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Biochimie (théorie) > Les acides aminés > Flashcards

Les acides aminés Flashcards

1
Q

Quelles sont les fonctions des protéines (acide aminés)?

A
  • catalyse
  • transport
  • stockage des nutriments
  • structure
  • mouvement
  • décodage de l’info
  • régulation
  • défense/agression
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Q

Quelle est la structure de la plupart des acides aminés?

A

Ils possèdent tous (sauf la proline qui elle a un amine secondaire) un groupement carboxyle (-COOH) et un groupement amine (NH3).

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3
Q

Comment appelle-t-on les acides aminés qui constituent les unités de bases?

A

Les acides aminés standards

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4
Q

Quels sont les acides aminés non standards?

A

neurotransmetteurs
hormones
intermédiaires métaboliques

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5
Q

Comment se nomme le carbone lié au carbone du groupement carboxyle?

A

Carbone alpha

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6
Q

Vrai ou Faux: tous les acides aminés standards sont des acides a-aminés

A

Vrai

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7
Q

Vrai ou Faux: tous les acides aminés ont une activité optique?

A

Faux, presque tous les acides aminés ont une activité optique. Tous sauf la glycine.

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8
Q

Pourquoi la glycine est-elle inactivement optique?

A

Car elle a 2 atomes d’hydrogène sur son carbone alpha, elle n’est pas chirale donc elle est inactivement optique

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9
Q

Quelles sont les 2 grandes catégories pour classifier les acides aminés?

A

1- selon la nature de la chaine R
2- selon la polarité

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10
Q

Quelles sont les 7 classes faisant partie de la catégorie (selon la nature chimique) pour la classification des acides-aminés?

A

1- ceux ayant une chaine aliphatique
2- ceux contenant une fonction a-iminoacide
3- ceux contenant un cycle aromatique
4- ceux avec un atome de soufre
5- ceux avec un groupement hydroxyle
6- ceux avec un deuxième groupement basique
7- ceux avec un deuxième groupement basique

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11
Q

Comment décire rapidement les acides aminés faisant partie de ceux qui ont une chaine aliphatique?

A

Que des atomes de C et de H

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12
Q

Quels sont les acides aminés inclus dans la catégorie ayant une chaine aliphatique?

A

glycine
alanine
valine
leucine
isoleucine

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13
Q

Quel est le seul acide aminé à ne pas avoir de carbone chiral?

A

Glycine

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14
Q

Quel est le plus petit acide aminé?

A

Glycine

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15
Q

Quel est le seul acide aminé dont la chaine latérale ne contient aucun C?

A

Glycine

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16
Q

Pour quelles raisons la leucine et l’isoleucine sont-ils des acides aminés branchés?

A

Car leur chaine latérale n’est pas linéaire

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17
Q

Quel est le seul acide aminé dans la catégorie de ceux ayant une fonction a-iminoacide?

A

La proline

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18
Q

Quels sont les acides aminés avec un cycle aromatique?

A

Phénylalanine
Tyrosine
Tryptophane

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19
Q

Quels sont les acides aminés contenant un atome de soufre?

A

Méthionine (lien thioéther)
Cystéine (groupement thiol)

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20
Q

Quels sont les acides aminés contenant un groupement hydroxyle?

A

Sérine
Thréonine

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21
Q

Quels sont les acides aminés contenant un deuxième groupement basique?

A

Histidine
Lysine
Arginine

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22
Q

Quels sont les acides aminés contenant un deuxième groupement acide?

A

Aspartate
Glutamate
Asparigine
Glutamine

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23
Q

Quel est le code a 1 et 3 lettres de la glycine?

A

Gly
G

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24
Q

Code 1 et 3 lettres d’alanine?

A

Ala
A

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25
Q

Code 1 et 3 lettres valine?

A

Val
V

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26
Q

Code 1 et 3 lettres leucine?

A

Leu
L

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27
Q

Code 1 et 3 lettres isoleucine?

A

Ile
I

28
Q

Code 1 et 3 lettres proline?

A

Pro
P

29
Q

Code 1 et 3 lettres phénylalanine?

A

Phe
F

30
Q

Code 1 et 3 lettres tyrosine?

A

Tyr
Y

31
Q

Code 1 et 3 lettres tryptophane?

A

Trp
W

32
Q

Code 1 et 3 lettres méthionine?

A

Met
M

33
Q

Code 1 et 3 lettres cystéine?

A

Cys
C

34
Q

Code 1 et 3 lettres sérine?

A

Ser
S

35
Q

Code 1 et 3 lettres thréonine?

A

Thr
T

36
Q

Code 1 et 3 lettres histidine?

A

His
H

37
Q

Code 1 et 3 lettres lysine?

A

Lys
K

38
Q

Code 1 et 3 lettres arginine?

A

Arg
R

39
Q

Code 1 et 3 lettres aspartate?

A

Asp
D

40
Q

Code 1 et 3 lettres glutamate?

A

Glu
E

41
Q

Code 1 et 3 lettres glutamine?

A

Gln
Q

41
Q

Code 1 et 3 lettres asparigine?

A

Asn
N

42
Q

Quels sont les 4 groupes qui divise la catégorie des acides aminés selon la polarité de la chaine R?

A
  • acides aminés non polaires
  • acides aminés polaires, mais non chargés
  • acides aminés polaires et chargés (acide)
  • acides aminés polaires et chargés (basique)
43
Q

Quels sont les acides aminés non polaires?

A

Glycine
Alanine
Valine
Leucine
Isoleucine
Proline
Méthionine
Phénylalanine
Tryptophane

44
Q

Quels sont les acides aminés polaires non chargés?

A

Tyrosine
Sérine
Thréonine
Cystéine
Asparigine
Glutamine

45
Q

Quels sont les acides aminés polaires et chargés (acide)?

A

Tyrosine
Sérine
Thréonine
Cystéine
Asparigine
Glutamine

46
Q

Quels sont les acides aminés polaires et chargés (basique)?

A

Histidine
Lysine
Arginine

47
Q

Pour quelle raison les acides aminés non polaires sont-ils hydrophobes?

A

Car la solubilité d’un composé dépend de sa polarité et de sa taille.

48
Q

Est-il vrai de dire que tous les acides aminés chargés sont hydrophiles?

A

Oui, c’est vrai

49
Q

Outre, les acides aminés qu’on retrouve dans les protéines, où peut-on retrouver les acides aminés?

A
  • Médiateurs chimiques (hormones et neurotransmetteurs)
  • Précurseurs ou intermédiaires métabolliques
  • Protéogéniques rares
  • Présents suite à des modifications post-traductionnelles
50
Q

Les acides aminés qui agissent comme des médiateurs chimiques sont-ils présents dans les protéines?

A

Non, ils sont absents

51
Q

Que permettent les médiateurs chimiques?

A

Ils permettent la communication entre différentes cellules de l’organisme

52
Q

Quels sont les 2 types de médiateurs chimiques?

A

Hormones (sécrétées par des glandes, circulent dans le sang, agissent à distance)

Neurotransmetteurs (sécrétés par des neurones, agissent à courte distance)

53
Q

Donnez des exemples et des carcatéristiques d’hormones

A

1) épinéphrine/adrénaline= dérivée de la tyrosine, sécrétée par les glandes surrénales en réponse à un stress

2) Thyroxine (T4) = dérivée de la tyrosine, c’est une prohormone qui est ensuite convertie en triiodothyronine (T3), influence différents processus métabolliques

54
Q

Donnez des exemples de neurotransmetteurs et des caractéristiques

A

1) acide y-aminobutyrique/GABA= neurotransmetteur qui contribue au controle moteur, dérivé du glutamate

2) histamine = médiateur chimique responsable des réactions allergiques, dérivée de l’histidine

55
Q

Les précurseurs ou intermédiaires métabolliques sont-ils absents ou présents dans les protéines?

A

Absents

56
Q

Donnez des exemples de précurseurs ou intermédiaires métabolliques?

A

1) l’homocystéine et l’homosérrine servent de précurseurs pour la formation de plusieurs acides aminés standards

2) Les a-a citrulline et ornithine sont 2 intermédiaires métabolliques pour le cycle de l’urée

3) S-adénosylméthionine est un acide aminé servant de co-substrat lors des rxn de méthylation

57
Q

Les protéogéniques rares sont-ils absents ou présents dans les protéines?

A

Présents

58
Q

Donnez des exemples de protéogéniques rares

A

1) La sélénocystéine à la même structure que la cystéine sauf que l’atome de soufre est remplacé par un atome de sélénium

2) La pyrrolosine est présente chez certaines bactéries en particulier dans les enzymes participant à la production de méthane

59
Q

Quelles sont les modifications post-traductionnelles possibles?

A

phosphorylation
méthylation
acétylation
hydroxylation
carboxylation

60
Q

Pourquoi la plupart des acides aminés sont-ils chiraux?

A

Car au moins 1 de leurs atomes de carbone est attaché à 4 différents substituants

61
Q

Où peut-on retrouver des acides aminés de la série D?

A

Certaines bactéries et mycètes
On les retrouve dans la paroi cellulaire et dans les antibiotiques

62
Q

Pourquoi les acides aminés sont-ils amphotères?

A

Car ils possèdent un groupement amine (basique) et un groupement carboxyle (acide)

63
Q

Vrai ou Faux, les a-a standards sont tous des acides faibles polyprotiques?

A

Vrai, car ils possèdent tous au moins 2 groupements ionisables

64
Q

Quels sont les charges des groupements carboxyle et amine au pH physiologique?

A

Le groupement carboxyle est chargé négativement

Le groupement amine est chargé négativement aussi

65
Q

Qu’est-ce que le point isolélectrique?

A

C’est le pH où l’acide aminé ne porte aucune charge

Biochimie (théorie) (4 decks)

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