M1-S1

Question 1

Qu’est ce que sont les besoins nets ?

Answer 1

C’est la quantité de nutriments utilisés après l’absorption intestinale. L’utilisation peut-être directe (dans les tissus) ou indirecte (constitution, maintien des réserves..)

Question 2

Qu’est ce que sont les besoins nutritionnels ?

Answer 2

C’est la quantité de nutriments nécessaires à la couverture des besoins net en tenant compte de la quantité absorbée au niveau intestinal

Question 3

Définir BNM

Answer 3

BNM = Besoin nutritionnel moyen

Question 4

Définir RNP

Answer 4

RNP = Référence nutritionnelle pour la population
C’est un apport moyen calculé à partir du BNM + 2 écarts types (généralement de 15%) afin de couvrir la quasi totalité des apports moyen de la population considérée

Question 5

Définir AS

Answer 5

AS = Apport satisfaisant
Il est utilisé quand le RNP n’est pas disponible pour estimé l’apport moyen satisfaisant pour une population

Question 6

Définir IR

Answer 6

IR = Intervalle de référence
Spécifique aux macronutriments énergétiques (L/P/G), il défini un intervalle d’apport satisfaisant pour une population exprimé en pourcentage de l’AET journalier