Giftpflanzen

Question 1

Was verstehen Sie unter Giftpflanzen und unter welchen Bedingungen treten sie in Grünlandpflanzenbeständen auf?

Answer 1

Mit Giftpflanzen werden Pflanzen bezeichnet, die giftig wirkende (toxische) chemische Verbindungen enthalten. ► machen das Futter vollständig oder teilweise fütterungsuntauglich

(z.B.: Alkaloide, Glykoside, ätherische Öle, blausäurehaltige Verbindungen)

Viele Giftpflanzen stehen an Waldrändern, Hecken, Rainen, Zäunen, Gräben, Trift- wegen, an nassen Stellen und Senken. Auch im Grenzbereich von Seen, Tümpeln Söllen kann in dessen Uferbereich mit Giftpflanzen gerechnet werden (Wasser- schierling, Gifthahnenfuß, Großer Merk, Schmalblättriger Merk u.a.).

Question 2

Welche Inhaltsstoffe der Giftkräuter haben eine besonders hohe Toxizität für den Stoffwechsel der Wiederkäuer und Pferde?

Answer 2

• ätherische Öle (z.B. Senföle)
• organische Säuren (z.B. Oxalsäure)
• Bitterstoffe (z.B. Gerbstoffe)
• Hormone (Östrogene)
• Vitamine (z.B. Karotin als Vorstufe des Vitamin A)
• Giftstoffe (z.B. Colchicin)

Question 3

Charakterisieren Sie je eine Giftpflanze aus der Gruppe der Hahnenfuß-, der Wolfsmilch- und der Nachtschattengewächse!

Answer 3

Hahnenfuß, Gift-Hahnenfuß

• Stark giftig, Protoanemonin
• Einjährig
• Bevorzugt nasse Standorte , oft in und an Gräben
• Wuchshöhe 20 bis 70 cm
• Gelbe Blüten wesentlich kleiner als beim Scharfen Hahnenfuß
• Früchte sitzen an ährenartigen Köpfchen
• Blätter 3- bis 5-teilig
• Giftigste Hahnenfußart

Klinische Symptome: Bei Aufnahme größerer Mengen Herz- und Atemlähmungen mit Todesfolge. Bei kleineren Mengen bzw. weniger giftigen Arten Gastroenteritis oder Nierenentzündungen möglich.

Wolfsmilchgewächse, Sonnenwendwolfsmilch

• Stark giftig
• Weißlicher Milchsaft enthält Diterpen-Ester und Diterpensaponine
• 5 bis 40 cm Wuchshöhe. Blüten in endständigen Trugdolden
• Blätter verkehrt ei- bis keilförmig
• Kronenblätter grünlich gelb
• Im getrockneten Zustand ist die Giftwirkung der Wolfsmilcharten gemindert, jedoch nicht beseitigt
• Die meisten Weidetiere erkennen Wolfsmilcharten als giftig und meiden diese
• In Gärten, auf Äckern, Ödland, an Wegrändern auch auf nährstoffreichen Böden mäßig trockener Standorte

Klinische Symptome: Gastroentritis, starke Hautreizungen, gelegentlich Todesfälle.

Nachtschattengewächse, Schwarzer Nachtschatten

• Stark giftig, Alkaloid Solanin
• 10 bis 40 cm
• Einjährig
• Weiße Blüten und schwarz-grünliche Beeren
• Stängel kantig, meist leicht behaart
• Blätter eiförmig
• Neben giftigen Alkaloiden weisen Pflanzen oft hohe Nitratgehalte auf
• Kommt in Grünlandneuansaaten und auf Ackerfutterflächen vor

Klinische Symptome:
Gastroenteritis, Krämpfe und Atemlähmung

Question 4

Welche Strategien zur Zurückdrängung von Giftpflanzen des Grünlandes kennen Sie und erläutern Sie ihre Anwendung an einem Beispiel!

Answer 4

Damit Giftpflanzen keine Chance zum Einwandern in die Bestände des Wirtschaftsgrünlandes erhalten, muss ihre Bewirtschaftung (Pflege, Düngung, Nutzung, Wasserregulierungs- bzw. Meliorationsmaßnahmen) auf den Erhalt und die Formung dichter, konkurrenz- und leistungsfähiger Pflanzenbestände ausgerichtet werden.

• gefährdete Grünlandflächen sollten einmal pro Jahr zur Vermeidung von Schäden auf Giftpflanzen untersucht werden
• Ergebnisse bilden die Grundlage für die Ableitung wirksamer Strategien zur ihrer Zurückdrängung

Beispiel Sonnenwendwolfsmilch:

Vorbeugung / mechan. Maßnahmen:

• Schaffung geschlossener Grasnarben, dichter Pflanzenbestand
• intensivere Bewirtschaftung und Nachsaat
• Umtriebsweide statt Standweide

Question 5

Wie wird eine Flächeninspektion zur Ermittlung von Giftpflanzen auf dem Grünland vorbereitet und durchgeführt und wie werden ihre Ergebnisse ausgewertet?

Answer 5

• Pro Jahr sollten die Grünlandbestände einmal kontrolliert und dabei auch das Vorkommen von Giftpflanzen festgestellt werden
• Inspektionszeitraum ist bis in die zweite Maihälfte, da hier viele Arten blühen und so besser erkannt werden
• Im Weidebuch werden die Ergebnisse der Inspektion dokumentiert (Datum, Teilnehmer, Flächen, Hauptbestandsbildner, Funde, …)
• Wo haben Tiere Zugang zu Gräben oder anderen Wasserstellen
• Jeden Giftpflanzenfund dokumentieren, Fundstelle markieren (je nach Anzahl -> Pflanze sofort entfernen, Areal absperren oder Umbruch und Neuansaat)