Les 8 - Remko Kuipers - Insuline Flashcards
Wat zijn risicofactoren om welvaartsziekten te krijgen?
- Verkeerde voeding.
- Weinig bewegen.
- Gebrek aan ontspanning (chronische stress).
Voorbeeld: chronische stress -> laag graad ontsteking -> insuline resistentie ->Diabetes.
Wat zijn welvaartsziekten?
Welvaartsziekten zijn ouderdomsziekten die op steeds jongere leeftijden optreden, veroorzaakt door langdurige blootstelling aan risicofactoren en daarmee laag graad ontsteking.
Hoe kun je insuline resistentie aanpakken?
- Meer bewegen
- Goede voeding
- Stress reduceren. Zorg voor ontspanning
Noem risicofactoren voor laag graad ontstekingen?
Roken, weinig bewegen (zitten), slechte voeding, overmatig alcohol gebruik, stress, te kort/veel slaap, overgewicht, hoge bloeddruk, diabetes, hoog cholesterol.
Stress kan zowel een marathon zijn, maar ook psychische stress.
Wat gebeurt er als het insuline gehalte vaak te hoog is in het lichaam?
Dan wordt glucose omgezet in vet. (overgewicht is dus een uiting van chronische stress).
Welk proces wordt er in gang gezet bij stress in je lichaam?
Het lichaam gaat water, zout vasthouden en suiker wordt omgezet in vet. Gevolg hiervan is hoge bloeddruk en diabetes.
! Wat zijn glut1 receptoren?
Glut1 receptoren zijn glucose transporters. Ze kunnen glucose uit het bloed opnemen om de cel in te gaan, sommige hebben daar geen insuline voor nodig. Veel van deze niet afhankelijke insuline receptoren komen voor in onze hersenen. Bij intensief sporten worden onze spieren de receptoren ook onafhankelijk van insuline
Er zijn twee competerende systemen in je lichaam. Welke?
- Immuunsysteem
- Hersenen
Het immuunsysteem en de hersenen zijn twee competerende systemen in het lichaam. Hoe werkt dit?
Ze strijden om de energie die ze uit de spieren halen. Als je door een leeuw achternagezeten wordt dan zal de energie vanuit de spieren eerst naar de hersenen gaan. Is er sprake van een ontsteking dan zal de energie vanuit de spieren eerst naar het immuunsysteem gaan, dit vaak ten koste van de hersenen (depressieve gevoelens). Uiteindelijk gaan je darmen een beetje open staan. Leaking gut (Barrière) en bacteriën komen direct in het bloed.
Laag graad ontstekingen kan aanleiding geven tot concurrentie voor energie tussen onze supersystemen met lekkende darm als gevolg.
Iemand heeft hoge bloeddruk (hypertensie), je geeft advies om minder zout (natrium) te eten. Welk advies zou je nog meer kunnen geven om de bloeddruk omlaag te krijgen.
Gezonde voeding met name meer Kalium eten, natrium -en kaliumgehalte moet in balans zijn. Hier ook meer bewegen en stress vermijden.
Wat zijn macronutriënten?
- Koolhydraten
- Eiwitten (proteïne).
Vetten. Waarom zijn eiwitten gezond?
- Ze hebben geen invloed op de hoeveelheid vet in het bloed.
- Ze zijn sterk verzadigend.
info: Granen en gluten zijn doorgekweekt om gegeten te kunnen worden. Gluten worden ook toegevoegd aan voeding als vulling.
info: Granen en gluten zijn doorgekweekt om gegeten te kunnen worden. Gluten worden ook toegevoegd aan voeding als vulling.
Wat gebeurt er als iemand weinig vet eet
- Dan krijgt diegene automatisch minder eiwitten binnen. Het resultaat is dat men meer koolhydraten gaat eten. Als iemand af wil vallen kun je beter het advies geven om kip en gevogelte te eten (mager vlees).
Noem onderdelen van onze voeding waar veranderingen in zijn aangebracht sinds het begin van de landbouwrevolutie?
- Macronutriënten.
- Glycaemische lading.
- Vetzuurverhouding.
- Micronutriënten.
- Natrium-kalium balans.
- Vezels.
- Anti nutriënten.
Leg uit wat er gebeurt als iemand hyper calorische voeding met vet en/of (snelle) koolhydraten eet.
Dan gaat het lichaam het omzetten in triglyceriden en vrije vetzuren. Er vindt activatie plaats van het immuunsysteem door dit verzadigd vet met als gevolg lage graad ontstekingen. Dit veroorzaakt; insulineresistentie, hoog cholesterol (hypercholesterolemie), hoge bloeddruk (hypertensie).
Waarom zijn eiwitrijke diëten gezond?
- Is verzadigend ondanks negatieve energiebalans.
- Persisterend energiek, ondanks gewichtsverlies.
- Behouden van spiermassa.
Vervang ongezonde (snelle) koolhydraten (fastfood en frisdrank) en verzadigd vet (rood vlees) door langzame koolhydraten (groente en fruit en noten, peulvruchten, gevogelte en vis.
Wanneer is de leaky gut een normale reactie van het lichaam?
The leaky gut is een onderdeel van de battle van energie als er evolutionaire stress is. Zout en gluc worden dat door de openingen direct naar het bloed getransporteerd. (nadeel dat bacteriën ook meegaan).
Waardoor kan een leaky Gut ontstaan?
- Stress.
- Alcohol.
- Lectins (granen en peulvruchten.
- Saponins (peulvruchten, aardappel, tomaten, alfalfa)
- Granen.
- Zink en vit D deficiency.
Noem enkele ziektes die het gevolg kunnen zijn van een lekkende darm.
- Autisme.
- Astma.
- MS.
- Reumatische artritis.
- Depressie.
- Chronisch vermoeidheid syndroom.
- Diabetes.
- Hartfalen
Hoe treden auto-immuunziektes op?
Sommige delen van een bacterie lijken op delen van ons eigen lichaam en dan kan het zijn dat ons immuunsysteem onze eigen lichaamseigen cellen gaat aanvallen. B.v. gluten kunnen lijken op een myeline schede -> MS.
Matig met granen en zuivel, zeker indien er al auto-immuunziekten of darmziekten spelen.
Vervang omega 6 vetten (zonnebloemolie) door omega 3 vet (vis)!!!!!!!!!
Door wat kan je omega 6 vetten vervangen?
Omega 3 vet (vis)
Noem enkele voorbeelden van transvetten
- Koek
- Snoep
- Zuivel
- Margarine
- Frituurvet
Noem enkele voorbeelden van enkelvoudig onverzadigd vet
- Olijfolie
- Avocado
- Macadamia noten
- Hazelnoten
- Pecannoten
Noem enkele voorbeelden van meervoudig verzadigd vet - omega 3
- Vette vis
- Perilla olie
- Koolzaadolie
- Walnootolie
Noem enkele voorbeelden van meervoudig verzadigd vet - omega 6
- Zonnebloemolie
- Maisolie
- Sojaboonolie
- Sesamolie
- Pindaolie
- Hennepzaadolie
Waarom is het zo belangrijk dat je goed slaap? (dag en nachtritme)
Tijdens je slaap voert je lichaam herstel werkzaamheden uit. Dan wordt de schade die is ontstaan aan o.a. je DNA, bloedvaten ect, opgeruimd.
Hoeveel uren slaap heb je nodig?
7 tot 8 uur
Wat is een van de oorzaken van diabetes op oudere leeftijd?
Er is een sterke relatie tussen diabetes en spieren en vet. Als je ouder wordt verlies je spiermassa. Glucose wordt o.a. in spieren opgeslagen.
Wat kan je er aan doen als glucose in je spieren is opgeslagen?
Meer nuchter bewegen, minder zitten!!!
Welke maaltijd is de belangrijkste van de dag en waarom?
De eerste maaltijd van de dag is de belangrijkste. (kan dus ook om 12 uur ‘s middags zijn). De inhoud van deze maaltijd voorspeld hoe je op de volgende reageert. (schommelingen van glucose of stabiliteit).
Wat verstaan we onder pre-diabeet?
Het insuline gehalte in je bloed is continue verhoogd. Al de energie die binnen komt in je lichaam (verkeerde voeding) wordt dan direct omgezet in vet.
Nuchter bewegen en intermitterend vasten!!!
Wat is een stille ontsteking?
Evolutionaire stress
Wat zijn macor-nutriënten?
- Koolhydraten
- Eiwitten (proteïne)
- Vetten
Hoe krijg je vet in het bloed?
Door het eten van veel koolhydraten (suiker)
Hoe kan een lekke darm ontstaan?
- Alcohol
- Stress
- Gluten/ granen
- Peulvruchten / aardappel/ tomaten/ alfalfa/ paprika/ sambal
- Vitamine D / Zink
- Zuivel (soms)
- De eilandjes van Langerhans vormen het endocriene deel van de alvleesklier, welke cellen bevatten deze en welke hormonen scheiden zij uit?
De cellen die glucagon aanmaken worden alfacellen genoemd en de cellen die
insuline aanmaken bètacellen