombre importants d’études publiées sont biaisées. Les biais les plus importants sont :
* Les biais de confusions résiduelles
* Les biais de classifications (définition des variables)
* Les biais de sélection
* Propres aux auteurs: les biais de confirmation
* Les biais reliés aux sources de financement
Financement de la science?
- Études plus favorables à l’industrie
- Accent sur activité physique et balance énergétique
- Scandale 2015: engagement transparence de Coca-Cola
- Petite partie des partenariats de recherche déclarée
Effets sur la santé de l’alcool?
- Plusieurs études démontraient une diminution de la mortalité pour les consommateurs légers
- Études avec des biais importants:
- Biais en lien avec la définition du non buveur (n’a jamais bu ou ancien buveur)
- Biais de confusion résiduelle
**More educated people seem to drink more
- Commandite d’évènements sur la nutrition, l’obésité ou le diabète (ex.: Canadian Obesity Network)
- Dépliants « d’information » aux nutritionnistes
Exemples de lobbying
“Non à la taxe sur les boissons sucrées”
“Il n’existe aucun lien direct entre l’obésité et les boissons sucrées”
Contributions aux campagnes politiques
* Pour donner de l’argent aux campagnes de promotions
* Empêcher la législation contraignante
* Faire la promotion de mesures volontaires
* Influencer la science dans la règlementation (par exemple, tenter de modifier le guide alimentaire)
Les compagnies se regroupent en associations sectorielles et créent des alliances.
(ex.: Association canadienne des boissons, Aliments et boissons Canada, Food and Consumer Products) - juices still in Canada’s food guide because big companies make juice (like Coca Cola)
Comment discréditer la critique?
À travers des organismes à buts « non lucratifs »
* Se faire passer pour la voix du peuple
* Utiliser des termes dérogatoires (fascistes, communistes, intégristes, etc.)
* Créer de l’anxiété sur les libertés individuelles (l’état veut tout contrôler)
* Ne pas dévoiler la source de financement des experts qui parlent en leur nom
* Travailler sur les anxiétés du public: plus de taxes, pertes d’emplois, augmentation du prix des aliments, etc.
* Etc.
Prix, placement, promotion du produit
- Le prix: 2e facteur influençant le plus les choix alimentaires des jeunes (après le goût)
- Fréquemment en rabais:bons/coupons, 2 pour 1
- Boissons énergisantes, eaux vitaminées =$
o « valeur ajoutée » (énergie, puissance, etc.)
o souvent en promotion (ex. 2 pour 4 $)
Placement stratégique: bars, supermarchés, restaurants, évènements, machines distributrices, dépanneurs, épiceries, pharmacies
Multiplication et diversification des produits
Une promotion aggressive
Actions sur l’environnement social et physique pour le tabac?
- Interdiction de fumer dans les milieux intérieurs * Interdire les commandites
- Publicité aux jeunes interdites
- Diminuer l’accès (au tabac)
- Emballage (avertissements cohérents avec le produit et images)
- Taxes
- Dénormalisation
- Éducation peu efficace comme stratégie seule
C’est quoi le cadre NOURISHING?
Cadre NOURISHING
* Cadre de politiques publiques pour améliorer l’alimentation et réduire l’obésité
NOURIS = food environment
H = food system
ING = behaviour change
Nutrition label standards and regulations on the use of claims and implied claims on food
Offer healthy food and set standards in publis institutions and other specific settings
Use economic tools to address food affordability and purchase incentives
Restruct food advertising and other forms of commercial promotion
Improve nutritional quality of the whole food supply
Set incentives and rules to create a healthy retail and food service environment
Harness food supply chain and actions across sectors to ensure coherence with health
Inform people about food and nutrition through public awareness
Nutrition advice and counselling in health care settings
Give nutrition education and skills
Effets de la malbouffe sur la santé
- Mortalité prématurée
- Diabète (et aussi de grossesse)
- Hypertension
- Obésité
- Cancers
- Troubles musculosquelettiques
- Faibles poids ou poids trop élevés à la naissance
- Etc.
L’alcool est un facteur de risque pour quel cancer
la cavité buccale, du pharynx, du larynx, de l’œsophage, du foie, du côlon et du rectum et du sein.
La majorité des études démontrent une diminution de la mortalité pour quel consommateur d’alcool
consommateur légers
V ou F les études sur l’alcool, rapportent que même à faible dose, l’alcool aurait des effets sur la mortalité totale et la mortalité cardiovasculaire
vrai!
Est-ce qu’il ya plus de sel dans le milkshake ou les frites de mcdo
milkshake!
Nomme quelques stratégies des industries pour augmenter les ventes
- Marketing
- Partenariat avec les professionnels de la santé et associations
professionnelles - Lobbying
- Discréditer la critique
- Prix, placement et promotion du produit
Le marketing de commandites à quel but?
en appuyant des causes nobles qu’est-ce qui est visé de leur part?
Commandites et partenariat communautaire = Faire des alliés, neutralise la critique
Qppuie aux causes nobles
= Donne de la crédibilité, neutralise la critique, influence les politiques publiques
Un nombre importants d’études publiées sont biaisées. Les biais les plus importants sont quoi?
- Les biais de confusions résiduelles
- Les biais de classifications (définition des variables) * Les biais de sélection
- Propres aux auteurs: les biais de confirmation
- Les biais reliés aux sources de financement
Les compagnies font du lobbying dans quel but?
Contributions aux campagnes politiques
* Pour donner de l’argent aux campagnes de promotions
* Empêcher la législation contraignante
* Faire la promotion de mesures volontaires
* Influencer la science dans la règlementation (par exemple, tenter de modifier le guide alimentaire)
Quel est le 2e facteur influençant le plus le choix alimentaire des jeunes?
le prix
Quel est le 1e facteur influençant le plus le choix alimentaire des jeunes?
le gout!
qu’est-ce que le cadre Cadre NOURISHING
Cadre de politiques publiques pour améliorer l’alimentation et réduire l’obésité
taxer les boissons sucrés est une stratégie de prévention efficace seule
faux! Ne peut être considérée seule. Devrait inclure Pour diminuer l’accès géographique, Politiques alimentaires+ mesures éducatives
V ou F. les boissons sucrés au Québec ne sont pas assujettie à aucune taxes
faux! TPS et TVQ
V ou F. Jus de fruits et eau non taxé, sauf si vendu format individuel.
vrai
V ou F, Éduc Alcool est un organisme gouvernementale
faux! Organisme privé, indépendant et sans but lucratif.
V ou F, toutes consommations d’alcool est associé a un risque
vrai!
Vou F au dela d’un niveau faible de consommation d’alcool, les risques pour la santé augmentent davantage pour les Femmes que les hommes
vrai!! ++ femmes
Les arômes liquides dans le vapotage sont généralement reconnu sécuritaire pour les arômes liquides ou inhalés ou ingéré?
ingéré!
