M5 Unit 7 Wasser Flashcards
Ordnen Sie die folgenden Personen nach dem zu erwartenden Wassergehalt ihres Körpers - beginnend mit dem höchsten Wassergehalt.
schlanke Frau 70 Jahre Baby schlanker Mann 45 Jahre stark übergewichtige Frau 70 Jahre 45-jähriger durchtrainierter männlicher Hochleistungssportler schlanker Mann 70 Jahre
5-7-1
Baby 45-jähriger durchtrainierter männlicher Hochleistungssportler schlanker Mann 45 Jahre schlanker Mann 70 Jahre schlanke Frau 70 Jahre stark übergewichtige Frau 70 Jahre
Welche Körperorgane haben einen besonders hohen Wassergehalt?
5-7-2 Gehirn Nieren Leber Lungen
Welche Aufgaben hat das Wasser im Körper?
5-7-3
1.) Das Wasser dient als Transportmittel. Es transportiert Nährstoffe und Sauerstoff zu den Zellen und ermöglicht gleichzeitig den Abtransport von Stoffwechselrückständen, Toxinen und Kohlendioxid aus den Zellen. Wasser stellt somit die Grundlage für eine funktionierende Grundregulation des Bindegewebes dar.
- ) Wasser ist ein Lösemittel für Mineralstoffe und Spurenelemente, die so in Form von Ionen vorliegen. Dies ist für die Reizweiterleitung im Körper von immenser Bedeutung.
- ) In Form von Schweiss dient das Wasser der Abkühlung des Körpers.
- ) Wasser lässt Ballaststoffe im Verdauungstrakt quellen und macht so den Stuhl gleitfähig.
- ) Wasser erhält die Form und Spannkraft jeder einzelnen Zelle und somit die des ganzen Körpers.
Der Körper funktioniert nur noch eingeschränkt ab einem Wasserverlust von … Prozent. Bitte kreuzen Sie die richtige Prozentzahl an.
Wasserverlust 0.5% 2% 5% 10% 15% 18%
5-7-4
Der Körper funktioniert nur noch eingeschränkt ab einem Wassergehalt von:
2%
Warum kann ein Wassermangel gleichzeitig auch einen Sauerstoff- und Nährstoffmangel nach sich ziehen?
5-7-5
Bei Wassermangel wird das Blut dickflüssiger und die Fliessgeschwindigkeit nimmt ab. Die Zellen werden aufgrund dessen schlechter mit Blut und allen Stoffen, die das Blut transportiert, versorgt. Da sowohl Sauerstoff als auch Nährstoffe über das Blut befördert werden, kann ein Mangel an diesen lebenswichtigen Substanzen die Folge sein.
Warum ist das Trinken ausreichender Wassermengen eine wichtige Massnahme bei Bluthochdruck?
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Da das Blut bei Wassermangel langsamer fliesst, muss der Körper den Blutdruck erhöhen, damit das dicke Blut dennoch alle Organe und Zellen ausreichend ver- und entsorgen kann. Durch das Trinken ausreichender Wassermengen kann verhindert werden, dass das Blut dickflüssig wird.
Welche Auswirkungen kann ein Wassermangel auf das Gehirn haben?
5-7-7
- Verschlechterung der Gehirndurchblutung
- schlechte Versorgung der Gehirnzellen mit Nährstoffen und Sauerstoff
- Verringerung der geistigen Leistungsfähigkeit
- Müdigkeit
- Aufmerksamkeits- und Konzentrationsstörungen
- Kopfschmerzen
- Angst- und Unruhezustände
Wie kann Wassermangel zu Übergewicht beitragen?
5-7-8
Da das Durstgefühl dem Hungergefühl ähnelt, kann es vorkommen, dass die Signale des Körpers nicht richtig gedeutet werden und wir essen, statt zu trinken. Das Durstgefühl aber bleibt bestehen oder kommt schnell wieder. Auf Dauer kann diese Missdeutung zu Übergewicht führen. Zudem kann ein chronischer Wassermangel den Stoffwechsel verlangsamen, was ebenfalls zu Übergewicht beitragen kann.
Warum ist es insbesondere bei Ausdauersportarten wichtig, auch ohne Durstgefühl zwischendurch regelmässig Wasser zu trinken?
5-7-9
Das Durstgefühl tritt bei Ausdauersportlern in der Regel langsamer ein als der Wassermangel. Schon ein Flüssigkeitsverlust von zwei Prozent des Körpergewichts vermindert die Sauerstoffversorgung der Muskelzellen, was zur Ermüdung der Muskeln führt. Um daraus resultierende Leistungseinbussen zu verhindern, muss regelmässig Wasser getrunken werden.
Ordnen Sie die folgenden Lebensmittel nach ihrem Wassergehalt. Beginnen Sie mit dem höchsten Wassergehalt:
Fleisch Wassermelone Zucker Brot Apfel Banane
5-7-10
Wassermelone Apfel Banane Fleisch Brot Zucker
Warum muss eine Wüstenspringmaus niemals trinken?
5-7-11
Eine Wüstenspringmaus deckt ihren Wasserbedarf ausschließlich mit dem Wasser aus ihrer Nahrung (Samen) und dem Wasser, welches bei der Verstoffwechselung von Nährstoffen entsteht (Oxidationswasser).
Welche Faktoren können den Wasserbedarf eines Menschen erhöhen?
5-7-12
- heisses Klima
- Saunagänge
- körperliche Aktivität (Schwitzen erhöht den Wasserbedarf)
- Alkoholkonsum
- Aufenthalt in Höhenlagen
- scharfe Speisen
- zuckerreiche Speisen
- eiweissreiche Speisen
- ballaststoffreiche Speisen
- salzreiche Speisen
- Kaffeekonsum
- Verzehr von Fertiggerichten mit Lebensmittelzusatzstoffen
- Krankheit
- erwünschte Entschlackung
Warum hat Alkohol eine entwässernde Wirkung?
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Alkohol hemmt die Ausschüttung des Hormons Adiuretin, welches den Körper normalerweise vor Austrocknung schützt, indem es dafür sorgt, dass ein Grossteil des Wassers aus dem Primärharn wieder in den Blutkreislauf zurück resorbiert wird. Aufgrund von Alkoholgenuss wird folglich weniger Wasser resorbiert und mehr Urin ausgeschieden. Daher wirkt Alkohol entwässernd.
Warum sind die Wasserverluste des Körpers in höheren Lagen grösser als im Flachland?
5-7-14
Mit zunehmender Höhe nimmt der Sauerstoffgehalt der Luft ab. Folglich atmet man umso schneller, je höher man gelangt. Ausserdem ist Höhenluft kälter und trockener als die Luft in tieferen Ebenen. Der Körper versucht daher, die trockene Atemluft zu befeuchten. Dies führt - insbesondere bei gleichzeitig schneller Atmung - zu einem hohen Wasserverlust. Darüber hinaus wird in grossen Höhen auch über den Urin mehr Wasser ausgeschieden als im Flachland.
Welche der folgenden Nahrungsmittel sollten bei einem Wassermangel gemieden werden und welche sind empfehlenswert?
scharfes Currygericht Trockenfleisch Salzstangen Schokolade Äpfel
5-7-15
meiden:
scharfes Currygericht
(scharfes Essen fördert den Wasserverlust durch Schwitzen)
Trockenfleisch
(enthält kaum Wasser. Bei der Verstoffwechslung fällt viel Harnstoff an, der die Wasserausscheidung über Urin erhöht)
Salzstangen
(Salz macht durstig. Ohne eine ausreichende Wasserzufuhr bringt es den Mineralstoffhaushalt durcheinander)
Schokolade
(zuckerhaltiges macht durstig)
empfehlenswert: Äpfel
(hat einen hohen Wassergehalt)
