Leguminosen

Question 1

Worin besteht die futterwirtschaftliche Bedeutung der mehrjährigen Leguminosen?

Answer 1

• eiweißreiche Pflanzen, die auch ohne Einsatz mineralischer Stickstoffdünger Rohproteingehalte zwischen 15 bis über 20 % je kg TM enthalten
• Eiweiß ist biologisch sehr hochwertig, da es eine Vielzahl essentieller Aminosäuren enthält
• Resorption beim Wiederkäuer besonders effektiv
• enthalten wichtige Mineralstoffe (P, Ca, Mg, K, Na, Spurenelemente).
• Leguminosen sind als Grundfutter vielseitig einsetzbar.
• Viele Leguminosen (v.a. Kleearten) sind vergleichsweise rohfaserarm (altern langsamer) und bewirken so auf Wiesen/Mähflächen und Weiden im 1. Aufwuchs eine längere „Nutzungsreife“ (Zeitspanne in der Futterqualität und Ertrag im optimalen Verhältnis stehen) -> Nutzungselastizität
• fixieren symbiontisch Luftstickstoff, bedürfen kaum einer mineralischen N-Düngung
• Je dt TM-Ertragsanteil/ha/a fixiert Weißklee ca. 2,5 bis max. 4 kg N
• Bei Rotklee und Luzerne können etwa zwischen 150 bis 180 (200) kg N/ha/a veranschlagt werden
• Luzerne ist in Trockengebieten/ -perioden ertragssicher
• In Grünlandbeständen (besonders Weiden) sind TM-Ertragsanteile von 15 bis 30 % erwünscht
• Weißklee und Rotklee enthalten cyanogene Glykoside (Blausäurebildner), die zur Blähsucht (Tympanie) bei fehlender Futtergewöhnung führt
• Die in Luzerne enthaltenen Phytoöstrogene können bei hohem Verzehr die Fruchtbarkeit der Tiere beeinflussen
• Wegen ihres hohen Eiweißgehaltes sind Leguminosen im Vergleich zu Gräsern schwerer silierbar (daher sind Leguminosengras-Gemenge günstiger!)

Question 2

Worin besteht die ökologische Bedeutung der mehrjährigen Leguminosen?

Answer 2

• Sichern eigenständige Stickstoffversorgung in agrarischen und natürlichen Pflanzengemeinschaften (natürliche, langsam fließende N-Quelle)
• Große Vielfalt in den Blühaspekten (rot, gelb, blau, rot, weiß); „Bienenweide“ - Habitat für viele Insekten, Insektenfresser, Wild (u. a. Fasan, Rebhuhn, Hase).
• Pflanzen durchwurzeln den Boden in sehr unterschiedlichen Tiefen und mindern Bodenerosionen. Leguminosen sind z.T. Pionierpflanzen.
• Legume Arten sind relativ anpassungsfähige Pflanzen (hochwüchsig, Arten mit Ranken erschließen obere Wuchsräume, Arten mit Stolonen (oberirdische Kriechtriebe) schließen Narbenlücken und verbessern die Tragfähikeit der Pflanzenbestände.
• Einsparung technischer Energie, da Mineralstickstoff eingespart wird (Entlastung der Umwelt).
• Bis auf Luzerne und Rotklee (Steinklee, Anbau mit Sonderfunktion), die auf dem Ackerland auch in Reinsaat oder im Gemenge mit Gräsern angebaut werden, sind die Grünland-Leguminosen nicht Hauptbestandsbildner, sondern Bestandsbegleiter

Question 3

Welche Leguminosen-Gattungen haben in Grünland-pflanzenbeständen in Abhängigkeit von Standort und Bewirtschaftung die größte Bedeutung?

Answer 3

Trifolium:

• Weißklee: mineralische Grünlandböden, Weideleguminose, gute PK-Versorgung, sehr lichtbedüftig, weidefestester Klee
• (Wiesen-)Rotklee: gute PK-Versorgung, verträgt auch Trockenperioden, feucht-kühle Standorte, verträgt keine zu intensive Nutzung, Rotklee ist auch eine wichtige Ackerfutterpflanze
• Schwedenklee: in kühlgemäßigten Klimazonen beheimatet, verträgt keine zu intensive Nutzung, trittempfindlich, Ackerfutterpflanze in Nordeuropa

Lotus:

• Gemeiner Hornklee: in oft etwas wärmeren Grünland, Trocken-holde Leguminose der Wiesen und Weiden auf geringeren Standorten

Medicago:

• Gelbklee: in trocknen bis feuchten Dauer-
  grünlandbeständen, anstelle von Weißklee auf kalkreichen Böden

Question 4

Welche Merkmale an der Leguminosenpflanze werden zu ihrer Bestimmung herangezogen?

Answer 4

Die Erkennung der legumen Arten erfolgt im blütenlosen Zustand an den eigentlichen Blättern und den Nebenblättern sowie an der Wuchsform. Auch Standortmerkmale wie Feuchtigkeit, Bodenart / -typ und Exposition sowie die Nutzungsform des Grünlandes (Wiese, Weide bzw. Mähweide) geben weitere Anhaltspunkte.

Question 5

Nennen Sie wichtige Erkennungsmerkmale ansaat-würdiger Leguminosen des Wirtschaftsgrünlandes?

Answer 5

• phänologische Daten (Pflanzenkalender)
• Wuchshöhe
• Wuchsform
• Massen- & Ausläuferbildung
• Blattform
• Neigung zur Auswinterung
• Lager
• Anfälligkeit für Krankheiten
• Blattgröße
• Narbendichte
• Erträge
• Gehalte
• Anteile
• Ausdauer

Question 6

Wo erhalten Sie wichtige Informationen über Sorten und Saatgut von Leguminosen des Grün- und Ackerlandes?

Answer 6

• nur Saatgut von offiziell in Deutschland geprüften Sorten zum Einsatz kommen
• Anbauempfehlungen für Grünland- und Ackerfuttersaaten geben die zuständigen Landwirtschaftskammern oder Landesanstalten für Landwirtschaft der Bundesländer nach Prüfung der Ansaaten bzw. Sorten heraus
• Saatgut muss rechtzeitig von anerkannten Saatgutfirmen oder Händlern beschafft und bis zu Aussaat trocken und sicher gelagert werden