Hoorcollege 16 (niet klaar)

Question 1

fermentatie

Answer 1

voedingsstoffen opname uit ‘niet-verteerbare’ stoffen door symbiose met micro-organismen

Question 2

onverteerbaar plantaardig deel

Answer 2

cellulose en hemicellulose

Question 3

waarom zijn deze delen niet verteerbaar?

Answer 3

beta-D-glucose geeft starre binding, cellulase enzym om deze verbinding te knippen hebben hogere dieren niet

Question 4

Voordelen symbiose voor micro-organismen (4)

Answer 4

geschikte leefomgeving
aanvoer van voedsel
tijd (langzame stroom)
afvoer van afvalproducten

Question 5

Voordelen symbiose voor dieren

Answer 5

afvalproducten van micro-organismen
micro-organismen zelf (alleen bij symbiose in voormagen)

Question 6

microbiota per die wisselend afhankelijk van (5)

Answer 6

omgeving
voeding
genetica
pH, cel-oppervlakte etc.
medicatie

Question 7

probiotica

Answer 7

micro-organismen met gunstige werking

Question 8

prebiotica

Answer 8

voedingscomponenten die de groei van gunstige micro-organismen bevorderen

Question 9

protozoa functies (3)

Answer 9

stabilisatie van ecosysteem
eten van bacteriën
dempen van schommelingen in de fermentatie bij krachtvoergift door opslag van zetmeel

Question 10

Eindproducten fermentatie anaeroob

Answer 10

lactaat, 2 ATP

Question 11

Eindproducten fermentatie aeroob

Answer 11

vvz (acetaat, propionaat en butyraat), H2, CH4, CO2 en 4 ATP

Question 12

fermentatie anaeroob vormt … lactaat en vervolgens ….

Answer 12

2 lactaat –> proprionaat en acetaat

Question 13

fermentatie aeroob vormt uit glucose … pyruvaat, pyruvaat vormt vervolgens of 2 …. of 2 ….

Answer 13

2 pyruvaat –> 2 acetyl coA of 2 succinaat

Question 14

2 acetyl coA vormen

Answer 14

2 acetaat OF 1 butyraat

Question 15

2 succinaat vormt

Answer 15

2 propionaat

Question 16

Structuur acetaat

Answer 16

C2

Question 17

Structuur butyraat

Answer 17

C4

Question 18

Structuur propionaat

Answer 18

C3

Question 19

doel acetaat

Answer 19

ATP of vetzuursynthese

Question 20

doel butyraat

Answer 20

ATP of vetzuursynthese

Question 21

doel propionaat

Answer 21

via krebscyclus tot malaat naar de glycolyse

Question 22

Voordeel pregastrische fermentatie (2)

Answer 22

langere, efficiëntere fermentatie
dode bacteriën ook gefermenteerd

Question 23

Nadeel pregastrische fermentatie

Answer 23

verteerbare stoffen worden ook gefermenteerd

Question 24

Voordeel postgastrische fermentatie

Answer 24

normaal verteren van verteerbaar voedsel

Question 25

Nadeel postgastrische fermentatie (2)

Answer 25

kortere, minder efficiënte fermentatie
biomassa verloren in feces

Question 26

hoe meer hindgut, hoe….

Answer 26

… rijker het voedsel

Question 27

kwaliteit van micro-organismen

Answer 27

kunnen ammoniak (ureum) gebruiken om eigen eiwitten (NH4+) te maken

Question 28

Fermentatie gerelateerde ziekten (4)

Answer 28

pensacidose
tympanie
meteorismus
flatulentie/winderigheid