M1-S2

Question 1

Quels sont les facteurs de variabilité pour l’apport en eau ?

Answer 1

l’âge, le sexe, adiposité

Question 2

Quels sont les rôles de l’eau ?

Answer 2

L’eau assure plusieurs rôles :
-Solvant
-Transport
-Réaction chimique
-Equilibre acido-basique
-Régulation thermique
-Amortissement

Question 3

Quels sont les apports en eau ?

Answer 3

60% via boisson
30% via aliments
10% via métabolisme

Question 4

Quelles sont les pertes en eau ?

Answer 4

60% via les reins avec l’urine
28% par la peau et les poumons
8% via la sueur
4% matière fécale

Question 5

Quelles sont les recommandations nutritionnelles pour l’apport en eau ?

Answer 5

• 0-3 mois : 150mL/kg/j
• 3-6 mois : 125mL/kg/j
• 6m-1ans : 100mL/kg/j
• +1ans à adulte : 1mL/kcal
• Personne âgée : >1mL/kcal

Les besoins en eau augmente pendant la grossesse, l’allaitement et la pratique sportive