Le Vitamine Flashcards
Vitamina B1 ( tiamina )
-lavora con piruvato deidrogenasi
-la sua assenza causa BeriBeri, una neuropatia periferica, causa atrofia muscolare
-si trova in carne cereali e verdure
Vitamina B2 ( riboflavina )
Le forme coenzimatiche si trovano come FMN ( flavin-mononucleotide) e FLAVIN-ADENIN-DINUCLEOTIDE (FAD)
-è fatta da un anello isoallosazinico e un residuo di ribitolo ( la forma ridotta del ribosio)
-l’enzima coinvolto è la succinato deidrogenasi
è importante nelle reazioni redox
La vitamina B3 ( niacina o vitamina pp )
-Le forme coenzimatiche sono Nicotamide Adenin Dinucleotide ( e fosfato) Nad e Nadp
-la struttura è un derivato della piridina ovverso l’acido nicotinico, a cui al posto del gruppo oh si trova un gruppo amminico diventando NICOTAMMIDE.
si trova in carne, latte, pesce
-l’enzima con cui lavora è la lattato deidrogenasi
-la sua assenza causa la pellagra
La vitamina B12 (Cobalamina)
-un suo mancato assorbimento intestinale causa l’anemia perniciosa
- questo deficit è dovuto alla mancanza di una glicoproteina chiamata “fattore intrinseco”.
-Questo causa Atassia, ovvero invampacità di movimento coordinato e parestesia ovvero una eccessiva sensibilità.
Acido Ascorbico ( Vitamina C )
-è un antiossidante, la sua mancanza causa lo scorbuto
-perdita di denti, problemi nella sintesi di collagene
Vitamina D
la sua assenza causa rachitismo e osteomalacia ( ossa molli)
Vitamina A
la sua assenza causa xeroftalmia e cecità notturna, deficienza in visione e cheratinizzazione della cornea
Vitamina K
Disordini nella coagulazione
